אויף די נוציק פּראָפּערטיעס פון פּאַפּשוי קאַשע געשריבן אַ פּלאַץ: רימוווז פאַץ, טאַקסאַנז, בישליימעס קלעאַנסיז די גוף, ניט צו דערמאָנען וואָס איז איינער פון די מערסט נידעריק-קאַלאָריע פודז. אָבער, קוקינג פּאַפּשוי קאַשע אין אַ מולטיוואַריאַט איז אויך אַ אַמייזינגלי אָנגענעם פּראָצעס פֿאַר קיין באַלעבאָסטע. נאָך עס, די עסנוואַרג וועט נישט ברענען אין איר, זי וועט נישט לויפן אַוועק, און בשעת זי פּריפּערינג, איר קענען גיין מיט דעם קינד פֿאַר אַ שעה, זייַענדיק זיכער אַז, אין אָנקומען, די בעיבי איז געראַנטיד געשמאַק, פריש צוגעגרייט עסנוואַרג.
הייַנט, די ברירה פון מולטיוואַריעטיעס אין די מאַרק איז ריזיק. מיר קענען קלייַבן אַ מאָדעל פֿאַר זיך אין אַ פּרייַז, לויט צו די פאַנגקשאַנאַל, עמעצער וואס איז פאַנד פון בראַנדז. איז עס אַ באַטייַטיק חילוק צווישן זיי? אַוואַדע. אָבער, זיין זיכער אַז קיין מאָדעל וואָס לעבט אין דיין קיך, פּאַסיק פֿאַר קוקינג פּאַפּשוי קאַשע מולטיוואַרק. אין פּאַנאַסאָניק - נוצן די "באַקוויט" פונקציאָנירן צו מאַכן קאַשע פֿאַר גאַרניש אָדער "מילק קאַשע" צו קאָכן פּאַפּשוי גריץ מיט מילך. צו מאַכן פּאַפּשוי קאַשע אין די פּאָלאַריס מולטיוואַר, איר קענען נוצן די זעלבע פאַנגקשאַנז. ביי די וועג, אויב אין דיין מאָדעל איז אַ געלעגנהייט צו שטעלן די טייַמער פֿאַר אַ פאַרהאַלטן (די פונקציע "דעלייַעד אָנהייב"), דעמאָלט עס וועט לייכט קאָכן איר און דיין באַליבסטע כאַוסכאָולדז אַ געשמאַק פרישטיק, בשעת אַלע זענען שלאָפנדיק. נו, און פּאַפּשוי קאַשע אין די מולטיוואַרקע רעדמאָנד איז אויך צוגעגרייט ניצן די מאָדעס "באַקוויט" און "מילך קאַשע".
דער רעצעפּט פֿאַר פּאַפּשוי קאַשע אין אַ מולטיוואַריאַט
איידער סטאַרטינג צו קאָכן קאַשע, פּאַפּשוי גריץ זאָל זיין רינסעד זייער געזונט אין קאַלט וואַסער. טאָן דאָס ביז די וואַסער ווערט קלאָר. דעמאָלט מיר שטעלן גראָאַץ אין די שיסל. זינט די מאַכט און פונקציאָנירן פון די מולטיוואַריאַט קענען בייַטן, דעמאָלט אַמאָל איר באַקומען די רעכט פּראָפּאָרציע פון טוווע און וואַסער, אַזוי אַז די קאַשע שטענדיק סאַקסידאַד אין כבוד. וסואַללי עס איז ברוד בייַ די קורס פון 2: 5, אָבער די סומע פון וואַסער קענען זיין מער אָדער ווייניקער - פאָקוס אויף די "געשמאַק" פון דיין קיך אַססיסטאַנט.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 5 ברילן;
- פּאַפּשוי קרופּ - 2 טעפּלעך;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
צו קאָכן פּאַפּשוי קאַשע אין אַ מולטיוואַרק, גיסן 2 טעפּלעך פון פאַר-רינסעד טוווע אין אַ שיסל, פּלאָמבירן מיט וואַסער, לייגן זאַלץ און שטעלן די מאָדע "באַקוויט" פֿאַר 1 שעה. אויב די קאַשע וועט זיין פייַכט, איר קענען לייגן 1 מער גלאז פון וואַסער און פאַרלאָזן 20 מינוט אין די "קווענטשינג" מאָדע. פּאַפּשוי קאַשע, קאָכן אויף די וואַסער - אַ פייַן זייַט שיסל צו פילע פלייש קיילים.
מילכיק מייז קאַשע אין די מולטיוואַרק
אויב אין דיין הויז דאָרט זענען ליבהאבערס פון מילך קאַשע פֿאַר פרישטיק, דעמאָלט מיט די הילף פון מולטיוואַרקערס איר קענען קאָכן עס, ספּעציעל זינט די "מילך קאַשע" מאָדע איז בנימצא אין כּמעט קיין מאָדעל פון אַ קיך נס אַססיסטאַנט.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 0.5 ליטער;
- פּאַפּשוי קרופּ - 1/2 טעפּל;
- זאַלץ - צו טעם;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - צו טעם.
צוגרייטונג
ערשטער קערפאַלי וואַשן די ראַמפּ, דעמאָלט שמירן די דנאָ פון די שיסל מיט פּוטער אַזוי אַז אונדזער קאַשע טוט נישט ברענען, און לאָזן די מנוחה פון די ייל דאָרט. ווי זיי זאָגן - איר קענען נישט צעלאָזן די קאַשע מיט ייל! גיסן די ראַמפּ, גיסן מילך, לייגן צוקער און זאַלץ, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און שטעלן די "מילך קאַשע" מאָדע פֿאַר 1 שעה. נאָך די סיגנאַל, גערודער די פּאַפּשוי קאַשע אַמאָל מער אין די מולטיוואַרקעט און לאָזן די מינוט פֿאַר 20-30 צו ברעכן אויס. דורך וועג, צו קיין מילך קאַשע איר קענען לייגן האָניק, דאַר פירות אָדער ניסלעך, מיט זיי פרישטיק וועט ווערן ביידע טייסטיער און מער נוצלעך.