סטוד פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַרקעט זענען איינער פון די יזיאַסט צו גרייטן קיילים, אַפֿילו אָן פלייש און מאַשרומז, מיט סעאַסאָנינגס, איר וועט באַקומען אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל. און אויב איר לייגן מינסט פלייש, דישן, קיין וועדזשטאַבאַלז, איר וועט באַקומען אַ גרויס מייַכל. און יעדער נייַ רעצעפּט הבטחות אַ אַנדערש געשמאַק, אַזוי עקספּעראַמענטינג, איר קענען באַקומען אַ ספּעציעל שיסל.
ווי צו שטעלן אויס פּאַטייטאָוז אין אַ מולטיוואַרק?
ברעיסעד פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַרק זענען די סימפּלאַסט טריץ, מינימום פון מי און קיין וועריז וועגן די עסנוואַרג וועט ברענען אָדער קאָכן. די טעכניקער וועט קאָפּע מיט די אַרבעט ינדיפּענדאַנטלי. א גרויס וועג צו יקסעל פֿאַר יונג כאַוסווייווז, וואָס זענען נאָר סטאַרטינג צו זאַמלען געשמאַק רעסאַפּיז.
- איר דאַרפֿן צו קויפן בלויז פריש פלייש. פּאַסיק כאַזער, קאַלבפלייש אָדער הינדל.
- פּראַווראַווליאַ פריש פריש גרינז, קנאָבל.
- ספּייסאַז זענען אויסדערוויילט צו געשמאַק, פּאַפּריקאַ, טורמעריק, טהימע און אָרעגאַנאָ זענען ידעאַל.
- דער מייַכל וועט קער אויס דזשויסיער אויב איר שטעלן פלייש מיט קליין וועינס פון פעט.
- ברעיסעד פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַרק וועט זיין מער געשמאַק אויב איר ערשטער פּרעגלען עס אין די "באַקינג" מאָדע, און דעמאָלט לייגן עס אויף די "קווענטשינג".
סטוד פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז אין אַ מולטיוואַריאַט
די סימפּלאַסט רעצעפּט איז אַ קאַרטאָפל מיט קעראַץ און אַניאַנז אין אַ מולטיוואַרקעט, אַפֿילו אַ טיניידזשער וועט קאָפּע מיט אים. פּאַטייטאָוז זאָל זיין גענומען קליין, ילאָנגגייטאַד פאָרעם, מיט געל פלייש, דעמאָלט עס וועט נישט קאָכן שטארק. באַלבז - קליין און אַבלאָנג, שנייַדן אין האַלב רינגס. אויב די ציבעלע איז גרויס, דעמאָלט טיילן אין קוואדראט.
ינגרידיאַנץ :
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 30 ג;
- וואַסער - 200 מל;
- בייַשפּיל בלעטער - 3 פּקס .;
- שוואַרץ פעפער - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין האַלב.
- שטעלן אין די שיסל פון בוימל, אַניאַנז און פּאַטייטאָוז.
- זאַלץ, פעפער, גיסן וואַסער.
- שטעלן צו די "באַקינג" מאָדע.
- ברעיסעד פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַרק זענען האַלב פֿאַר 30 מינוט.
פּאָטאַטאָ, סטוד מיט הינדל פאַליי אין אַ מולטיוואַריאַטע
די אַרבעט איז אַ ביסל מער שווער - פּאַטייטאָוז סטיד מיט פלייש אין אַ מולטיוואַרק, איר קענען קאָכן עס אין צוויי וועגן: מיט און אָן פריינג. דער ערשטער וועג - מער אַפּעטיטלעך, בישליימעס אַנטדעקן דער טעם פון פודז, די רגע - דייאַטערי און ווייניקער קאַלאָריק. פון די בשמים פּאַסיק מאַרדזשאָראַם, ינגבער און טהימע, ברייטנאַס פון די שיסל וועט געבן טורמעריק אָדער פּאַפּריקאַ.
ינגרידיאַנץ :
- פּאַטייטאָוז - 700 ג;
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- ביי בלעטער - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 סלייסיז.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פאַליי, פּרעגלען עס אויף די "באַקן".
- צעהאַקן ציבעלע מיט הינדל.
- מאָלן די פּאַטייטאָוז, מעלדונג, דישן פֿאַר 5-7 מינוט.
- גיסן אַ גלאז פון הייס וואַסער, צייַט מיט בשמים און קנאָבל.
- קאָך, שטעלן אויף "קווענטשינג", קאָכן פֿאַר 30 מינוט.
ברעיסעד פּאַטייטאָוז מיט כאַזער אין אַ מולטיוואַריאַטע
די מערסט באַרימט רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל סטאַוו מיט פלייש אין אַ מולטיוואַרק איז מיט כאַזער. די שיסל איז רייַך, געשמאַק, רייַך, פֿאַר אַ ענדערונג איר קענען נוצן זויער, נישט רוי אַניאַנז. פון בשמים, די פראנצויזיש בעסער צו שטעלן פּאַטייטאָוז מיט פלייש פּראָווענקאַל הערבס, און יטאַליאַנס - באַסיל און אָרעגאַנאָ.
ינגרידיאַנץ :
- כאַזער - 600 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 600 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- וואַסער - 1 ך;
- דאַר בוימל - 50 מל.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פלייש אין קובעס, האַלטן אויף די "זשאַרקע" פֿאַר 10 מינוט.
- לייגן אַניאַנז און קעראַץ, דישן פֿאַר 5 מינוט.
- צייַט מיט בשמים און זאַלץ.
- קאַט פּאַטייטאָוז און שטעלן זיי אויף שפּיץ פון פלייש.
- גיסן וואַסער, קאָכן פֿאַר 1 שעה אויף "קווענטשינג".
- דעליסיאָוס סטוד פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַרק וועט זיין באקומען אויב אין די סוף לייגן אַ ביסל פּרעסט קנאָבל און לאָזן עס ברו פֿאַר 10 מינוט.
ברעיסעד פּאַטייטאָוז מיט רינדערנס אין אַ מולטיוואַרק
פילע מענטשן בעסער אַ מער דאַר שיסל - סטוד פּאַטייטאָוז מיט קאַלבפלייש אין אַ מולטיוואַרקעט. דעם פלייש איז אַ ביסל סטיפער, אַז ס וואָס עס דאַרף צו ווערן פלייסט מער, אָבער נישט אַזוי פעט. עס איז בעסער צו קויפן איין שטיק, אָן ספּלינטערס פון ביינער, אַפֿילו ראָזעווע קאָלירן. צו מאַכן די שיסל מער זאַפטיק, עס איז רעקאַמענדיד צו רייַבן די ציבעלע.
ינגרידיאַנץ :
- רינדערנס - 500 ג;
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאַפּריקאַ - 1 צפּ;
- שוואַרץ פעפער - 0,5 צפּ;
- פּראָוועסקאַל הערבס - 0.5 צפּ.
צוגרייטונג
- שנייַדן פלייש, פּרעגלען.
- צעהאַקן ציבעלע און שטעלן אויף שפּיץ פון רינדערנס.
- קאָכן אויף די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 35 מינוט.
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז און גיסן אין די שיסל.
- לייג 30 מינוט צו פאַרלעשן.
- צו לייגן בשמים, מיט זיי סטיד פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין די מולטיוואַרקעט זאָל פּראָטאָמיציאַ 5 מער מינוט.
סטוד פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז אין די מולטיוואַריאַט
ויסערגעוויינלעך געשמאַק סטאַפט פּאַטייטאָוז מיט זויער קרעם אין אַ מולטיוואַרק, צו איר נאָך לייגן מאַשרומז. וואַלד, מאַשרומז, ויסטער מאַשרומז - טוט נישט ענין. קיין גוט, אָבער מיט אַ וואַלד שיסל, עס וועט קער אויס מער שמעקנדיק. איר קענען לייגן און טרוקן, אָבער בלויז פאַר-ווייקן אין בוילינג וואַסער. סמעטענע בלויז נעמען הויך פעט.
ינגרידיאַנץ :
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- מאַשרומז - 300 ג;
- ייל - 100 מל;
- אַניאַנז - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- מושראָאָמס צעהאַקן, פּרעגלען. אויב זיי זענען פאָרעסטאַד, מיר מוזן קאָכן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. האָוטהוס גענוג פֿאַר 15-20 מינוט.
- שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס, לייגן צו די מאַשרומז צוזאַמען, סטאַוו פֿאַר 5 מינוט.
- שאָלעכץ פּאַטייטאָוז, מישן מיט מאַשרומז, קאָכן פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.
סטוד פּאַטייטאָוז מיט מינסט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע
די מערסט פּשוט און זייער באַליבט שיסל פֿאַר קינדער איז מיט מיטבאָלז. סטוד פּאַטייטאָוז מיט מיטבאָלז אין די מולטיוואַרקעט זענען זייער געשווינד, ווי די פלייש איז סטוד אין די זעלבע צייַט ווי די וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר מינסיסמעאַט עס איז בעסטער צו לאָזן כאַזער אין האַלב מיט רינדערנס. פֿאַר דייאַטערי און בעיבי עסנוואַרג, הינדל וועט זיין מער נוצלעך.
ינגרידיאַנץ :
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קראַפט - 300 ג;
- וואַסער - 1 נומער;
- גרינז - 1 בינטל.
צוגרייטונג
- אָניאָנס און קעראַץ צעהאַקן.
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז.
- מישן די ציבעלע מיט ערד פלייש, פעפער און זאַלץ, זעמל די באַללס.
- אין די "הייס" מאָדע, פאָרן די ציבעלע פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט 5 מער - קעראַץ.
- לייג 10 מינוט פֿאַר פריינג מיט מיט וועדזשטאַבאַלז.
- שטעלן די פּאַטייטאָוז, זאַלץ, גיסן אין וואַסער.
- סטוד פּאַטייטאָוז מיט מיטבאָלז אין די מולטיוואַרקעט זענען ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט גרינז.
- גראָבן פֿאַר 30 מינוט, באַשטיין.
סטאַפט קרויט מיט פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַריאַט
געשמאַק און האַרציק שיסל פֿאַר מיטאָג - קאַרטאָפל סטאַפט מיט סאָסידזשיז אין אַ מולטיוואַרק. די לעצטע הצלחה פאַרבייַטן פלייש, די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן אַ הויך קוואַליטעט פּראָדוקט אָן סוי. איר קענען לייגן קרויט. דער מולטיוואַריאַט איז באַקוועם ווייַל עס איז גרינג צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז אויף "סטעווינג", ווען די פליסיק טוט נישט קאָכן אַוועק, כאָטש עס וועט נעמען אַ ביסל מער צו שמאַכטן.
ינגרידיאַנץ :
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- סאָסידזשיז - 5 ברעקלעך;
- וואַסער - 2-3 זאכן;
- ביי בלעטער - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- אָניאָנס און קעראַץ טשאַפּ, פאָרן פֿאַר 15 מינוט.
- סאָסידזשיז צו שנייַדן, לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 5 מינוט.
- פּאַטייטאָוז, צעהאַקן קרויט.
- צו לייגן, לייגן וואַסער.
- גיסן אויף "באַקינג" 50 מינוט.
סטוד פּאַטייטאָוז מיט סטוד פלייש אין אַ מולטיוואַריאַט
אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט צו טאַרגעט מיט מיטאָג, איר קענען נוצן דעם רעצעפּט פֿאַר סטוד פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַרק, מיט די דערצו פון צימעס. פּראָדוקטן זענען געלייגט אַלע בייַ אַמאָל. איר קענען נעמען די בוימל אַנשטאָט פון פּוטער פון די קענען, אָבער נישט גאָר, אַזוי אַז די שיסל טוט נישט ווענדן צו זיין אויך גריסי. די פאַרשיידנקייַט פון פּאַטייטאָוז זאָל זיין אויסדערוויילט מיט ווייניקער קראָכמאַל, אַנדערש עס וועט קאָכן זייער שווער.
ינגרידיאַנץ :
- פּאַטייטאָוז - 700 ג;
- רינדערנס טרוס - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- טהימע - 1 צווייַג;
- באַסיל - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- שנייַדן די ציבעלע און לייגן עס אין די שיסל.
- שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, גלאַט זיי פון די שפּיץ.
- שפּריצן מיט בשמים.
- צעטרעטן די קעראַץ, שטעלן די צימעס.
- שטעלן צו "קווענטשינג" פֿאַר 40 מינוט.
- טאַמאַטאָוז צו שאָלעכץ, שנייַדן, לייגן.
- דישן פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.
ברעיסעד פּאַטייטאָוז מיט סמאָוקט ריבס אין אַ מולטיוואַריאַטע
זייער געשמאַק סטוד פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַרק זענען באקומען מיט סמאָוקט ריבס. זיי זאָל זיין פריש, מיט אַ ליכט פעט. עס איז בעסער צו פרעגן די ביינדלעך אין ברעקלעך ווען בייינג, ווייניקער באַלאַגאַן אין שטוב. פּאַטייטאָוז שטעלן אַן אַלט, יונג פרי קאָכן. דינען רעקאַמענדיד מיט מייַאָנעז אָדער זויער קרעם.
ינגרידיאַנץ :
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- ריבס - 0,5 קג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- וואַסער - 0.5;
- זויער קיוקאַמערז - 3 פּקס.
צוגרייטונג
- צעהאַקן די ריבס, פאָרן פֿאַר 15 מינוט אויף די "זשאַרקע".
- אָניאָנס און קעראַץ טשאַפּ, פּרעגלען מיט פלייש פֿאַר אן אנדער 15 מינוט.
- לייגן פּאַטייטאָוז מיט זאַלץ און בשמים.
- קוקומבערס שנייַדן, סמודד, גיסן וואַסער.
- צו שטעלן אויף "קווענטשינג".
- סטוד פּאַטייטאָוז מיט ריבס אין די מולטיוואַרקעט וועט זיין גרייט אין 45 מינוט.
קיניגל, סטוד מיט פּאַטייטאָוז אין אַ מולטיוואַריאַטע - רעצעפּט
עס איז אַ רעצעפּט פֿאַר גורממעץ - אַ קיניגל, סטיד מיט פּאַטייטאָוז אין אַ מולטיוואַרק, דאָ מיט קוקינג איר האָבן צו טינקער אַ ביסל. אויב די קריכן איז יונג, עס זאָל זיין געהאלטן פֿאַר 20 מינוט אונטער פליסנדיק וואַסער. אבער די אַלט מען זאָל זיין סאָוקט פֿאַר עטלעכע שעה אין מאַרינייד פון וואַסער, עסיק און בשמים און איידער וואַשינג צו שווענקען.
ינגרידיאַנץ :
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- שרויף - 0,5 קג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- סמאַליץ - 1 טבספּ. ל .;
- וואַסער - 500 מל;
- ביי בלעטער - 2 פּקס.
צוגרייטונג
- אָניאָנס, קעראַץ און פּאַטייטאָוז מאָל.
- שנייַדן די קאַרקאַס אין ברעקלעך, פּרעגלען די שמעקן פֿאַר 10 מינוט.
- לייג די קעראַץ, ברוין פֿאַר 5 מינוט.
- גיסן אין די וואַסער און מליען אויף די "זופּ" פּראָגראַם פֿאַר 30 מינוט.
- לייג פּאַטייטאָוז, סעאַסאָנינגס, בייַ בלאַט, קאָכן פֿאַר 30 מינוט.
סטוד פּאַטייטאָוז אין אַ מולטיוואַרק אָן פלייש
וועגעטאַריערז ווי סטוד פּאַטייטאָוז מיט וועדזשטאַבאַלז אין די מולטיוואַרק, דאָס שיסל קענען אָפט זיין געדינט צו די טיש און אין די פעסט. איר קענען פאַרבינדן וועדזשטאַבאַלז אין פאַרשידענע וועגן, אַזוי די עסנוואַרג וועט נישט באַקומען באָרד. די מערסט פּראָסט אָפּציע - מיט קרויט, פעפער און טאַמייטאָוז. קנאָבל איז שטעלן אין די סוף פון קוקינג.
ינגרידיאַנץ :
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קרויט - 200 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- וואַסער - 500 מל;
- ביי בלעטער - 2 פּקס.
צוגרייטונג
- ציבעלע און קעראַץ טשאַפּ, פּרעגלען 10 מינוט.
- שנייַדן קרויט און פעפער, לייגן צו וועדזשטאַבאַלז, דישן פֿאַר 10 מינוט.
- שפּריצן פּאַטייטאָוז מיט בשמים.
- גיסן הייס וואַסער, שטעלן אויף "קווענטשינג" פֿאַר 35 מינוט.
- לייג קראַשט טאַמאַטאָוז און קנאָבל, קאָכן פֿאַר 10 מינוט.