אַרויס, דאָס איז אַ הייס זומער און איר טאָן נישט וועלן צו עסן הייס, האַרציק קיילים. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעצעפּט פֿאַר אַ ליכט און געשמאַק זופּ מיט לאָקשן, האַלב אין אַ מולטיוואַרק.
רעצעפּט פֿאַר הינדל זופּ מיט לאָקשן אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 0,5 פּקס .;
- היים-געמאכט לאָקשן - 80 ג;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- בוילד וואַסער;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בשמים;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
אַזוי, קודם לאָזן אונדז קאָכן די פלייש יויך . צו טאָן דאָס, שטעלן די הינדל אין די שיסל פון די מולטיוואַרק, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, פאַרמאַכן די דעקל פון די אַפּפּליאַנסע און אויסקלייַבן די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 2 שעה. און דורך דעם צייַט מיר וועלן צוגרייטן אַלע די וועדזשטאַבאַלז: פּאַטייטאָוז, קעראַץ און לוטשאָק ריין און שווענקען. אַניאַנז און קעראַץ קראַנק ביסל, פאָרן אויף גרינס בוימל.
כאָוממייד לאָקשן זענען ארלנגעווארפן אין בוילינג וואַסער און קאָכן ביז האַלב-גרייט פֿאַר 10 מינוט נאָך דעם, דזשענטלי מיר וואַרפן עס צוריק אין די קאַלאַנדער און לאָזן עס צו פליסן. מיר באַזייַטיקן די צוגעגרייט הינדל פון די יויך, באַזונדער די פלייש פון די ביינער און שיקן עס צוריק צו די שיסל פון די מולטיוואַריאַטע. מיר לייגן פּאַטייטאָוז, זאַלץ צו טעם, צייַט מיט בשמים און קאָכן אין "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 20 מינוט. דעמאָלט מיר וואַרפן די לאָקשן און קאָכן אַלע צוזאַמען פֿאַר אן אנדער 10 מינוט אויף די זעלבע רעזשים. מיר גיסן די פאַרטיק הינדל זופּ מיט לאָקשן, קאָכן אין אַ מולטיוואַרקעט, צוזאמען פּלאַטעס און געדינט צו אַ טיש מיט זויער קרעם און קאָרן ברויט.
מילך זופּ מיט לאָקשן אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 נומער;
- מילך - 5 זאכן;
- לאָקשן - 50 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - צו טעם.
צוגרייטונג
אין די גלעזל פון מולטיוואַרקאַ גיסן וואַסער און מילך, לייגן די זעלבע לאָקשן, גיסן צוקער און זאַלץ צו טעם. אַלע דעם איז אַ גוט מישן, נאָענט די דעקל פון די מיטל און שטעלן די אַרויסווייַזן מאָדע "מילך קאַשע". דערנאך דריקן די קנעפּל און קאָכן די שיסל ביז די געזונט סיגנאַל איז וועגן 1 שעה. גרייט זופּ אַ ביסל אין די מולטיוואַרק, און דעמאָלט מיר גיסן אויף די פּלאַטעס, וואַרפן אַ שטיק פון פּוטער און דינען עס צו די טיש!
שוועמל זופּ מיט לאָקשן אין די מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- פריש מאַשרומז - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בוילד וואַסער - 3 ליטער;
- זופּן - 500 ג;
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- בשמים.
צוגרייטונג
צו מאַכן זופּ מיט כאָוממייד לאָקשן אין אַ מולטיוואַרק, מאַשרומז געוואשן, פּראַסעסט, שנייַדן אין קליין סלייסאַז און שטעלן אין אַ פאַן. דעמאָלט מיר פּלאָמבירן די מאַשרומז מיט וואַסער אַרויף צו די אויבערשטער ווערט, שטעלן די "קווענטשינג" מאָדע און קאָכן פֿאַר וועגן 35 מינוט.דורך דעם צייַט, מיר זענען רייניקונג די ציבעלע, שטערינג עס אין קליין קיובז און ראַבינג די קעראַץ. פאָרן די וועדזשטאַבאַלז צו גילדענע אין אַ סקאָווראָדע. פּאַטייטאָוז זענען פּילד, שנייַדן אין קיובז און געשיקט צו מאַשרומז. דעריבער לייגן כאָוממייד זופּ לאָקשן, פאַרשפּרייטן די בראָטן און קאָכן די זופּ פֿאַר נאָך 25 מינוט ביז די ביפּ. מיר דינען די שיסל הייס, ספּיללינג אויף טיילן פון פּלאַטעס, מיט פריש זויער קרעם.
זופּ מיט מיטבאָלז און לאָקשן אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מיטבאָלז - 300 ג;
- לאָראַל בלאַט - 3 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- וואַסער;
- כאָוממייד לאָקשן - 50 ג.
צוגרייטונג
באַטראַכטן אנדערן אָפּציע, ווי צו קאָכן זופּ מיט לאָקשן. מיר גיסן די גרינס ייל אין די שיסל פון די מולטיוואַרק. אָניאָנס זענען קלינד, מעלונקאָ שנייַדן, און קעראַץ מאָלן אין אַ כאַבאַרניק. אויסקלייַבן די "פריידינג" מאָדע אויף די קיילע טאַפליע און לאָזן די וועדזשטאַבאַלז זיין כיטיד מיט די וואָרמד אָיל. דעריבער לייגן אויס מיט מיטבאָלז און נאָך די געזונט סיגנאַל פון די סוף פון די פּראָגראַם, מיר וואַרפן אין די שיסל די קליין פּאַטייטאָוז און לאָראַל בלעטער שנייַדן אין קליין קובעס. פּלאָמבירן אַלע אַרויף צו די שפּיץ מארק אין די מולטיוואַרק מיט וואַסער, לייגן זאַלץ צו טעם און צייַט מיט בשמים. מיר שטעלן די פּראָגראַם "סופּ", מארק 50 מינוט, וואַרפן היים לאָקשן, נאָענט די דעקל פון די מיטל און קאָכן ביז גרייט.