צווישן קולינאַריש רעסאַפּיז אַ ספּעציעל אָרט איז פאַרנומען דורך רעסאַפּיז פון קייקס פֿאַר קינדער. זיי דאַרפן מאַקסימום זאָרגן אין קוקינג, אַ רייַך פאַנטאַזיע פֿאַר ומגעוויינטלעך פּלאַן און ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט צו ינגרידיאַנץ.
ווי צו מאַכן אַ שטיקל פֿאַר אַ קינד?
צו אָנהייבן מיט עס איז נייטיק צו זיין דיפיינד מיט די פּרובירן - עס קענען בלאָז, זאַמד, ביסקאַט אָדער קאַסטערד. די הויפּט זאַך איז צו נוצן די רובֿ נאַטירלעך פּראָדוקטן, ווי איר זענט זיכער, ווען עס פּריפּערינג עס. עס איז אויך זייער וויכטיק קאָמבינאַציע. אַזוי, פֿאַר קלאַסיש קרעם קייקס איז בעסטער סוטאַד ביסקאַט, אַ רעצעפּט וואָס איז באקאנט צו אַלע די באַלעבאָסטע. סאַנדי דער זעלביקער טייג איז בעסטער קאַמביינד מיט דזשעלי, פריש פרוכט און קרעם, און די ברו איז ידעאַל פֿאַר פּראָפילטעראָלעס און פּייסטריז, די פּאָסל אין וואָס איר קענען פּלאָמבירן אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק סטאַפינג.
פֿאַר די דיין געבורסטאָג קייקס פֿאַר קינדער, ספּעציעל באדערפענישן. עס זאָל נישט נאָר זיין זיכער און געשמאַק, אָבער אויך שיין, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר אַ ביסל דיין געבורסטאָג מענטש. פון קורס, שיין קייקס באדעקט מיט בונט מאַסטיק קענען זיין באפוילן אין ספּעשאַלייזד קאַנפעקיעריז, אָבער עס איז בעסער צו פּרובירן און באַקן אַ זיס טאַלאַנט צו דעם קינד זיך - אין דעם פאַל, איר קענען שורלי זיין זיכער אַז דער שטיקל טוט נישט אַנטהאַלטן אומבאַקאַנט ינגרידיאַנץ פֿאַר איר, שעדלעך פלייווערז, דיעס. אָפּציעס פֿאַר דעקערייטינג די שטיקל אין שטוב, די מאַסע, עס איז וויכטיק צו טראַכטן אין שטייַגן ווי צו באַצירן דער שטיקל פֿאַר דעם קינד און וואָס צו שרייַבן צו דעם קינד אויף דעם שטיקל. דיין פּיצע וועט זיין ספּעציעל אָנגענעם און טשיקאַווע אויב די העלדן פון דיין באַליבסטע קאַרטאָאָנס זענען געוויזן אויף די סעודה און, אַפֿילו אויב ער טוט נישט וויסן ווי צו לייענען די ינסקריפּשאַן רעכט צו זיין עלטער, ער וועט זיין ביכולת צו טאָן עס שפּעטער, קוקן בייַ די מעמעראַבאַל פאָטאָס.
עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר ימפּרעגניישאַן פֿאַר קייקס. פֿאַר די יום טוּב, ווו די הויפּט געסט פון די קידס זענען גאנץ פֿאַר אַ פּשוט קאַסטערד, דער טעם וואָס איז באַקאַנט צו אַלעמען פון קינדשאַפט. ניט ווייניקער טשיקאַווע און נוצלעך קייקס מיט קרימי, קורד, יאָגורט קרימז. דער אָריגינעל באַשלוס וועט זיין אַ טשיזקייק מיט פרוכט אָדער בעריז, און אויב איר נעמען ציגעלע קעז ווי אַ יקער, דעמאָלט אַזאַ אַ שטיקל וועט פּאַסן אפילו אַ אַלערדזשיק קינד. אַנשטאָט דזשעלאַטאַן, עס איז בעסער צו נעמען אַגאַר-אַגאַר - עס איז פון גרינס אָרבידזש און כּולל פילע וויטאַמינס.
מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט פּשוט רעסאַפּיז פון שטיקל פֿאַר קינדער.
שטיקל "הייַזקע" געמאכט פון קיכלעך
ווי איר וויסן, קינדער זענען געצויגן צו אַלץ נייַ און ומגעוויינטלעך. צופרידן דיין בעיבי - צוגרייטן אַ שטיקל פון ומגעוויינטלעך טרייאַנגגיאַלער פאָרעם פֿאַר אַ פּשוט און שנעל רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך פון די קוואַדראַט פאָרעם - 1 קג;
- הייַזקע קעז - 0,5 קג
- פּוטער - 200 ג;
- צוקער - 1 טעפּל;
- סמעטענע - 5 טבספּ. spoons;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- מילך - פֿאַר די ימפּרעגניישאַן פון קיכלעך.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז, זויער קרעם און צוקער געמישט ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז געשאפן. קאָכן די פאַרבייַסן אין מילך פון צוויי זייטן, די הויפּט זאַך איז נישט צו אָווערדאָ אַזוי אַז עס טוט נישט ווערן סאָוקט און טוט נישט דיסינטאַגרייט. אויף פּאַפּיר פֿאַר באַקינג שטעלן די קיכלעך אין דרייַ ראָוז, אויף שפּיץ פון עס מיט אַן אַפֿילו שיכטע לייגן העלפט די קורד-זויער געמיש. באַנאַנאַ שנייַדן אין לענג און שטעלן אין די מיטל. Top אויס די בלייבט פון הייַזקע קעז. דערנאך, דזשענטלי ליפטינג די פּאַפּיר אויף די זייטן, איר זאָל פאָרעם אַ דרייַעק. גרייט שטיקל פֿאַר צוויי שעה צו שטעלן אין די פרידזשידער. אַנשטאָט אַ באַנאַנע, איר קענען לייגן אנדערע פירות, דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז.
קוכן "בלינני"
זייער גרינג צו צוגרייטן און איז פּאַסיק פֿאַר קינדער פון די יאָר, דער הויפּט זאַך - צו ויסמייַדן פודז אַז די בעיבי האט אַ אַלערגיע.
ינגרידיאַנץ:
- מילך;
- יי;
- צוקער (פֿאַר פּאַנקייקס, יעדער באַלעבאָסטע איז אין קוואַנטיטי
דיפּענדינג אויף געוווינהייטן און פּרעפֿערענצן); - זויער קרעם;
- דאַר פרוכט;
- וואַניללין.
צוגרייטונג
באַקן 10 דין פּאַנקייקס, לאָזן זיי קיל. זויער קרעם מיט צוקער און וואַניל, לייגן קראַשט דאַר פירות. פּעפּער די פּאַנקייקס מיט די קרעם, שפּיץ פּאַנקייק אויך פאַרשפּרייטן קרעם, קיל. פֿאַר עלטערע קינדער, איר קענען לייגן ניסלעך, שאָקאָלאַד און קאָקאָסנוס טשיפּס צו די קרעם.