די בלאָאָדסטאַן איז אַ רעצעפּט

בלאָסטסטאַן אָדער בלוט ווורשט איז ינווענטיד צוריק אין אלטע גריכנלאנד. פלייש אין יענע טעג איז געהאלטן אַ טייַער פּראָדוקט, און די בלוט פון דינער אַנימאַלס איז פיל טשיפּער. דעריבער, אַזאַ אַ פּראָדוקט געשווינד געווארן אַ באַליבט עסנוואַרג צווישן "קאַמאַנדערז". אָבער, אַזאַ אַ ווורשט איר קענען עסן ווער עס יז, אָבער מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ בלוט-פלאַש.

רעצעפּט פון בלוט

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

גוט קערפאַלי פּראַסעסט, רימוווינג פעט און וואַשינג אַלע די מיוקאַס. דעמאָלט דזשענטלי קער עס ין אויס, רייַבן עס מיט זאַלץ און לאָזן פֿאַר 5-7 שעה. דעמאָלט שווענקען די באָוועל און ווייקן פֿאַר אַ טאָג אין קאַלט וואַסער, לייגן אַ ביסל עסיק. דעמאָלט שווענקען ווידער און גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די פילונג. צו טאָן דעם, באַקוויט ריפּ, גיסן וואַסער און קאָכן ביז קאָכן. פלייש איז פּראַסעסט און געהאַקט אין ברעקלעך. האַלב פון די פעט איז קרושד מיט אַ מעסער, און די רגע איז טוויסטיד דורך אַ פליישמילכל. ווייַטער, פלייש מיט פעט איז צוגעלייגט צו געשמאַק און געפּרעגלט אין גרינס בוימל ביז גאָלדען, קאַווערינג די דעקל פֿאַר וועגן 25 מינוט.מיר ריין אַניאַנז, צעטל קליין קיובז און ברוין זיי סעפּעראַטלי ביז גאָלדען. מיר פאָרן די בלוט דורך די זיפּ און, אויב עס טיקאַנז, וויסק אין אַ בלענדער. איצט מישן אין אַ טיף שיסל פלייש, בשמים, לאַרד, באַקוויט קאַשע, ציבעלע ראָוסט, גיסן אין מילך, בלוט און גיסן אין די מעל. שטעלן די קישקע אויף די לייקע און פּלאָמבירן עס טייטלי מיט די פילונג. נאָך דעם, מיר בונד די וואָרקפּיעסע פון ​​ביידע זייטן, דורכשטרעקן עס אין עטלעכע ערטער מיט אַ נאָדל און נידעריקער עס פֿאַר 5-7 מינוט אין בוילינג וואַסער. דעמאָלט מיר שיקן אַ קראָוודזשאַנקו מיט באַקוויט, האַלב אין שטוב, אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און רעקאָרד 25 מינוט. דעמאָלט ווורשט קיל, קיל און שנייַדן אין סלייסיז.

רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד בלוט

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

הייס בלוט איז אויסגעגאסן און געשווינד געמישט מיט אַ ווודאַן לעפל. ווייַטער, קאָכן עס מיט אַ קליין קאָכן אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט, און דעמאָלט וואַרפן עס צוריק אויף די זיפּ.

סאַלאָ, פּילד קנאָבל און בוילד בלוט איז טוויסטאַד עטלעכע מאָל דורך אַ פליישמילכל, וואַרפן בשמים, גיסן אין די קרעם און מישן געזונט.

דין געדאנקען זענען שנייַדן אין ברעקלעך פון די נייטיק לענג, געוואשן, פארקערט ין אויס, דזשענטלי ראַבד מיט זאַלץ און אויסגעגאסן מיט עסיק לייזונג. נאָך 6 שעה ווידער, זיי זענען געוואשן פון די מיוקאַס און פּלאָמבירן די וואָרקפּיעסעס מיט מינסט פלייש. נאָך דעם, מיר בונד די ווורשט קראָוויאַנקו פון צוויי זייטן, מאַכן אַ ביסל פּאַנגקטשערז און נידעריקער עס פֿאַר 15 מינוט אין בוילינג וואַסער. מיר דעקן דעם טאַץ מיט בוימל, לייגן דעם ווורשט פּראָדוקט, דעקן עס מיט בוימל און באַקן פֿאַר 25 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.