סטאַפט מאַשרומז אין די מולטיוואַרק - אַ ומגעוויינטלעך און אין דער זעלביקער צייַט גרינג צו צוגרייטן אַ שיסל. פֿאַר בייַשפּיל, בעת צוגעגרייט מאַשרומז אין זויער קרעם אין אַ מולטיוואַרק, איר וועט באַקומען אַ פּלאַץ פון אַפּערטונאַטיז אין טשוזינג גאַרנישיז. סטאַפט מאַשרומז קענען זיין געדינט צוזאַמען מיט גרינס סלייסט , פאַרשידענע סנאַקס, סאַלאַדס, קאַנאַפּעס און אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז.
דער ערשטער רעצעפּט מיט וואָס מיר ווילן צו באַקענען איר הייַנט איז אַ יידל קרעם פון מאַשרומז אין אַ מולטיוואַרק.
שוועמל זופּ אין די Multivariate
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- גרינז - אַ בינטל;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ל .;
- מאַקאַראָנען - 2 טבספּ. ל .;
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
גיסן גרינס ייל אין די שיסל פון די מולטיוואַרק. מושראָאָמס זענען טאָד און שנייַדן אין קובעס, דעמאָלט מיר שאָלעכץ די אַניאַנז און שנייַדן זיי ווי געזונט. דעריבער שטעלן די פריינג מאָדע פֿאַר 15 מינוט. אין דעם צייַט, וואַשן די קעראַץ און פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ און שנייַדן אין סטריפּס. איצט פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז צו די צוגעגרייט מאַשרומז און פּלאָמבירן מיט וואַסער.
ווייַטער, שטעלן די זופּ מאָדע פֿאַר אַ שעה, און 20 מינוט איידער קוקינג, מיר גיסן די שיסל מיט בשמים, לייגן זאַלץ און לייגן מאַקאַראָנען. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו צוגרייטן פריש גרינז, מיר זאָל ונ דורך ריינז עס און צעהאַקן עס פיינלי. נאָך די גרייט סיגנאַל, לאָזן די זופּ אין די באַהיצונג מאָדע פֿאַר 10 מינוט. איידער געדינט, מיר באַצירן די פּלאַטעס מיט גרינז.
איצט איר זענט באַקאַנט מיט איינער פון די וועגן פון ניצן מאַשרומז און איר וויסן ווי צו קאָכן מאַשרומז אין אַ מולטיוואַריאַטע צו יבערראַשן די גאנצע משפּחה.
אין דער ריי מיר האָבן די ווייַטערדיק רעצעפּט. אַזוי, מיר לערנען צו קאָכן כאַזער מיט מאַשרומז אין אַ מולטיוואַריאַטע.
כאַזער מיט מאַשרומז אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 1 קג;
- מאַשרומז - 500 ג;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 6 דעליקאַסיז;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. ל .;
- זאַלץ און בשמים - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פלייש און מאַשרומז זענען טאָד און שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז. דעמאָלט מיר שאָלעכץ די אַניאַנז מיט קנאָבל און פיינלי פּיצל. ווייַטער, מיר שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די שיסל פון די מולטיוואַרקעט און לייגן די גרינס בוימל. נאָך וואָס, מיר זאַלץ פלייש און מיר גיסן די בשמים, אַלץ איז ונ דורך געמישט.
איצט דעקן די מולטיוואַרק מיט אַ דעקן און ינסטאַלירן די פּרעגלען פֿאַר 15 מינוט. דערנאך מיר, מיר מישן עס ונ דורך און צוגרייטן אן אנדער שעה אין די קווענטשינג רעזשים. גרייט שיסל איז דעקערייטאַד מיט גרינערי.
ליבהאבערס פון טראדיציאנעלן רוסיש קוויזין קענען לייכט טוישן דעם רעצעפּט און קאָכן פלייש מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז אין די מולטיוואַרק. ווי אַ גאַרניש, מאַקאַראָנען אין קרימי סאָוס, רייַז אָדער בייקט וועדזשטאַבאַלז איז אויך גרויס. לויט דער זעלביקער אַלגערידאַם, ווער עס יז וואס וויל צו פאַרלירן וואָג קענען קאָכן הינדל מיט מאַשרומז אין אַ מולטיוואַרק.
און אונדזער לעצט רעצעפּט וועט זיכער ביטע אַלע ליבהאבערס געשווינד און דילישאַשלי צו עסן. מיר זענען גערעדט וועגן רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס, באַקוויט, קוקינג מיט מאַשרומז אין אַ מולטיוואַרק.
באַקוויט מיט מאַשרומז אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- טשאַמפּיגאַנז - 100 ג;
- באַקוויט - 250 ג;
- וואַסער - 1 ך;
- זאַלץ און בשמים - צו טעם;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. ל .;
- פריש גרינז - בינטל.
צוגרייטונג
גיסן מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן פון די מולטיוואַרק און אָנהייבן צו שטעלן אויס די געוואשן און פּילד קעראַץ, גרייטיד אויף אַ גרויס כאַבאַר, אין די באַקינג מאָדע.
דערנאך דאָו די מאַשרומז און שנייַדן אין קובעס, לייגן צו די קעראַץ. נאָך דעם, די ציבעלע איז קלינד און פיינלי שרעדיד, דעמאָלט מיר שיקן די דישן צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו זאַלץ און טאַם בשמים.
נאָך עטלעכע מאָל, לייגן די באַקוויט און גיסן אין די וואַסער. ווייַטער, באַשטימען צו די פּראָגראַם פון באַקוויט און טייל מאָל קאָך די שיסל ביז געטאן. איידער געדינט, מיר באַצירן די פּלאַטעס מיט פריש, פיינלי געהאַקט גרינז. אויב געוואלט, די רעצעפּט קענען זיין אַ ביסל געביטן דורך אַדינג עטלעכע מינים פון וואַלד מאַשרומז, אַ ביסל גלאָק פעפער אָדער קנאָבל.