דיל - געווירציק גרינז, אָן וואָס די צוגרייטונג פון פילע הויפּט קיילים, ניט צו דערמאָנען סאַלאַדס, איז ניט גאַנץ. עס כאַרמאָוניאַס קאַמפּלאַמאַנץ טעם טשאַראַקטעריסטיקס פון קולינאַריש קיילים , פילונג זיי מיט וויטאַמינס, אַזוי נייטיק פֿאַר אונדזער גוף, ספּעציעל אין ווינטער.
פריזינג קראָפּ איז דער בעסטער וועג צו צוגרייטן דעם שיין גרינערי פֿאַר די ווינטער. מיט די רעכט צוגאַנג צו דעם געשעפט, עס ריטיין לעגאַמרע אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס, געשמאַק און אַראָמאַ. דערצו, עס האט לאַנג שוין פּראָווען אַז די צופרידן פון וויטאַמין C אין זומער גרעענס איז צוויי מאָל ווי הויך ווי אין ווינטער געוואקסן אין אָראַנזשעריי טנאָים. דעריבער, קיין באַלעבאָסטע זאָל האָבן אַ לאַגער פון פאַרפרוירן קראָפּ, מיט ליבע און צערטלעכקייַט כאַרוואַסטיד אין די זומער.
הייַנט, מיר וועט זאָגן איר אין דעטאַל ווי צו פרירן פריש קראָפּ פֿאַר ווינטער.
וועגן צו פאַרפרוירן קראָפּ פֿאַר די ווינטער
פֿאַר ייַז קאַלט, די יונג פריש דיל גרינז, געזאמלט אין יוני-יולי אין די מיטן פון די טאָג, זענען יידילי סוטאַד. עס איז דעם פעננעל וואָס וועט האָבן אַ ווונדערלעך געשמאַק און אַראָמאַ, זינט עס האט די פאַרמאָג צו אַקטאַווייט די צופרידן און ווירקונג פון יקערדיק אָילס בייַ מיטאָגצייַט.
עס זענען עטלעכע יקערדיק וועגן צו פרירן פריש גרינז. עטלעכע פרירן שוין כאַפּט דיל אין ייַז מאָולדז, פּלאָמבירן מיט אַ קליין סומע פון וואַסער. אנדערע בעסער צו שטעלן אַ בינטל פון גרינערי אין די פריזער, פאָלדינג זיי אין אַ קאַנטיינער, אַ זעקל אָדער ווראַפּינג אַ פילם. און די וואס ווילן צו ראַטעווען פּלאַץ אין די פריזער און די צייַט ווען עס פּרעפּאַרעד עסנוואַרג אין די ווינטער, פרירן די שוין קראַשט דיל, פאָלדינג עס אין באַזונדער פּאַקאַדזשאַז אָדער פּאָרטיד אין אַ פילם.
ווי צו פרירן דיל אין אַ פריזער אין ייַז קיובז?
אויב איר האָבן אַ גרויס פריזער מיט גענוג פֿרייַ אָרט, דער געוואשן און כאַפּט דיל איר קענען פרירן חלק דורך פארשפרייטן עס אין ייַז מאָולדז, גיסן וואַסער און ייַז קאַלט אין די קאַמער. איר קענען קראָם אַזאַ אַ פּוסט אין די פריזער, ווי אין די פארמען, און פאַרלייגן די ייַז קיובז אין אַ זעקל. דעם איז אַן אידעאל אָפּציע פֿאַר ניצן פאַרפרוירן גרינז ווען פּריפּערינג דער ערשטער און רגע קיילים. אן אנדערער מייַלע פון דעם אופֿן איז אַז עס איז ניט נייטיק צו טרוקן די טוויגז איידער גרינדינג.
ווי צו פרירן דיל פֿאַר די ווינטער אין פּאַקיץ?
פריש קראָפּ קענען זיין פאַרפרוירן גאַנץ צווייגן אָדער באַנדאַלז. צו טאָן דעם, וואַש עס אין וואַסער, לייגן אויס אויף אַ טערי האַנטעך און לאָזן עס טרוקן. ווייַטער, אָדער פרירן אין קליין פּאָרטיאָנס אין די פריזער, און דעמאָלט שטעלן אין באַגס פֿאַר סטאָרידזש, אָדער לייגן די דאַר דיל מיד און שיקן עס צו פרירן.
עס איז מער באַקוועם און פּראַקטיש צו נוצן שוין פאַרפרוירן קראָפּ אין ווינטער. פֿאַר דעם, מיר גרייטן די ריין און טרוקן גרינז פיינלי, לייגן זיי אין פּלאַסטיק באַגס, פּרעפעראַבלי אין קליין טיילן, און שטעלן זיי אין די פריזער פֿאַר סטאָרידזש.
א פּרירעקוואַזאַט פֿאַר באקומען אַ גוט רעזולטאַט פון ייַז קאַלט גרין פריש הערבס אין באַגס איז צו באַזייַטיקן לופט פון זיי צו די מאַקסימום. פֿאַר דעם, נאָך פילונג זיי, קוועטשן די אינהאַלט געזונט, לאָזן אויס די לופט און
די פארגעלייגט אָפּציעס פֿאַר ייַז קאַלט קענען זיין אַדזשאַסטיד און מאַדאַפייד לויט זייער קייפּאַבילאַטיז, פאַרלאַנג און פּרעפֿערענצן. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, ביידע באַנטשאַז און קראַשט גרין קראָפּ קענען זיין סטאָרד פֿאַר סטאָרידזש אין פּלאַסטיק אָדער סילאַקאָון קאַנטיינערז, אָדער טיילן אלנגעוויקלט אין עסנוואַרג פילם איידער זייַענדיק געשטעלט אין דער קאַמער.
דו זאלסט נישט זיין פויל צו פאַרברענגען אַ ביסל צייַט פּרעפּאַרינג פאַרפרוירן קראָפּ אין זומער, און אַלע יאָר קייַלעכיק איר וועט הנאה קיילים מיט אַ פאַרבינדן פון פריש זומער געשמאַק.