קאַססעראָלעס שטענדיק געגאנגען אין די קאַטעגאָריע פון קיילים צוגעגרייט פון וואָס איז לינקס אין די פרידזש נאָך נעכטן ס מיטאָג. קאַרטאָפל פאַן מיט ווורשט איז ניט ויסנעם. א שנעל און זייער שפּאָרעוודיק שיסל וועט סאַטראַטלי די גאנצע משפּחה און וועט נישט גרונט קאָנפליקט אין קוקינג.
רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פאַן מיט ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1.5 קג;
- כאָוממייד ווורשט - 500 ג;
- פּוטער - 4 טבספּ. spoons;
- מילך - 2 זאכן;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- גרייטיד שווער קעז - 2 טייבאַלספּונז;
- ברויט ברעדינג - 1/2 טיש;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
צוגרייטן אַ קאַרטאָפל פאַן איז זייער פּשוט. מייַן פּאַטייטאָוז און ריין, שנייַדן אין פּלאַטעס, פּלאָמבירן די טובערז מיט וואַסער און קאָכן ביז ווייך. זיין אָפּגעהיט ניט צו דיידזשעסטיד די פּאַטייטאָוז, אַנדערש די שיסל וועט נישט הצלחה. אין די בראַזיער, גיסן די גרינס בוימל און פּרעגלען אויף עס פיינלי געהאַקט אַניאַנז. לייג צו די סאָוס רינגס היים ווורשט .
אין די פאַן, צעשמעלצן די פּוטער און לייגן מעל עס. סטירינג, פּרעגלען די מעל ביז ליכט גילדענע פֿאַרב, דעמאָלט גיסן אין וואַרעם מילך. קאָכן די קרעם סאָוס ביז דיק, צייַט מיט געשמאַק, מישן מיט קעז און סאַוטעאָוס ווורשט. מיר פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז אין אַ באַקינג שיסל, פאַר-וילד, און גיסן די קרימי סאָוס מיט קעז און ווורשט. באַקן די שיסל בייַ 180 דיגריז 20 מינוט. און נאָך, 5 מער מינוט ספּרינגקאַלד מיט ברויט ברעקלעך.
קאַרטאָפל פאַן מיט ווורשט אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז (גרויס) - 4 פּקס .;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 1/2 צפּ;
- ווורשט - 500 ג;
- פּאַפּשוי - 150 ג;
- מילך - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- קעז "טשעדדאַר" - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס שנייַדן אין דין פּלאַטעס, שמירן מיט בוימל און צייַט מיט זאַלץ. לייגן די פּלאַטעס אין אַ פורעם און באַקן ביז ווייך בייַ 200 דיגריז.
סאָסידזשיז שנייַדן אין רינגס און פּרעגלען לייטלי מיט אַניאַנז אין אַ פּאַן. פאַרשפּרייטן די ווורשט איבער די פּאַטייטאָוז. מילך, קראַשט קנאָבל, פעפער און האַלב פון די קעז מישן און גיסן דעם געמיש פון פאַן. באַקן די שיסל בייַ 200 דיגריז 20 מינוט, שפּריצן מיט די רוען גרייטיד קעז.