דער יסוד פון זיס פּיצאַ איז נישט געמאכט פון די געוויינטלעך הייוון טייג, ווי זיי זענען אויך פּראָסט פֿאַר אַ יידל פילונג. די פּאַפּשוי איז ריפּלייסט מיט ביסקאַט, דין ווייץ קייקס און אַפֿילו סלייסיז פון קאַווענע.
זיס פּיצאַ מיט פירות - רעצעפּט
ווי אַ באַזע, איר קענען נוצן פאַרטיק ווייץ טאָרטיללאַס, אָדער מאַכן זייער היים אַנאַלאָג, דער ווייַטער רעצעפּט איז דערלאנגט אונטן.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר טאָרטיללאַס:
- מעל - 275 ג;
- וואַסער - 185 מל;
- מאַסלינע בוימל - 15 מל.
פֿאַר טאַפּינג:
- הייַזקע קעז - 65 ג;
- מישן פון בעריז (סטראָבעריז, בלאַקבעריז, בלובעריז) - 2 זאכן;
- פיסטאַשקע בוימל - 25 ג;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 15 ג.
צוגרייטונג
לייטלי זאַלץ די מעל און מישן עס מיט קיל וואַסער ביז אַ כאָומאַדזשינאַס טייג איז באקומען. לייגן באַטער צו די טייג און לאָזן עס ליגן פֿאַר 20 מינוט. טיילן די טייג אין פּאָרשאַנז און זעמל יעדער אין אַ דיסק. פּרעגלען אין אַ טרוקן פריינג פּאַן ביז טענגערייזד און לאָזן גאָרנישט קיל.
שלאָגן הייַזקע קעז מיט פיסטאַשקע פּוטער אין אַ האָמאָגענאָוס פּאַפּ. אויב די געמיש איז טרוקן, לייגן אַ ביסל וואַסער אָדער קרעם צו עס ביז אַ קרימי קעז קאָנסיסטענסי איז באקומען. העכערן דעם סאָוס מיט צוקער, אויב געבעטן, און גיסן אין די קאָקאָסנוס שאַווינגז.
קאָווער די טאָרטיללאַס מיט קורד סאָוס און שטעלן די בעריז אויף שפּיץ. זיס פּיצאַ מיט הייַזקע קעז, סטראָבעריז און אנדערע בעריז זענען געדינט מיד.
זיס פּיצע מיט באַרנע - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ קייקס - 2 פּקס .;
- נעצבוים סירעפּ - 45 מל;
- עפּל - 115 ג;
- באַרנע - 115 ג;
- קניפּ פון ערד צימערינג;
- טרוסקאַווקע קלעם - 25 ג.
צוגרייטונג
שמירן טאָרטיללאַס מיט נעצבוים סירעפּ אָדער האָניק. קאָווער יעדער פון זיי מיט דין סלייסיז פון עפּל און באַרנע, שפּריצן מיט צימערינג און באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 190 דיגריז. גרייט פּיצע גיסן טרוסקאַווקע קלעם און דינען.
ווי צו קאָכן זיס פּיצע?
ינגרידיאַנץ:
- קאַווענע (פּיטיד) - 1 שטיק;
- יאָגהורט - 460 מל;
- האָניק - 35 מל;
- אַ האַנדפול פון קאָקאָסנוס טשיפּס;
- מינץ בלעטער פֿאַר דינען;
- סטראָבעריז - 165 ג;
- בלובעריז - 130 ג;
- טשיאַ זאמען - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
דיווידי די קאַווענע אַריבער אין שטיקלעך 2.5 סענטימעטער דיק. די זיס פּיצאַ סאָוס איז ראַדיקיאַלאַסלי פּשוט און איז אַ פּשוט געמיש פון יאָגהורט און האָניק. אָנלייגן איינער פון די קאַווענע סלייסיז מיט די ריזאַלטינג סאָוס און טיילן אין סעגמאַנץ, ווי וואָלט געטאן מיט קאַנווענשאַנאַל פּיצאַ. שפּריצן די באַזע פון די פרוכט פּיצאַ מיט קאָקאָסנוס שאַווינגז און לייגן אויס די בעריז. צולייגן די נאַש מיט מינץ, טשיאַ זאמען און / אָדער גראַנאָלאַ איידער געדינט.