די הינדל סאָופפלע איז אַ שיסל פון יקסעפּשאַנאַל ווערט אין די דיעטע מעניו, בעיבי עסנוואַרג אָדער דיעטע פון די וואס זענען פּראָנע צו עסן בלויז געזונט עסנוואַרג. א יינציק, ינקאַמפּעראַבאַל, דעליקאַטע טעם באקומען דורך די דורכפירונג פון בנימצא רעסאַפּיז קענען באַפרידיקן די באדערפענישן פון ביידע דערוואַקסן גאָורמעץ און טאַדלערז.
ווי צו קאָכן הינדל סופליי?
הינדל סופליי איז צוגעגרייט פון געהאַקט צו פּיוריי שטאַט פון הינדל מיט די דערצו פון עגגס, מילכיק פּראָדוקטן, בשמים. די שיסל איז סטימד אָדער בייקט אין די ויוון.
- ווי אַ גרונט קאָמפּאָנענט פֿאַר סופליי פּרעפּעריישאַנז, איר קענען נוצן די ברוסט פון אַ פויגל, פלייש פון די טיז, פיס אָדער הינדל לעבער.
- פלייש סלייסיז אָדער מינסט פלייש איז פּראַסעסט צו אַ יידל געוועב בלענדער.
- ווען עס איז מוסיף, די יאָוקס זענען קאַמביינד מיט די פלייש איידער גרינדינג, און וויפּט ביז די ווייץ זענען סקוויזד אין די לעפל דורך דזשענטלי מאָווינג פון דנאָ צו שפּיץ אין די לעצט בינע פון דער צוגרייטונג פון די באַזע.
- קיין פון די רעצעפּט וועט ווערן ברייטער, און דער געשמאַק פון די גרייט-געמאכט נאַש איז מער געווירציק אויב איר גאַנץ די פלייש זאַץ מיט פיינלי געהאַקט הערבס, עראַמאַטיק סאָוסינגז צו דיין געשמאַק און בשמים.
הינדל סאָופפלע - רעצעפּט אין די ויוון
דער ווייַטער רעצעפּט פֿאַר הינדל סופליי וועט צושטעלן אַ געלעגנהייט צו באַקומען אַ ווערייאַט פון אַ שיסל וואָס איז גלייַך פּאַסיק פֿאַר אַ דיעטע אָדער אַ פעסטיוו טיש. אין די יענער פאַל, די פֿאַרבייַסן זאָל זיין בייקט אין פּעקל פארמען אָדער איידער געדינט שנייַדן אין סלייסאַז און באַצירן זיי יפעקטיוולי.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 0,5 קג;
- יי - 1 שטיק;
- קרעם - 100 מל;
- מעל - 3 צפּ.
- פּוטער - 30 ג;
- מושקאַט - 1 פונט;
- זאַלץ, פעפער, גרין ציבעלע, פּעטרעשקע, קראָפּ.
צוגרייטונג
- קאָכן די הינדל.
- נאָך קאָאָלינג, לייגן די פלייש אין די בלענדער קאַנטיינער.
- לייג יאָוקס, קרעם, פּוטער, גרינז און מעל, מאָל די ינגרידיאַנץ.
- צייט דער מאַסע צו טעם, מישן די וויפּט ווייץ און אַריבערפירן צו די פורעם.
- באַקן אַ הינדל סופליי אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט בייַ 180 דיגריז.
הינדל סופליי ווי אין קינדער - גאָרטן - רעצעפּט
פֿאַר די וואס קענען נישט פאַרגעסן די קינדער - גאָרטן מעניו און ווילן צו פילן דילייטיד וואַרעם הערות פון זייער באַליבט קיילים ווידער, עס ס צייַט צו צוגרייטן אַ הינדל סופליי ווי אין אַ קינדער - גאָרטן, ניצן די ווייַטערדיק פּראַפּאָרשאַנז פון ינגרידיאַנץ און פּשוט רעקאַמאַנדיישאַנז. געוויינט אין דער אָריגינעל ברוסט קענען זיין ריפּלייסט מיט פלייש פון די לעגס און טייז.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 0,5 קג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מילך - 100 מל;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- בוימל - 50 ג;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
- קאָכן די הינדל ברוסט.
- מאָלן די פלייש אין אַ בלענדער, לייגן מילך, יאָוקס און מעל.
- סיזע די באַזע צו געשמאַק, צולייגן עס מיט וויפּט ווייץ, פאַרשפּרייטן אויס אין אַ פורעם.
- באַקן אַ סופליי פון הינדל ברוסט אין קינדער - גאָרטן פֿאַר 45 מינוט בייַ 180 דיגריז.
סופליי פון הינדל, דיעטעטיש
הינדל סופליי, דער רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דערלאנגט שפּעטער, וועט קער אויס זיין אפילו מער נוצלעך און דייאַטערי דאַנק צו די פילונג פון די הינדל באַזע מיט וועדזשטאַבאַלז, וואָס פאַסילאַטייט זייַן ליכט ביניען. פייַן גוסטאַטאָרי הערות צו די שיסל וועט געבן פּיסטאַטשיאָס, און פיינלי געהאַקט הערבס וועט מאַכן עס פּיקאַנט און עראַמאַטיק.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 0,5 קג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קאָורגעטטע - 200 ג;
- בראַקאַלי - 150 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מילך - 200 מל;
- פּיסטאַטשיאָס - 1 טבספּ. לעפל;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- גרינז - 1 בינטל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- הינדל פאַליי און צוקיני שנייַדן און צוזאַמען מיט בראַקאַלי, געהאַקט ציבעלע מיט אַ בלענדער.
- גיסן אין די מילך, לייגן גרינז, סיזאַנינגז, פּוטער, יאָוקס, פּיסטאַטשיאָס און אַמאָל ווידער מישן אַלץ.
- די פּראָטעינס זענען געטריבן אין און געמישט אין די ריזאַלטינג באַזע.
- פאַרשפּרייטן די הינדל אין אַ פורעם און קאָכן די דייאַטערי הינדל פֿאַר 30 מינוט בייַ 180 דיגריז.
סופליי פון הינדל צעהאַקן אין די ויוון
אפילו גרינגער און פאַסטער צוגעגרייט הינדל סופליי פון רוי מינסט פלייש. דעם אָפּציע איז פּאַסיק פֿאַר די וואס טאָן ניט האָבן די געלעגנהייט צו נוצן אַ בלענדער. דער טעם פון נאַש איז ניט ווי מילד ווי אין פרייַערדיק פאלן, אָבער פֿאַר די וואס בעסער צו פילן די פלייש סטרוקטור, עס וועט זיין מער בילכערקייַט.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל צעהאַקן - 0.5 קג;
- יי - 1 שטיק;
- מילך - 50 מל;
- סמעטענע - 1.5 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּוטער - 50 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- אין הינדל צעהאַקן, לייג די קראַשט ציבעלע.
- ציין אין די יאָוק, מילך, זויער קרעם, זאַלץ, פעפער און וויפּט יי ווייץ.
- לייגן די מאַסע אין אַ פורעם אָדער אַ גענעראַל קאַנטיינער און באַקן אַ סופליי פון הינדל בייַ 180 דיגריז פֿאַר 30 מינוט.
בוילד הינדל סופליי
די נאָכפאָלגן רעצעפּט פֿאַר אַ הינדל סופליי קענען זיין געטאן ווען עס איז נייטיק צו נוצן די בלייבט פון הינדל פלייש אין די פעלד פון נעכטן ס מאָלצייַט אָדער פשוט צו קאָכן אַ געשמאַק דייאַטערי שיסל פֿאַר די גאנצע משפּחה. הינדל פלייש אין דעם פאַל איז בוילד אָדער בייקט אין די ויוון ביז האַלב און קאַמפּלאַמענטיד מיט קעראַץ.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל בוילד - 0,5 קג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מילך - 100 מל;
- מאַנגאַ - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 50 ג;
- זאַלץ, פעפער, בשמים - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- פלייש איז געשטעלט אין אַ בלענדער, צוזאמען מיט בוילד אָדער באַטערד קעראַץ.
- לייג יאָוקס, סעמאַלינאַ, זאַלץ, פעפער, סיזאַנינגז און מילך, וויסק אַלץ מיט אַ בלענדער.
- צוגרייטן אַ סופליי פון בוילד הינדל אין ייליק פאָרעם אין 180 דיגריז פֿאַר 30-40 מינוט.
הינדל סאָופפלע מיט רייַז
איר קענען קאָכן הינדל סופליי מיט די דערצו פון בוילד רייַז און אַ ווייַס סאָוס, האַלב פון די בשמים און אַניאַנז פלייווערד מיט מילך. דעם ווערסיע איז ידעאַל פֿאַר יענע וואס ווי ציבעלע סאַקאָנע, אָבער די בייַזייַן פון גרינס פּאַפּ אין דער זאַץ איז אַ כינדראַנס. העסאָפע דער זאַץ מיט גרינז אָדער ניסלעך.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פּאַפּ - 0.5 קג;
- יי - 1 שטיק;
- רייַז - 100 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מילך - 0.5 ליטער;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 150 ג;
- לאָראַל - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ, פעפער, בשמים - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- קאָכן די הינדל.
- היץ די מילך צו קאָכן מיט די דערצו פון געהאַקט אַניאַנז, לאָראַל און בשמים, לאָזן פֿאַר 15-20 מינוט, פילטער.
- 4 טייבאַלספּונז פון מילך זענען מוסיף צו די מילך באַזע. ספּונז פון ייל, מעל און קאָכן ביז דיק.
- טשאָפּ הינדל אין אַ בלענדער, אַדינג ווייַס סאָוס, יאָוקס.
- קאָך אין די בוילד רייַז, פּראָטעין פּינע.
- שטעלן די מאַסע אין מאָולדז.
- צוגרייטן אַ הינדל סאָופליי מיט רייַז בייַ 180 דיגריז אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט.
הינדל סאָופליי מיט וועדזשטאַבאַלז
קאָכן סלעפלי פון הינדל און צוקיני מיט די דערצו פון גרין פּיז, פּאַפּשוי, אין די בקשה פון בולגאַריש פעפער, קעראַץ און אַניאַנז וועט זיין די ידעאַל לייזונג פֿאַר מאכן אַ דיעטע אָדער אַ נידעריק-קאַלאָריע מאָלצייַט. די העל אויסזען פון די שיסל און זייַן סטאַנינג ווייך געשמאַק איז ינדזשויד ביי ביידע קינדער און אַדאַלץ.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 0,5 קג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקיני - 100 ג;
- פּיז און פּאַפּשוי - 50 ג יעדער;
- קנאָבל - 2 ציין;
- בולגאַריש פעפער - 0,5 פּקס .;
- קרעם - 100 מל;
- גרינס בוימל - 20 מל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- האָפּקען די הינדל, שטעלן עס אין די בלענדער קאַנטיינער, צוזאמען מיט ערד קנאָבל, יאָוק, מילך און בשמים.
- מאָלן די מאַסע צו כאָומאַדזשינאַטי.
- לייג קובעס פון צוקיני, פעפער, פּיז, פּאַפּשוי און וויפּט פּראָטעין.
- אַריבערפירן די מאַסע אין אַ פורעם און מאַכן אַ געשמאַק הינדל זופּ 30 מינוט בייַ 180 דיגריז.
סופליי פון הינדל לעבער
די ווייַטערדיק רעצעפּט וועט אַפּעלירן די יענע וואס ווי די נערעוודיק קיילים פון די לעבער. ווייך, אלא פּיקאַנט טעם פון סופליי באקומען קענען זיין דייווערסאַפייד דורך אַדינג אַ ביסל בוילד, סאָלטיד קאַראַץ אָדער גרייטיד פּאַפּ פון פריש טאַמאַטאָוז, וואָס פריער באַפרייַען פון די הויט.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 0,5 קג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קרופּ פון סעמאַלינאַ - 2 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קרעם - 100 מל;
- פּוטער - 20 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- טשיקקען לעבער איז ערד אין אַ בלענדער מיט די דערצו פון ציבעלע, קרעם און יאָוקס.
- לייגן זאַלץ צו געשמאַק, פעפער, מאַנגאָ, מישן וויפּט מיט אַ קניפּ פון זאַלץ ביז די פּיקס פון פּראָטעין.
- אַריבערפירן די באַזע צו אַ יילד פאָרעם און באַקן אַ הינדל לעבער סופליי אין די ויוון בייַ 180 דיגריז 30 מינוט.
הינדל סופליי מיט מאַשרומז און קעז
פאַרגרעסערן די קלאַסיש געשמאַק פון די שיסל, מאַכן עס מער סאַטשערייטאַד, עס וועט זיין מעגלעך, צו לייגן צו די הינדל באַזע די פריינג פון מאַשרומז און אַניאַנז . איר קענען נוצן ביידע מאַשרומז און ויסטער מאַשרומז, ווי געזונט ווי מער שמעקנדיק וואַלד מאַשרומז, פאַר-ברו זיי ביז גרייט און לאָוערינג צו די דנאָ אין סאָלטיד וואַסער.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 0,5 קג;
- מאַשרומז - 200 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- ברעקלעך - 2 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קרעם - 200 מל;
- מאַסלינע ייל - 50 ג;
- זאַלץ, פעפער, קעז - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- פּרעגלען אין פיינלי געהאַקט מאַשרומז מיט אַניאַנז.
- באַרשט הינדל אין די בלענדער מיט קרעם און יאָוקס.
- צייַט די הינדל מאַסע, ינטערפּאָסע די שוועמל פּרעגלען, קראַקערז, קעז, וויפּט צו אַ דיק פּינע פּראָטעינס.
- אַריבערפירן די מאַסע אין אָילעד פאָרמס אָדער איין פּראָסט קאַנטיינער און שיקן עס צו די ויוון כיטיד אַרויף צו 180 דיגריז.
- נאָך 30 מינוט די הינדל סופליי מיט מאַשרומז וועט זיין גרייט.
הינדל סופליי אין אַ Multivariate
ניט ווייניקער געשמאַק, יידל און זאַפטיק וועט זיין אַ סופליי פון הינדל אין אַ מולטיוואַרק . ווי אַ וואָג-באַלאַנסינג קאָמפּאָנענט אין דעם פאַל, ברויט און קראָכמאַל, פּאַטייטאָוז אָדער פּאַפּשוי סאָוקט אין מילך זענען געניצט. א סטאַנינגלי פלייווערפאַל שיסל וועט זיין דורך לייגן אַ געמיש פון איטאַליעניש טרוקן הערבס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 0,5 קג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 ציין;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קרעם - 200 מל;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- ווייַס ברויט - 1 רעפטל;
- גרינס בוימל - 20 מל;
- איטאַליעניש הערבס - 2 שראַב;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- די געהאַקט פלייש איז אַרייַנגערעכנט אין די בלענדער קאַנטיינער.
- לייגן אַניאַנז און קנאָבל, בשמים, ברויט, קראָכמאַל, יאָוקס און קרעם, וויסק אַלע אַרויף צו אַ קרימי געוועב.
- ביט שנאַפּס ביז די פּיקס.
- קאָך אין די הינדל מאַסע פון דיק פּראָטעין פּינע, שטעלן די באַזע אין די שיסל.
- צוגרייטן אַ זופּן פון הינדל אין די "באַקן" מאָדע פֿאַר 60 מינוט.
הינדל סופליי אין אַ מייקראַווייוו ויוון - רעצעפּט
סטוננינגלי יידל הינדל סופליי אין אַ מייקראַווייוו קענען זיין האַלב אין בלויז אַ ביסל מינוט, פּראַוויידינג זיך און דיין משפּחה מיט אַ געשמאַק און געזונט פרישטיק, אַ ליכט לאָנטש אָדער מיטאָג, די קאַלאָריע צופרידן וואָס וועט אָפענגען אויף די פעט צופרידן פון די הייַזקע קעז געניצט. איר קענען דינען דעם שיסל מיט פריש וועדזשטאַבאַלז, קיין סאַלאַט אָדער אַ געשמאַק געשמאַק סאָוס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 200 ג;
- פּראָטעינס - 2 פּקס .;
- הייַזקע קעז - 100 ג;
- גרינס בוימל - 10 מל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- צעהאַקן דעם הינדל אין אַ בלענדער.
- לייג דעם הייַזקע קעז, זאַלץ, פעפער, אַמאָל ווידער וויסק די מאַסע צו אַ קרימי געוועב.
- קלעפּיק אין די ריזאַלטינג באַזע וויפּט צו אַ דיק און דיק פּינע פּראָטעינס, שטעלן אין אַ יילד פאָרעם.
- שיקן דעם קאַנטיינער מיט אַ דעקן צו די מיקראָוואַווע מיטל פֿאַר 5-7 מינוט.
הינדל סופליי סטימד
די מערסט נוציק, טאָמער, די ווערסיע פון אַלע רשימה פון אַלע מעגלעך וועריאַנץ פון אַ שיסל - סופליי הינדל פּאַרע. איר קענען קאָכן עס מיט אַ מולטיוואַרקער, ניצן די צונעמען פּראָגראַם, אַ דאַמפער אין די קאַווע אָדער נאָר אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער, שטעלן עס אין אַ טיף פאָרעם און קאַווערינג די סטרוקטור מיט אַ דעקל.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 600 ג;
- יי - 4 ברעקלעך;
- סמעטענע - 6 טבספּ. spoons;
- סעמאַלינאַ - 3 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 20 מל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- די פילעט פון די ברוסט איז שנייַדן, געלייגט אין אַ שיסל פון אַ בלענדער, צוזאמען מיט זויער קרעם, מאַנגאָ, יאָוקס.
- רייַבן די ינגרידיאַנץ, לייגן זאַלץ און אַפּשאַנאַל פעפער.
- מישן אין די גרונט וויפּט אַרויף צו טעמפּ פּיקס פון פּראָטעינס און יבעררוק צו אָילעד מאָולדז אָדער אַ דאַמפער ס קאַנטיינער.
- קאָכן סופליי פֿאַר אַ פּאָר פון 20-30 מינוט.