סאַלאַד "היט אייך פון מאַשקע" פֿאַר די ווינטער וועט העלפן צו דעקן די פעסטיוו טיש אין נאָר אַ פּאָר פון מינוט, נאָך קלאָוזינג דיין אויגן צו די "שעדלעך" נאָמען, איינער קענען קראָם אַזאַ אַ געשמאַק, נוצלעך, עראַמאַטיק, אויג-וואוילגעפעלן גרינס אַססאָרטמענט, וואָס איז אויך אַ ויסגעצייכנט דערצו צו אַ גלאז פון הייס , און אַ גרויס פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ "ניכטער" מעניו.
ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט "היט אייך פון מאַשקע"?
סאַלאַט "היט אייך פון מאַשקע" אַמאָל ווידער קאַנפערמז אַז אַלע "ינדזשיניאַס" סנאַקס זענען צוגעגרייט פשוט. די טעכנאָלאָגיע פון זייַן שאַפונג איז ווי גייט: די גרינס פארזאמלונג מוזן זיין געהאַקט, סיזאַנד מיט בשמים, סיזאַנד מיט ייל און עסיק, און שטעלן פֿאַר אַ שעה. קאָכן די גרינס מאַסע אויף די פייַער פֿאַר 10 מינוט און זעמל אין סטערילע דזשאַרז.
- שניט פֿאַר ווינטער "היט אייך פון מאַשקע" וועט באַקומען טאַקע געשמאַק און עראַמאַטיק, נאָר מיט מינימאַל היץ באַהאַנדלונג.
- באַטראַכטן די מינימום קוקינג, מער צייַט זאָל זיין פארבראכט אויף מאַרינאַטינג וועדזשטאַבאַלז.
- צו פאַרגרעסערן די עקספּעריישאַן דאַטע, די ליידיק זאָל זיין געהאלטן אין אלנגעוויקלט פאָרעם.
סאַלאַט "היט אייך פון מאַשקע" פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
פֿאַרבייַסן "היט אייך פון מאַשקע" האט עטלעכע וועגן צו קאָכן. פילע כאַוסווייווז בעסער צו ראַטעווען דעם סאַלאַט אָן סטעראַליזיישאַן . מיט דעם עס איז שווער נישט צו שטימען, ווייַל וועדזשטאַבאַלז קריגן אַ ספּעציעל מילד קראַשער, ופהיטן די נאַטירלעך פרעשנאַס און רייַך וויטאַמין זאַץ, וואָס אַלאַוז איר צו געשווינד קאָפּע מיט די ווירקונג פון אַלקאָהאָל.
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 1 קג;
- טאַמאַטאָוז - 1 קג;
- קיוקאַמערז - 700 ג;
- קעראַץ, אַניאַנז - 0.5 קג יעדער;
- זיס פעפער - 700 ג;
- עסיק 9% - 120 מל;
- צוקער - 80 ג;
- זאַלץ - 50 ג;
- ייל - 240 מל.
צוגרייטונג
- שנייַדן קרויט און פּעפּערז.
- רייַבן די קעראַץ.
- קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז שנייַדן אין סלייסיז.
- מישן די עסיק, ייל, בשמים.
- גיסן די וועדזשטאַבאַלז סאָוס און שטעלן פֿאַר אַ שעה.
- קאָכן פֿאַר 10 מינוט און מאַכן אַ געשמאַק סאַלאַט פֿאַר ווינטער "היט אייך פון מאַשקע" ביי די באַנקס.
סאַלאַט פֿאַר ווינטער פון וועדזשטאַבאַלז "היט אייך פון מאַשקע"
סאַלאַט "היט אייך פון מאַשקע" פֿאַר די ווינטער איז איינער פון די מערסט פאָלקס קאַלט סאַלאַדס. דאָס איז אַ פּשוט דערקלערונג: עס איז געשווינד צוגעגרייט און באשטייט פון פּראָסט קאַמפּאָונאַנץ וועמענס זאַץ און פּראַפּאָרשאַנז קענען זייַן וויידלי באזירט אויף פּערזענלעך טעם פּרעפֿערענצן, און אַ קליין נומער פון מעמעראַבאַל רעסאַפּיז העלפט צו קלייַבן די צונעמען קאַנינג טעכנאָלאָגיע.
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 2 קג;
- אַניאַנז, זיס פּעפּערז - 1.5 קג יעדער;
- טאַמאַטאָוז - 2 קג;
- וגערקע - 1,7 קג;
- קעראַץ - 2 קג;
- ייל - 240 מל;
- עסיק 9% - 240 מל;
- זאַלץ - 50 ג;
- צוקער - 100 ג.
צוגרייטונג
- צייַט אַלע וועדזשטאַבאַלז, צייַט און לאָזן אַ שעה.
- קאָכן פֿאַר 10 מינוט און זעמל.
סאַלאַט פון קיוקאַמערז פֿאַר ווינטער "היט אייך פון מאַשקע"
סאַלאַט פון קיוקאַמערז "היט אייך פון מאַשקע" וועט ביטע פאַנס פון טראדיציאנעלן טיש סנאַקס, ווייַל דעם בילעט איז אונטערשיידן דורך געווירציק, שמעקנדיק און קריספּי וגערקע סלייסאַז, וואָס גרונט אַ ספּעציעל אַפּעטיט און ריטיין אַ לאַנג אַפטערטייסט. פֿאַר קוקינג סיזאַנד וועדזשטאַבאַלז זענען געהאלטן אין אַ מאַרינייד פֿאַר וועגן צוויי שעה, בוילד און ראָולד.
ינגרידיאַנץ:
- וגערקע - 4 קג;
- ציבעלע, זיס פעפער - פֿאַר 1.4 קג;
- טאַמאַטאָוז - 1 קג;
- קרויט - 1 קאָפּ;
- קעראַץ - 800 ג;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- צוקער - 300 ג;
- ייל - 450 מל;
- עסיק - 300 מל.
צוגרייטונג
- שנייַדן קיוקאַמערז אין דין סלייסאַז, מישן מיט וועדזשטאַבאַלז, צייַט און לאָזן פֿאַר 2 שעה.
- קאָכן פֿאַר 10 מינוט און ראָלל אַרויף די סאַלאַט "היט אייך פון מאַשקע" פֿאַר די ווינטער אין די דזשאַרז.
סאַלאַט פון קרויט פֿאַר די ווינטער "היט אייך פון מאַשקע"
סאַלאַט פון קרויט "היט אייך פון מאַשקע" וועט אַפּעלירן צו ליבהאבערס פון ווייַס קרויט. זיי וויסן פֿאַר זיכער אַז אויסערדעם געשמאַק, די גרינס כּולל סטאַקס פון וויטאַמין C און פיברע, דאַנק צו וואָס די בילעט ווערט מער נוצלעך און נערעוודיק. אָבער, קרויט בלעטער האָבן אַ שווער געוועב, ווייַל פון וואָס די היץ באַהאַנדלונג וועט זיין געוואקסן צו 15 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 2 קג;
- טאַמאַטאָוז, זיס פּעפּערז - 1.5 קג יעדער;
- קיוקאַמערז - 1 קג;
- קעראַץ - 1,2 קג;
- ייל - 500 מל;
- עסיק - 250 מל;
- צוקער - 130 ג.
צוגרייטונג
- וועגעטאַבלעס רעפטל, צייַט און שטעלן פֿאַר אַ שעה.
- קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
- זעמל די קרויט סאַלאַט "היט אייך פון מאַשקע" פֿאַר די ווינטער אין די קאַנס.
סאַלאַט פֿאַר ווינטער "היט אייך פון מאַשקע" אָן קוקינג
געשמאַק סאַלאַט "היט אייך פון מאַשקע" וועט ווערן אַ נוציק פֿאַרבייַסן אויב קאָכן אָן קוקינג. פֿאַר דעם, סעאַסעד וועדזשטאַבאַלז זענען ינסיסטאַד, פּאַקט אין ריין קאַנטיינערז און, די בוכטע איז באדעקט מיט אַ הייס מאַרינייד, סטעראַלייזד. אַזוי, קאַנסערוויישאַן ייַנגעמאַכץ וויטאַמינס און ווערט ניט בלויז אַ געווירציק דערצו פון אַלקאָהאָל, אָבער אויך אַ געזונט עסנוואַרג שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 1 קאָפּ;
- קעראַץ, זיס פּעפּערז - 1.2 קג יעדער;
- טאַמאַטאָוז - 1 קג;
- פעפער - 800 ג;
- וגערקע - 800 ג;
- עסיק - 200 מל;
- צוקער - 300 ג;
- זאַלץ - 100 ג;
- וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
- צייַט די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז מיט האַלב פון צוקער, זאַלץ און עסיק, און שטעלן פֿאַר 30 מינוט.
- פֿאַר די מאַרינייד, מישן די רוען בשמים מיט וואַסער און קאָכן.
- פּאַקן די סאַלאַט אין דזשאַרז, גיסן די מאַרינייד און סטעריליזירן פֿאַר 20 מינוט.
סאַלאַט "היט אייך פון מאַשקע" מיט סטעראַליזיישאַן
ספּעציעל סקרופּיאַלאַס כאַוסווייווז קענען צוגרייטן אַ ווינטער סאַלאַט "היט אייך פון מאַשקע" מיט סטעראַליזיישאַן. דעם אופֿן פון פּרעזערוויישאַן איז זייער פאָלקס צווישן שטאָטיש רעזידאַנץ פון קליין אַפּאַרטמאַנץ, זינט עס געראַנטיז 100% לאַנג סטאָרידזש פון די בילעט אַפֿילו אַרויס די פרידזשידער. בעת קוקינג, וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב, סטעראַלייזד און ראָולד אַרויף.
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 1 קג;
- טאַמאַטאָוז - 1 קג;
- קעראַץ - 1 קג;
- קיוקאַמערז - 1 קג;
- קעראַץ - 1 קג;
- אַניאַנז - 1 קג;
- בשמים - 50 ג יעדער;
- עסיק - 300 מל;
- ייל - 250 מל.
צוגרייטונג
- סלייסט וועדזשטאַבאַלז צייַט און לאָזן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
- צוגרייטן די בילעט פֿאַר 10 מינוט, פאַרשפּרייטן עס איבער די דזשאַרז און סטעריליזירן לויט דעם באַנד פון די קאַנטיינער.