סטייקס קאָכן אין די מולטיוואַרק, קער אויס אַמייזינגלי געשמאַק און ווייך. און עס טוט נישט אַפֿילו ענין וואָס מין פון פלייש זיי זענען געמאכט!
כאַזער ביפסטייק אין די מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער פּאַפּ - 500 ג;
- מאַסלינע ייל;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- יאָגורט - פֿאַר מאַרינייד;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון כאַזער ביפסטייק אין די מולטיוואַרקע מיר נעמען נאָר פריש פלייש, פּרעפעראַבלי פלייש. שנייַדן עס אין ברעקלעך בייַ מינדסטער 2 סענטימעטער דיק אַריבער די פייבערז. דעמאָלט יעדער רעפטל איז סאָלטיד און פּעפּערד צו געשמאַק פון ביידע זייטן. איר קענען מאַרינירן פלייש אין יאָגורט, דעמאָלט עס טורנס אויס מער זאַפטיק. גלייך איידער קוקינג, מיר טרוקן די פלייש און דעקן עס מיט מאַסלינע בוימל. מיר ווענדן די מולטיוואַרקער אויף די "הייס" מאָדע, גיסן אַ ביסל גרינס בוימל און פּרעגלען די סטייקס פֿאַר 3-5 מינוט אויף ביידע זייטן. דורך דער זעלביקער רעצעפּט, איר קענען לייכט קאָכן אין אַ מולטיוואַרקעט און סטייקס פון רינדערנס .
לאַקס ביפסטייק אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- סטייקס פון לאַקס - 3 ברעקלעך;
- butter;
- וואַסער - 4 זאכן;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גריינז פון מילגרוים - פֿאַר באַפּוצונג;
- לימענע - 1 פּיסי.
פֿאַר סאָוס:
- סמעטענע - 40 מל;
- קרעם - 100 מל;
- קראָפּ, פּעטרעשקע;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
נעמען סטייקס פון לאַקס, מייַן, רייַבן עס מיט בשמים און זאַלץ, שפּריצן מיט לימענע זאַפט. מיר גיסן וואַסער אין די שיסל פון די מולטיוואַרק, וואַרפן אַ ביסל לאָראַל בלעטער. אויף שפּיץ פון די ייַנמאָנטירונג קאַנטיינער פֿאַר קוקינג קיילים פֿאַר אַ פּאָר. מיר שטעלן אין עס ברעקלעך פון פיש, נאָענט די דעקל. מיר קלייַבן די פּראָגראַם "פּאַרע קוקינג" און נאָך וועגן 20 מינוט די לאַקס אין די מולטיוואַרקעט איז גרייט! בשעת די פיש איז פּריפּערינג, מאַכן סאָוס: מישן זויער קרעם, קרעם, קראַשט הערבס, לייגן אַ ביסל זאַלץ און פעפער. ווען געדינט אויף די טיש, מיר באַצירן די שיסל מיט אַ מילגרוים, לימענע אָדער פּעטרעשקע. סימילאַרלי, איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק, עראַמאַטיק פאָרסטל פון אַ פאָרעל אין אַ מולטיוואַרק.
טערקיי ביפסטייק אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- טערקיי סטייקס - 4 פּקס .;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר פאַרשפּרייטן די שיסל פון די מולטיוואַרק געזונט מיט גרינס בוימל. יעדער ביפסטייק איז געוואשן סעפּעראַטלי מיט קאַלט וואַסער און סאָוקט מיט אַ האַנטעך. מישן צוזאַמען די זאַלץ, שוואַרץ פעפער און דעם שמעקנדיק געמיש ונ דורך רייַבן די טערקיי סטייקס. מיר שטעלן די ברעקלעך אין די שיסל פון די מולטיוואַרק און דרייען אויף די מיטל פֿאַר 40 מינוט, שטעלן די פּראָגראַם "באַקינג". נאָך וועגן 20 מינוט נאָך די אָנהייב פון קוקינג, קערפאַלי קער די פלייש איבער צו די אנדערע זייַט. מיר פּרעגלען די ינדיק אין די מולטיוואַרקעט צו זייַן פול גרייטקייַט און ווייך שטאַט. מיר דינען סטייקס דאַווקע הייס און מיט פריש וועדזשטאַבאַלז.