איך ווילן צו קאָכן עפּעס נאָנדריוואַל, טשיקאַווע געשמאַק און נוצלעך, און אַז די דאַר און ליכט ...
אַ ווונדערלעך ומגעוויינטלעך שיסל - ביץ מיט וועדזשטאַבאַלז. דעם רעצעפּט, באשטימט, וועט זיין פון אינטערעס צו וועדזשאַטעריאַנז פון פאַרשידענע פּערסווייזשאַנז און פאסטן. בעעץ, וואָס מיר וועלן שטאָפּן, איר קענען אָדער קאָכן און שטאָפּן מיט וועדזשטאַבאַלז צוגעגרייט אין איין וועג אָדער אנדערן, אָדער שטאָפּן רוי ביץ מיט רוי וועדזשטאַבאַלז און באַקן, אָדער באַקן ביץ און סטאַפט סעפּעראַטלי צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז.
באַקעד ביץ סטאַפט מיט וועדזשטאַבאַלז און רייַז
ינגרידיאַנץ:
- וואָרצל קראַפּס פון ביץ זענען נישט גרויס (מער באַקוועם ווי אַבלאָנג) - 3-4 ברעקלעך;
- רייַז בוילד - 0.5 טעפּל;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- געווירץ טרוקן ערד;
- גרינס ייל אָדער נאַטירלעך קרעם גהעע;
- גרינז פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
ערשטער מיר צוגרייטן די פילונג. מיר ריין און שנייַדן פיינלי אַניאַנז און קעראַץ. גרינג צו ראַטעווען די אַניאַנז אין אַ פריינג פּאַן, דעריבער לייגן די קעראַץ און ברייייז פֿאַר 15 מינוט צו מאַכן די ציבעלע טייסטיער, און די מער איז געווען סאַטשערייטאַד מיט פעט (אַזוי עס איז בעסער אַבזאָרבד). צייַט מיט בשמים, אַ ביסל לייגן און מישן מיט בוילד רייַז .
מיר וועלן ונ דורך וואַשן די בעעטראָאָט מיט קאַלט וואַסער, שנייַדן אַוועק די עק און די בלייבט פון די בלעטער, ריין עס מיט אַ גרינס מעסער, שנייַדן יעדער וואָרצל אין האַלב און מאַכן אַ נאָרע אין יעדער פון די כאַווז. זיין אָפּגעהיט, בוריק זאַפט איז אַ העל און פערלי פּערסיסטענט נאַטירלעך קאָליר (די סטאַינס זענען נאָרמאַלי אַוועקגענומען מיט לימענע זאַפט אָדער אַ לייזונג פון סיטריק זויער).
מיר באקומען "באָוץ" פון די בורשטין האַלווז, מיר שטעלן זיי אין אַ פייערפּרוף פאָרעם. מיר שטעלן אין די "באָוץ" סטאַפינג מיט אַ לעפל.
ראָונד ביץ זענען בעסער פֿאַר סטאַפינג גאַנץ: איר דאַרפֿן צו שנייַדן די טייל אויף איין זייַט אַזוי אַז די פרוכט קענען זיין שטעלן אין די פורעם, און אויף די אנדערע - מאַכן אַ נאָרע פֿאַר די פילונג. אין דעם פאַל, נעמען קליין רוץ.
באַקן ביץ אין די פאָרעם פֿאַר וועגן 40-60 מינוט (פּרעפעראַבלי אונטער די דעקל). מיר דינען בייקט סטאַפט ביץ , דעקערייטאַד מיט הערבס, מיט סאָוס זויער-קנאָבל אָדער זויער-קנאָבל-ניסלעך - עס וועט זיין זייער געשמאַק. צו צוגרייטן סאָסיז מיט ניסלעך, זיי מוזן זיין קראַשט ווי פיל ווי מעגלעך.
איידער באַקינג, נאָך קאָכן און אַנקאַוט ביץ
ניט-וועדזשאַטעריאַנז און ניט-שווימערז קענען מאָדיפיצירן די רעצעפּט צו זייער אייגן טייסץ און קאָכן ביץ סטאַפט מיט וועדזשטאַבאַלז, רייַז און קאַלבפלייש. ווען איר פאָרן די אַניאַנז און קעראַץ (זען אויבן), לייגן קאַלבפלייש אין די ברעקלעך פּאַן און צונויפגיסן אַלע צוזאַמען, דעמאָלט מישן מיט די בוילד רייַז און שטאָפּן די צוגעגרייט ביץ. אויך די יי קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די פילונג.