אין הייַנט ס סעלעקציע מיר פאָרשלאָגן רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס מיט רויט קאַוויאַר.
לייַערעד סאַלאַט "פּערל" מיט רויט קאַוויאַר
ינגרידיאַנץ:
- סאָלטאַד לאַקס - 200 ג;
- רויט קאַוויאַר - 2 טבספּ. spoons;
- עגגס - 5 פּקס .;
- אָליוועס - 50 ג;
- קעז - 100 ג;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- מייַאָנעז;
- גרינז פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
מיר קאָכן די עגגס, באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס און רייַבן זיי סעפּעראַטלי. לאַקס איז פיינלי געהאַקט, קעז איז ראַבד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, אָליוועס זענען שנייַדן אין סלייסאַז, און מאַראַנץ איז שנייַדן אין סלייסיז. דעריבער לייגן די סאַלאַט לייַערס: אין דער ערשטער שיכטע לייגן העלפט די פּראָטעינס געמישט מיט מייַאָנעז, דעמאָלט גראַטעד יאָוקס, דעמאָלט האַלב די לאַקס מיט מייַאָנעז, דעמאָלט אַ שיכטע פון הזיתים און ווידער לאַקס. דער ווייַטער שיכטע איז אַ גרייטיד קעז מיט מייַאָנעז, דעמאָלט אַ מאַראַנץ. אויף שפּיץ לייגן אויס די רוען פּראָטעינס, געמישט מיט מייַאָנעז און לייגן עגגס. שטעלן די סאַלאַט אין די פרידזש און לאָזן עס ברו פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
סאַלאַט מיט שרימפּס און קאַוויאַר
ינגרידיאַנץ:
- לאַנג קערל רייַז - 1 גלאז;
- רויט קאַוויאַר - 70 ג;
- פאַרפרוירן שרימפּס - 1 קג;
- זויער קיוקאַמערז - 4 פּקס .;
- בוילד עגגס - 3-4 ברעקלעך;
- מייַאָנעז;
- לימענע זאַפט;
- סאַלאַט בלעטער;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
קוק פריידיק רייַז, טשיל און מישן מיט קאַוויאַר (קאַוויאַר זאָל זיין לינקס אַ ביסל צו דינען די סאַלאַט). לייג מייַאָנעז און לימענע זאַפט. מיר קאָכן די שרימפּס, שנייַדן די קיוקאַמערז מיט שטרוי, סאַלאַט בלעטער און טרוקן עס. סאַלאַד מיד שטעלן אין די שיסל, וואָס וועט דינען אויף די טיש. די דנאָ שיכטע - סאַלאַט בלעטער, ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט. דערנאָך רייַז מיט קאַוויאַר, סלייסט קיוקאַמערז, דעמאָלט שרימפּ, גריסט מיט מייַאָנעז. די שפּיץ שיכטע איז געהאַקט עגגס.
"צאַרסקי" סאַלאַט
עס זענען גאַנץ אַ ביסל ווערייאַטיז פון דעם סאַלאַט, עס זענען רעסאַפּיז מיט הינדל, שרימפּס, און דעם רעצעפּט פון רויאַל סאַלאַט - מיט קאַוויאַר און טינטפיש.
ינגרידיאַנץ:
- רויט קאַוויאַר - 140 ג;
- יי - 6 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז בוילד - 4 פּקס .;
- קעז שווער - 150 ג;
- טינטפיש - 450 ג;
- קראַב סטיקס - 200 ג;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- קראָפּ, פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
בוילד טינטפיש אין בוילינג וואַסער פֿאַר קיין מער ווי 5 מינוט. קיל און ריין. בוילד הינדל עגגס זענען צעטיילט אין יאָוקס און פּראָטעינס (יאָוקס אין דעם סאַלאַט זענען נישט דארף). פּראָטעין, בוילד פּאַטייטאָוז, קראַב סטיקס, קעז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר שנייַדן די טינטפיש מיט שטרוי. סאַלאַט מיר שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל: פּאַטייטאָוז, טאַפּט מיט מייַאָנעז, אַ ביסל קאַוויאַר. דעמאָלט טינטפיש, מייַאָנעז, אַ ביסל קאַוויאַר. די דריט שיכטע - פּראָטעינס, מייַאָנעז, קאַוויאַר. דער פערט שיכטע איז קראַב סטיקס, מייַאָנעז. די שפּיץ שיכטע איז קעז, פון אויבן מיר מאַכן אַ נעץ פון מייַאָנעז. מיר סאַלאַט קאַוויאַר און גרינז.
"סטאַרפיש" סאַלאַט מיט קאַוויאַר
ינגרידיאַנץ:
- רויט קאַוויאַר - 50 ג;
- קראַב סטיקס - 240 ג;
- ים קאַלע - 100 ג;
- עגגס - 5 פּקס .;
- מייַאָנעז - 100 ג.
צוגרייטונג
באָילעד האַרט-בוילד עגגס שנייַדן מיט שטרוי, קראַב סטיקס, אויך, שנייַדן אין סטריפּס. סאַלאַד מיר לייגן אויס אויף אַ שיסל אין די פאָרעם פון אַ ים שטערן אין לייַערס: 1 - עגגס, 2 - ים קאַלע, 3 - קראַב סטיקס, 4 - עגגס, 5 - ים קאַלע, 6 - קראַב סטיקס. צווישן לייַערס מיר קאָכן מיט מייַאָנעז, מיר פאַרשפּרייטן קאַוויאַר פון אויבן.
סאַלאַט "סאַנפלאָווער" מיט קאַוויאַר
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש - 100 ג;
- שרימפּ - 100 ג;
- קראַב סטיקס - 100 ג;
- עגגס בוילד - 5 פּקס .;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- פריש וגערקע - 1-2 ברעקלעך ;;
- קיווי - 1-2 ברעקלעך;
- בוילד רייַז - 3 טבספּ. spoons;
- רויט קאַוויאַר - 50 ג;
- גרין אַניאַנז - געשמאַק;
- קאַרטאָפל טשיפּס;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
אַלע די ינגרידיאַנץ, חוץ קאַוויאַר, זענען פיינלי געהאַקט, געמישט, סאָלטיד, מיט מייַאָנעז. מיר לייגן אויף אַ שיסל אין די פאָרעם פון אַ זונרויז, ניצן טשיפּס ווי פּעטאַלז. פון אויבן אויף די האַרץ פון די בלום לייגן אויס די רויט קאַוויאַר , באַצירן מיט גרינז.
סאַלאַט מיט לאַקס און קאַוויאַר
ינגרידיאַנץ:
- סאַלטעד לאַקס - 75 ג;
- רויט קאַוויאַר - 140 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- רייַז בוילד - 1.5 טעפּלעך;
- קליין ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 100-120 ג;
- גרין פּעטרעשקע - 1 בינטל.
צוגרייטונג
מיר בוילד די בוילד עגגס אין קובעס, שנייַדן די לאַקס אין דין סטריפּס. ציבעלע און פּעטרעשקע פיינלי געהאַקט. מישן די כאַפּט פּראָדוקטן מיט פאַר - האַלב און טשילד רייַז . צייַט מיט מייַאָנעז און לאָזן עס קיל אַראָפּ אַ ביסל. מיר לייגן די סאַלאַט שיסל מיט סאַלאַט בלעטער, יבעררוק די סאַלאַט מיט אַ רוק צו די בלעטער, לייגן אויס די רויט קאַוויאַר אויף שפּיץ, באַצירן מיט גרינז.