גריכיש סאַלאַט איז געהאלטן איינער פון די מערסט ראַפינירט און געשמאַק סאַלאַדס. און אויב איר לייגן צו עס קרויט, די שיסל וועט באַקומען אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק. דעם אַניוזשואַלי אָריגינעל סאַלאַט איז גאנץ פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג.
גריכיש סאַלאַט מיט פּיקינעסע קרויט
ינגרידיאַנץ:
- קרויט פּעקינג - 1 קאָפּ;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- ברינזאַ - 50 ג;
- הזיתים - צו טעם;
- גרינז - 1 בינטל;
- מאַסלינע ייל - פֿאַר ריפיואַלינג;
- לימענע זאַפט - צו טעם;
- בשמים.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ גריכיש סאַלאַט מיט פּיקינג קרויט. אַזוי, די גאָפּל איז געזונט געוואשן, דאַר און פיינלי שרעדיד. דעריבער לייגן די קרויט אין אַ שיסל, זאַלץ, דעקן מיט אַ דעקן און לאָזן פֿאַר 20-30 מינוט. מייַן טאַמייטאָוז, ווישן עס מיט אַ האַנטעך און שנייַדן אין קליין סלייסיז. גרינערי איז קראַשט, און די הזיתים זענען צעטיילט אין כאַווז. ברינזאַ שנייַדן אין קובעס. איצט אין די שיסל מיט קרויט מיר פאַרשפּרייטן טאַמאַטאָוז, קעז און הזיתים.
פאַרטיק שיסל מיט פעפער, וואָטערד מיט מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט. לייג פריש פריש הערבס בייַ וועט און מישן אַלץ ניטלי. פאַרשפּרייטן די גריכיש סאַלאַט מיט קרויט אויף אַ שיסל און דינען עס אויף די טיש.
רעצעפּט פֿאַר גריכיש סאַלאַט מיט קרויט
ינגרידיאַנץ:
- פעטאַ קעז - 200 ג;
- פּעקינג קרויט - 300 ג;
- פריש קיוקאַמערז - 3 פּקס .;
- טאַמאַטאָוז - 4 פּקס .;
- אָליוועס - 20 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- מאַסלינע ייל - 5 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- דאַר אָרעגאַנאָ - געשמאַק;
- בולגאַריש זיס פעפער - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
Peking קרויט פּיצל. קיוקאַמערז געוואשן, דאַר און שנייַדן אין האַלב רינגס. טאַמאַטאָוז מאָלן סלייסאַז, די בולגאַריש פעפער באַפרייַען די זאמען און בריעף סטראָוז. צעטרעטן די הזיתים מיט אַ פלאַך זייַט פון די מעסער און באַזייַטיקן די ביינער. די ציבעלע איז שרעדיד דורך סעמירינגז. פעטאַ שנייַדן אין קובעס. איצט פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ, צייַט מיט לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל. לייג בשמים און סיזאַנינגז צו טעם, מישן.
גריכיש סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט
ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 1 קאָפּ;
- רויט פעפער פעפער - 1 שטיק;
- אָליוועס - 0,5 זאכן;
- פעטאַ קעז - 250 ג;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מאַסלינע ייל;
- אָרעגאַנאָ - 1 לעפעלע;
- בשמים;
- עסיק - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
קנאָבל איז קלינד, סקוויזד דורך אַ דרוק און שטעלן אין אַ קליין שיסל. איצט לייגן פעפער ערד,
קוקן פֿאַר מער טשיקאַווע אָפּציעס פֿאַר דעם פארניכטונג, דעמאָלט לייענען די רעסאַפּיז פֿאַר גריכיש סאַלאַט מיט הינדל .