אין דעם אַרטיקל מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו קאָכן פּיטשקע קלעם. יעדער באַלעבאָסטע קאָכן פּיטש קלעם אין איר אייגן וועג און מוסיף איר באַליבט ינגרידיאַנץ צו די רעצעפּט. מיר פאָרשלאָגן עטלעכע קלאַסיש רעסאַפּיז פֿאַר מאכן אַרייַנשטופּן פון פּיטשאַז.
דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר מאכן פּיטשקע קלעם
ינגרידיאַנץ: 1 קילאָ פון פּיטשאַז, 1.2 קילאָגראַמס פון צוקער, 300 מילאַליז פון וואַסער.
פֿאַר די צוגרייטונג פון קלעם פון פּיטשאַז, די רובֿ פּאַסיק זענען די צייַטיק פרוכט, אין וואָס די שטיין איז לייכט אפגעשיידט. פּיטשאַז זאָל זיין געוואשן און לאָוערד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט. ווען די פירות קיל אַראָפּ - קערפאַלי שאָלעכץ אַוועק די הויט, שנייַדן אין סלייסאַז און באַזייַטיקן די ביינער.
צוקער געמישט מיט וואַסער, שטעלן אויף מיטל היץ און קאָכן. פריש, הייס סירעפּ גיסן די פּיטשאַז און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר 6 שעה. נאָך דעם, פּיטשאַז מיט סירעפּ ברענגען צו אַ קאָכן און שטעלן אין אַ קיל אָרט פֿאַר 4 שעה. דער פּראָצעדור זאָל זיין געטאן 3 מאל. נאָך די קלעם האט בוילד פֿאַר די לעצטע צייַט, פאַרשפּרייטן עס איבער די טרוקן הייס דזשאַרז און ראָלל אַרויף.
רעצעפּט פון קלעם פון ונריפּע פּיטשאַז
ינגרידיאַנץ: 500 גראַמז פון פּיטשאַז, 1 קילאָ פון צוקער, 1.5 ברילן פון וואַסער.
ונריפּע פּיטשאַז זאָל זיין פּאַנגקשערד אין עטלעכע ערטער מיט אַ גלייַכן, גיסן וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
די וואַסער אין וואָס די פירות זענען האַלב זאָל זיין געמישט מיט צוקער און בוילד סירעפּ. אַ ביסל טשילד סירעפּ גיסן פּיטשאַז, שטעלן זיי אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט, קעסיידער רימוווינג די פּינע. נאָך דעם, קלעם איז קולד און בוילד ווידער. אויף די באַנקס פון פּיטש קלעם זאָל זיין אויסגעגאסן הייס און מיד ראָולד אַרויף.
פּיטש קלעם מיט אַלמאַנדז אָדער ניסלעך
ינגרידיאַנץ: 1 קילאָ פון פּיטשאַז אָן פּיץ, 1.2 קילאָגראַמס פון צוקער, 70 גראַמז פון וואָלנאַץ אָדער מאַנדל קערנאַלז.
פון צוקער און וואַסער זאָל זיין צוגעגרייט סירעפּ, לייג צו עס סלייסאַז פון פּיטשאַז, פּילד, געבראכט צו אַ קאָכן און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 6 שעה. Top מיט פּיטשאַז זאָל זיין באדעקט מיט אַ האַנטעך. נאָך 6 שעה, שטעלן די קלעם אויף די פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן און לייגן צו עס אַלמאַנדז אָדער וואָלנאַץ. אַלמאָנדס זאָל זיין סקאַלד מיט בוילינג וואַסער און פּילד. קלעם פון פּיטשאַז מיט אַלמאַנדז אָדער ניסלעך זאָל קאָכן פֿאַר אן אנדער 15 מינוט, דעמאָלט ראָולד אויף די קאַנס.
קלעם פון פּיטשאַז "פּיאַטימינוטקאַ"
ינגרידיאַנץ: 1 קילאָ פון פּיטשאַז אָן פּיץ, 1.5 קילאָגראַמס פון צוקער, 1 גלאז פון וואַסער.
פּיטשאַז געוואשן, שנייַדן אין סלייסאַז און דאַר. צוקער געמישט מיט וואַסער, שטעלן אויף מיטל היץ און קאָכן. אין הייס סירעפּ, לייגן פּיטשאַז און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. גרייט קלעם גיסן איבער דזשאַרז, זעמל און קיל.
דעם רעצעפּט איז די פאַסטאַסט וועג צו צוגרייטן קלעם פון פּיטשאַז פֿאַר די ווינטער.
אין דערצו צו די ריזיק טעם, פּיטשאַז זענען ויסערגעוויינלעך נוציק פירות. די פירות פון פּיטשאַז אַנטהאַלטן אָרגאַניק אָרגאַניק אַסאַדז - לימענע און עפּל - וואָס זענען וויכטיק פֿאַר יומאַנז. נוציק פּראָפּערטיעס פון אַ פערשקע, אויך, זענען אין זייַן רייַך וויטאַמין זאַץ - עס כּולל וויטאַמינס C, E, ק, פּפּ.
וואָס זענען די בענעפיץ פון פּיטשאַז?
פּעאַטשעס זענען רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין חולאתן פון די האַרץ, קידניז און רומאַטיזאַם. די פירות פּלאָמבירן די מענטש גוף מיט יקערדיק מיקראָעלעמענץ און האָבן אַ אַנאַלדזשיסיק ווירקונג. פּעאַטשעס זענען וווילטויק פֿאַר פאַרשטאָפּונג און פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן.
קאַלאָריק צופרידן פון אַ פרוכט אַזאַ ווי פערשקע איז נידעריק, וואָס מאכט עס אַ דייאַטערי פּראָדוקט. אין איין פערשקע, אַ דורכשניטלעך פון 40-45 קאַלאָריעס. פערשקע דיעטע אַלאַוז איר צו באַקומען באַפרייַען פון אַ פּאָר פון עקסטרע פונט אין אַ קורץ צייַט, און די וויטאַמינס קאַנטיינד אין פּיטשאַז בייַשטייַערן צו בעסער דיידזשעסטשאַן און די צושטאַנד פון אונדזער הויט. אויך, די נוצן פון פּיטשאַז זייער ימפּרוווז די צושטאַנד פון שפּאַלטן האָר.