ווייץ קאַשע איז דער בעסטער אין זייַן אָפּשניט אין די צופרידן פון אַלע סאָרץ פון נוציקייט. עס אויך בישליימעס סאַטיאַטעס דעם גוף, פילונג עס מיט ענערגיע און דעריבער בישליימעס סוטאַד פֿאַר אַ האַרציק פרישטיק, און פֿאַר לאָנטש מיט אַ גאַרניש. הייַנט מיר האָבן רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג דעם רובֿ נוציק שיסל מיט דעם אָנטייל פון אַ מולטיוואַריאַטע.
ווי צו קאָכן אַ געשמאַק ווייץ קאַשע אין אַ מולטיוואַריאַטע - אַ רעצעפּט פֿאַר מילך
ינגרידיאַנץ:
- ווהעאַטגראַסס - 165 ג;
- פריש מילך - 575 מל;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- גראַנולאַטעד צוקער - 65 ג;
- פּוטער - 90 ג.
צוגרייטונג
ערשטער, באָדן די ווייץ. נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן די מאַסע אין די מולטיקאַסטרי, דאָרט מיר שיקן די פּוטער אין אַ גאַנץ שטיק און גיסן אין די נייטיק מילך. דערנאך די דרייַ פון פלייווערינג אַדאַטיווז. דאָ איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזנ אויף דיין אייגן טעם און פּרעפֿערענצן. טראַדישאַנאַלי לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און צוקער. פֿאַר אַ מער אָריגינעל און רייַך טעם, איר קענען העסאָפע דער שאַק מיט געוואשן דאַר פירות און ניסלעך.
מיר קאָכן ווייץ קאַשע אויף מילך אין אַ מולטיוואַרק, אַדזשאַסטינג די מיטל פֿאַר די "מילך קאַשע" מאָדע. דער מיטל זיך דיטערמאַנז די קוקינג צייַט און די פארלאנגט טעמפּעראַטור. נאָך די סיגנאַל, מיר געבן די קאַשאַ צייַט פֿאַר ינפיוזשאַן אין די "העאַטינג" מאָדע און נאָך פופצן מינוט מיר קענען דינען. אויב געוואלט, איר קענען אויך באַרייַכערן די געשמאַק פון די שיסל מיט ברעקלעך פון פריש פרוכט, בעריז, האָניק אָדער קלעם .
ווייץ קאַשע אין אַ מאַלטיוואַרק - רעצעפּט פֿאַר מילך און וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ גראָאַץ - 160 ג;
- גאַנץ מילך - 250 מל;
- פּיוראַפייד וואַסער - 375 מל;
- זאַלץ - 1 קליין קניפּ;
- פּוטער - צו טעם.
צוגרייטונג
לויט דעם רעצעפּט, איר קענען קאָכן ונסוועעטענעד ווייץ קאַשע, וואָס איז גאנץ פֿאַר גאַרנישינג פלייש אָדער גרינס קיילים. א נישטיקייט פון מילך און פעלן פון גראַנולאַטעד צוקער אויך ראַדוסאַז
פּונקט ווי אין די פריערדיקע ווערסיע, מיר קודם ונ דורך וואַשן די ווייץ קרופּ ונ דורך און שטעלן עס אין די קאַנטיינער פון די מיטל. דעמאָלט מיר גיסן די פּיוראַפייד וואַסער און מילך, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ, אויב געוואלט און געשמאַק פּוטער, און אויסקלייַבן די פּראָגראַם "קאַשאַ" אויף די אַרויסווייַזן. מיר טאָן ניט ייַלן נאָך עפן די דעקן פון די מולטיוואַרקלע נאָך די סיגנאַל געהערט. מיר געבן קאַשאַ אַן נאָך געלעגנהייט צו פּאַרע אויס און טייַער אין די פּראָגראַם "העאַטינג", און נאָך פופצן מינוט מיר קענען דינען מיט די הויפּט קורס אָדער ינדיפּענדאַנטלי.