דישעס מיט קאָקאָסנוס מילך זענען מערקווירדיק פֿאַר זייער יידל צערטלעכקייַט, דזשויסינעסס און געשמאַק אַראָמאַ. עס גיט קיין פּראָדוקט אַ יידל און געווירציק געשמאַק. זאל ס באַטראַכטן מיט איר וואָס קענען קאָכן פון קאָקאָסנוס מילך, וואָס וואָלט שורלי יבערראַשן די ליב געהאט אָנעס מיט אַ ומגעוויינטלעך און אָריגינעל שיסל.
הינדל אין קאָקאָסנוס מילך
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעגס - 4 פּקס .;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- קאָקאָסנוס מילך - 400 מל;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- שוואַרץ פעפער, קומין, קאָריאַנדער, צימערינג, פעננעל - צו טעם;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פאר די צוגרייטונג פון די שיסל, מיר ליכט די ויוון, שטעלן די טעמפּעראַטור בייַ 200 ° C און לאָזן עס צו היץ. ווייַטער, מיין הינדל לעגס, דאַר און שנייַדן אין 2 כאַלווז, סעפּערייטינג די דיך פון די שין. ווייַטער, צוגרייטן די געמיש פֿאַר מאַרינייד און רייַבן איר לעגס. איצט דעקן דעם שיסל און לייגן עס אויף די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. ווען די פלייש איז מאַרינאַטעד, היץ די גרינס בוימל אין אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען די פיינלי געהאַקט אַניאַנז. דעריבער לייגן די הינדל לעגס און קאָכן ביז גרייט. איצט נעמען די פאָרעם פֿאַר באַקינג, מיר לייגן דאָרט אַניאַנז, לעגס און גיסן אַלע די קאָקאָסנוס מילך. שטעלן די פאָרעם אין די ויוון און באַקן פֿאַר 30 מינוט. אין די סוף פון צייַט געשמאַק געשמאַק און פלייווערפאַל שיסל קענען זיין געדינט אויף די טיש.
שרימפּס אין קאָקאָסנוס מילך
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 1 קג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- קאָקאָסנוס מילך - 400 מל;
- זאַלץ, פעפער, טורמעריק - צו טעם;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
וואַרפן די מאַסלינע ייל אין אַ ברויט פּאַן, פּרעגלען די ציבעלע, שנייַדן אין האַלב רינגס, ביז גילדענע.