פּראָפּאָליס איז אַ געדיכט קלעפּיק מאַסע און דעריבער פֿאַר מעדיציניש צוועקן איז נישט געניצט אין זייַן ריין פאָרעם, אָבער אין די פאָרעם פון אַ אַלקאָהאָל (ווייניקער אָפֿט ייל) צומיש. די טינקורע פון פּראָפּאָליס קענען זיין געקויפט ביידע פאַרטיק און זיך-געמאכט אין שטוב.
ווי צו קלייַבן די רעכט פּראָפּאָליס פֿאַר קוקינג טינקטורז אין שטוב?
אין פּרינציפּ, פּראָפּאָליס קענען זיין געפונען אין פאַרמאַסיז, אָבער ווו עס איז אָפט געקויפט פון די הענט, אין מארקפלעצער און פערז, און דאָ עס איז וויכטיק צו וויסן ווי צו פאָרשטעלן אַ קוואַליטעט פּראָדוקט:
- פּראָפּאָליס האט אַ פּראַנאַונסט וואַקסי, באַלזאַמיק טאַם, וואָס איז פיל שטארקער מיט אַ פריש פּראָדוקט.
- די קאָליר פון פּראָפּאָליס איז יוזשאַוואַלי גריניש-ברוין, פערלי ליכט. דאַרק, כּמעט שוואַרץ פֿאַרב ינדיקייץ אַז פּראָפּאָליס איז אַלט אָדער כּולל אַ פּלאַץ פון ימפּיוראַטיז. די בייַזייַן פון טונקל ינקלוזשאַנז, וועינס און פּלוצעמדיק טראַנזישאַנז פון קאָליר אויך ינדיקייץ אַנוואָנטיד ימפּיוראַטיז.
- ווען טשוינג פּראָפּאָליס סטיקס צו די ציין, עס איז נאַמנאַס פון די צונג, אַ ברענען געפיל און פארביטערונג.
- קוואַליטי פּראָפּאָליס זאָל אַנטהאַלטן ניט מער ווי 25% וואַקס און זינקען אין וואַסער.
צוגרייטונג פון פּראָפּאָליס צומיש אין שטוב
אין שטוב, די מערסט קאַמאַנלי צוגעגרייט צומיש פון פּראָפּאָליס אויף אַלקאָהאָל אָדער מאַשקע. דעפּענדינג אויף דער ציל פֿאַר וואָס די צומיש וועט זיין געניצט, עס איז געמאכט פון פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז (5% צו 30%), ווו דער פּראָצענט איז באשלאסן דורך די פאַרהעלטעניש פון טרוקן ענין און אַלקאָהאָל.
ינגרידיאַנץ:
- פּראָפּאָליס;
- אַלקאָהאָל אָדער מאַשקע.
צוגרייטונג
פּראָפּאָליס שטעלן פֿאַר אַ ביסל שעה אין די פרידזשידער, דאַן עס מיט אַ מעסער אָדער רייַבן עס. קאָאָלינג איז נייטיק אַזוי אַז די פּראָפּאָליס כאַרדאַנז, אַנדערש עס איז כּמעט אוממעגלעך צו מאָלן עס, עס ריזעמבאַלז אַ זייער געדיכט קיט אין קאָנסיסטענסע. קראַשט פּראָפּאָליס איז באדעקט אין אַ קאַנטיינער פון טונקל גלאז און ינסיסץ. פֿאַר צומיש אויף אַלקאָהאָל, עס וועט זיין גענוג פֿאַר 10 טעג, פֿאַר טינקטורע אויף מאַשקע עס נעמט אין מינדסטער צוויי וואָכן. גרייט טינקטורע איז געפילטערט דורך טשעעסעקלאָטה און געוויינט ווי דארף.
צוגרייטונג פון ייל צומיש פון פּראָפּאָליס אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- פּראָפּאָליס - 20 ג;
- בוימל (ים באַקטאָרן, מאַסלינע ייל) - 100 ג.
צוגרייטונג
די ערד פּראָפּאָליס איז געשטעלט אין אַ סעראַמיק קאַנטיינער און העאַטעד אין אַ וואַסער וואַנע איידער מעלטינג, נאָך וואָס ייל איז צוגעגעבן און וואָרמד פֿאַר אַ בשעת, אָן בוילינג און ונ דורך מיקסינג. דער פאַרטיק זאַץ מוזן זיין געפילטערט מיד, אָן וואַרטן פֿאַר אים גאָר קיל.
אָיל טינקטורע פון פּראָפּאָליס אין שטוב איז מערסט אָפט געניצט ווי אַ פונדרויסנדיק סגולע פֿאַר די באַהאַנדלונג פון יריטיישאַנז, אָנצינדונג, פּיורולאַנט ויסבראָך און פונגאַל ינפעקשאַנז .