מיט דער אויסזען פון דער ערשטער עלעקטראָניש אַסיסטאַנץ אין אונדזער קיך, קוקינג, פון אַ רוטין פאַך, פארקערט אין אַ יום טוּב. אַזוי, יעדער אַרמד מיט די הילף פון מולטיוואַרקערס, פון אייגן דערפאַרונג ווייסט ווי גרינג און גרינג עס איז צו קאָכן מיט דעם מיטל. איינער גיט - און נאָך די אויטאָמאַטיש אַלאַקייטיד צייַט אויף דיין טיש עס וועט זיין אַ גאַנץ פאַרטיק שיסל, איז עס נישט ווונדערלעך? זאל ס ריפּלעניש דער אַרסענאַל פון רעסאַפּיז פֿאַר די מולטיוואַרקעט, פּריפּערינג עטלעכע ווערייאַטיז פון געשמאַק רייַז.
רייַז מיט מאַשרומז אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- באַסמאַטי רייַז - 200 ג;
- ווייַס אַניאַנז - 60 ג;
- ראָוזמערי - אַ פּאָר פון טוויגז;
- מאַשרומז - 280 ג;
- רויט זיס פעפער - 150 ג;
- טאַמאַטאָוז אין אייגן זאַפט - 450 ג;
- גרינס בוט - 425 מל;
- פריש פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
איידער פּריפּערינג רייַז אין אַ מולטיוואַרק, עס זאָל זיין געוואשן מיט קאַלט פליסנדיק וואַסער צו באַקומען באַפרייַען פון אָנוואַרפן און וידעפדיק קראָכמאַל. רינסעד רייַז בלעטער צו פליסן. מיר שטעלן דעם מיטל אויף די מיטל "הייס" און גיסן ייל אין די שיסל. זאל ס פאָרן די געהאַקט ווייַס ציבעלע מיט ראָוזמערי און מאַשרומז, ווארטן פֿאַר די מאָמענט ווען די וידעפדיק נעץ פון די מאַשרומז עוואַפּראַווייץ. נאָך, לייגן די געוואשן רייַז, מישן צו דעקן אַלע די גריינז מיט ייל, און שטעלן געהאַקט פּעפּערז מיט טאַמייטאָוז. פּלאָמבירן די קרופּ מיט יויך, פאַרמאַכן די מולטיוואַרק דעקן און קער אויף די "רייס" אָדער "קווענטשינג" מאָדע. נאָך האַלב אַ שעה איר קענען הנאה אַ שמעקנדיק רייַז מיט מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז, נאָר טאָן נישט פאַרגעסן צו שפּריצן עס מיט געהאַקט גרינז איידער געדינט!
רייַז מיט סעאַפאָאָד אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- באַסמאַטי רייַז - 400 ג;
- ווייַס פיש פיליץ - 180 ג;
- שרימפּ - 180 ג;
- קנאָבל קלאָוועס - 2 פּקס .;
- שאַרף סאָסידזשיז - 45 ג;
- זיס פעפער - 2 פּקס .;
- טאַמאַטאָוז פּילד - 380 ג;
- ווייַס ציבעלע - 90 ג.
צוגרייטונג
סימפּליאַנאָוסלי מיט די אָנהייב פון די מולטיוואַרק, לייגן 500 מל פון וואַסער אויף די פייַער און ברענגען עס צו אַ קאָכן. אין די "פריינג" מאָדע, מיר גרייטן צוזאַמען אַ געהאַקט ווייַס ציבעלע מיט געווירציק פלייש סאָסידזשיז, זיס פעפער און קנאָבל. וועגן 2-3 מינוט און איר וועט פילן די געטלעך גערוך. לייג צו די פריינג פון די פריער געוואשן און דאַר רייַז, גיסן אַלע 500 מל פון בוילד וואַסער און לייגן סלייסט און פּילד און סידיד טאַמייטאָוז. נאָענט די דעקל פון די מיטל און אויסקלייַבן "רייס". אין דער מיטן פון די קוקינג מיר שטעלן רייַז ברעקלעך פון ווייַס פיש און פּילד שרימפּס צו די רייַז.
רייַז מיט פיש, האַלב אין אַ מולטיוואַרק, געדינט מיד נאָך קוקינג.
רייַז מיט אַ לעבער אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס לעבער - 500 ג;
- רייַז - 200 ג;
- טאַמאַטאָוז אין זייַן אייגן זאַפט - 300 ג;
- דאַר קנאָבל - 4 ג;
- אָרעגאַנאָ-2 ג;
- פּוטער - 50 ג.
צוגרייטונג
רינדערנס לעבער מוזן זיין קלינד, דעמאָלט רינסעד און דאַר. די דורכשניט ברעקלעך זענען געפּרעגלט מיט די "פרייינג" / "באַקינג" מאָדע אין פּוטער מיט די דערצו פון אָרעגאַנאָ, קנאָבל און אנדערע בשמים. ווען דער לעבער הענט, עס קענען זיין געמישט מיט רוי רינסעד רייַז, לייגן טאַמייטאָוז און גיסן אַלע די וואַסער אַזוי אַז זייַן סומע יקסידז די סומע פון רייַז אין די שיסל דורך האַלב. עס בלייבט צו ויסשטעלן די "רייס" און וואַרטן אנדער האַלב אַ שעה.
די לעבער מיט רייַז אין די מולטיוואַרקעט איז געדינט מיט אַ זעט פון פריש אָדער סאָלטיד וועדזשטאַבאַלז, דיפּענדינג אויף די צייַט.
פלייש מיט רייַז אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש - 600 ג;
- ווייַס אַניאַנז - 50 ג;
- רייַז - 140 ג;
- קנאָבל קלאָוועס - 2 פּקס .;
- ערד קאָריאַנדער;
- גרינס בוט - 850 מל;
- טאַמאַטאָוז אין זייַן אייגן זאַפט - 400 ג;
- בונט פון קאָריאַנדער.
צוגרייטונג
מישן די מינסט פלייש מיט קאָריאַנדער, נישט פאַרגעסן וועגן זאַלץ און פעפער. פון מינסט פלייש מיטבאָלז און שטעלן זיי באַזונדער. זאל ס פאָרן די ווייַס אַניאַנז און קנאָבל פֿאַר וועגן אַ מינוט, לייגן די מיטבאָלז און וואַרטן ביז זיי באַקומען בראַונד מיט די "פריי". מיר פאַלן אין די בייסבאָלז געוואשן רייַז, לייגן יויך און טאַמאַטאָוז. באַשטימען צו "רייס" אָדער "קווענטשינג" און וואַרטן אנדער האַלב שעה ביז גרייט.