בעעץ זענען יוזשאַוואַלי באַקענענ אין די קינדער 'ס דיעטע פון וועגן אַ יאָר פון עלטער. אבער, אין סדר צו מאַקסימאַללי האַלטן אַלע די וויטאַמינס אין דעם גרינס, עס איז בעסטער צו קאָכן עס אין אַ דאַמפער. זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו קאָכן ביץ פֿאַר אַ קינד.
זופּ מיט ביץ פֿאַר בעיבי
ינגרידיאַנץ:
- בוריק - 1 פּיסי .;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- יי - 1 שטיק;
- סמעטענע - בייַ וועט;
- וואַסער - 500 מל;
- קראָפּ - 1 צווייַג;
- לאָראַל בלאַט - 1 שטיק;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
בעעטראָאָט און פּאַטייטאָוז קערפאַלי וואַשינג, שטעלן אין אַ פאַן, גיסן הייס בוילד וואַסער און קאָכן פֿאַר אַ שעה אויף אַ שוואַך פייַער. גרייט וועדזשטאַבאַלז זענען קולד און פּילד. דעריבער, פּאַטייטאָוז זענען שנייַדן אין קובעס, און די בוריק איז דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר. עגגס קאָכן, ריין און מעלענקאָ טשאָפּ. נאָך דעם, גיסן וואַסער אין אַ קליין פאַן, ברענגען עס צו אַ קאָכן, זאַלץ צו געשמאַק און פאַרשפּרייטן די בעעטראָאָט.
אין דער ווייַטער קאָכן מיר לייגן פּאַטייטאָוז און לאָראַל בלעטער. נאָך וועגן 5 מינוט, וואַרפן עגגס, געהאַקט קנאָבל און קראָפּ. ווידער, ברענגען אַלץ צו די קאָכן און אַראָפּנעמען דעם פאַן פון די פייַער. גרייט-געמאכט בעיבי בעעטראָאָט איז אויסגעגאסן אין געדינט פּלאַטעס און אָנגעפילט מיט מאַסלינע בוימל. אויב דיין בעיבי איז שוין 1.5 יאר אַלט, איר קענען לייגן אַ ביסל זויער קרעם אָדער יאָגורט אָן אַדאַטיווז.
רעצעפּט פֿאַר בעעטראָאָט קוטלעץ פֿאַר קינדער
ינגרידיאַנץ:
- בוריק - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 0.5 פּקס .;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- הינדל יי - 1 שטיק;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
מייַן ביץ און קאָכן אין אַ פאַן, אָדער קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל. פאַרטיק וואָרצל און ציבעלע איז קלינד און קראַשט מיט אַ בלענדער אָדער פליישמילכל. אין די ריזאַלטינג מאַסע, ברעכן די יי און מישן עס. דעמאָלט מיר גיסן אַ ביסל מעל, מישן ווידער, אַ ביסל זאַלץ, פאָרעם בוריק קוטלעץ און באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.