זיס געבעקס איז שטענדיק געווען די באַליבט אין קיין היים און משפּחה. איצט עס איז גאַנץ אַ גרינג ענין, דאַנק צו דעם כידעש פון טעכנאָלאָגיע ווי ברויט פאַבריקאַנט. א פּאָר פון רעסאַפּיז פֿאַר זיס ברויט וועט קיינמאָל זיין פּריווענטיד.
זיס ברויט מיט רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 450 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- הייוון טרוקן - 2.5 צפּ.
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 0,5 ה לעפל;
- וואַניללאַ - 1 פּאַקאַט;
- גרינס ייל - 6 טבספּ. spoons;
- מילך - 100 מל;
- רייזאַנז - 100 ג.
צוגרייטונג
אין די דנאָ פון די ברויט עמער גיסן טרוקן הייוון. פון די שפּיץ, סיפט די מעל, דעמאָלט אין טורנס לייגן די רוען ינגרידיאַנץ. די מערסט פריש גיסן די וואַרעם מילך. שטעלן די ברויט פאַבריקאַנט אין די "באַקינג מיט רייזאַנז" מאָדע, מיטל סקאָרינקע. ווען די ברויט איז גרייט, איר קענען שפּריצן עס אַ ביסל מיט פּאַודערד צוקער.
רעצעפּט פֿאַר זיס ברויט מיט צימערינג פֿאַר ברויט פאַבריקאַנט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 350 ג;
- מילך - 250 ג;
- צוקער - 1,5 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 0,5 צפּ.
- גרינס בוימל - 50 ג;
- טרוקן הייוון - 1 צפּ.
פֿאַר די פילונג:
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- צוקער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין די דנאָ פון די עמער, גיסן די צוקער, טרוקן הייוון און זאַלץ. דעריבער לייגן די מעל און גיסן וואַרעם מילך מיט גרינס בוימל. שטעלן אין די "טייג" פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. איר זאָל באַקומען אַ גומע באַן, נישט סטיקינג צו די ווענט. טיילן די פאַרטיק טייג אין 4 יידעניקאַל ברעקלעך און ראָולד זיי אין קליין ברעקלעך מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 15-20 סענטימעטער. מישן די צוקער מיט צימערינג. שפּריצן יעדער שטיקל מיט צימערינג און צוקער און זעמל אין אַ זעמל. לייג דיין ראָללס אין אַ עמער אָן אַ סטיררער, אַזוי זיי זענען סימז צו יעדער אנדערער. איר זאָל באַקומען 2 ראָללס פֿאַר די אנדערע צוויי. לאָזן די טייג פֿאַר 40 מינוט צו באַקומען אַרויף, און דעמאָלט באַקן אין "באַקינג" מאָדע פֿאַר 50 מינוט.
באַנאַנע זיס ברויט - רעצעפּט
דעם זיס ברויט, קאָכן אין אַ ברויטמייער, איז ידעאַל פֿאַר אָוונט טיי.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 300 ג;
- מילך - 70 מל;
- פּוטער - 100 ג;
- פליסיק האָניק - 200 ג;
- ברוין צוקער - 50 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 100 ג;
- פּילד bananas - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- צימערינג - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
אין אַ פאַן, צעלאָזן די פּוטער און האָניק, מישן, קיל און גיסן אין אַ קאַנטיינער. קאַבאַק די bananas מיט אַ גאָפּל ביז כאָומאַדזשיניאַס און לייגן אויס צו פּוטער מיט האָניק. גיסן אין די זעלבע מילך, עגגס און זויער קרעם. מישן די מעל מיט אַ באַקינג פּודער, סאָדע, צימערינג און גיסן אין אַ קאַנטיינער. באַקן פֿאַר 75-80 מינוט.
פֿאַר אַ מער וועריד טעם, איר קענען לייגן געהאַקט וואָלנאַץ. אין די סוף, איר קענען אויך שפּריצן די ברויט מיט פּאַודערד צוקער.