קאַרטאָפל פאַן וועט זיין אַ האַרציק און געשמאַק לאָנטש אָדער אַ פול מיטאָג. עס איז צוגעגרייט ינקרעדאַבלי פשוט, ספּעציעל אויב איר נוצן די מולטיוואַריאַטע. מיר וועט זאָגן איר עטלעכע נואַנסיז פון ווי צו מאַכן אַ געשמאַקלי ווייך קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש.
רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש - 500 ג;
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צו פּלאָמבירן:
- מייַאָנעז - 100 מל;
- סמעטענע - 100 מל;
- יי - 4 ברעקלעך;
- מעל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר ריין אַניאַנז, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פאַרבינדן זיי מיט מינסט פלייש. דעריבער לייגן אַלע די זאַלץ צו טעם און מישן. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד און שרעדיד אין דין קרייזן.
ווייַטער, מיר צוגרייטן דעם סאָוס: מישן אין אַ שיסל פון זויער קרעם, מייַאָנעז, גיסן די מעל און אַרייַנשפּריצן די עגגס. בעעמעס מישן, צייַט מיט בשמים און שלאָגן מיט אַ גאָפּל. מיר פאַרשפּרייטן די שיסל פון די מולטיוואַרק ייל גרינס, פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז אויף די דנאָ און גיסן אַ ביסל פּאָרינג. דעמאָלט מיר לייגן אַ שיכטע פון פאָרסמעאַט און מיר האַלטן עס טייטלי מיט אונדזער הענט. אויף שפּיץ ווידער, גיסן די קרימי געמיש און דעקן מיט אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז. גיסן די רוען פּלאָמבירן, פאַרמאַכן די דעקל און קער אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 60 מינוט. נאָך די געזונט סיגנאַל, קער קערפאַלי די פאַן אויף די טעלער און דינען, קאַטינג אין ברעקלעך.
קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פיש
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- פיש פילעט - 500 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קעז - 200 ג;
- סמעטענע - 5 טבספּ. spoons;
- בשמים ;
- greens.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ פאַן מיט מינסט פלייש, שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין רינגס, סעלדעריי און קנאָבל - קיובז, און רייַבן די קעז. פיש פאַליי געוואשן, סקיפּט דורך אַ פלייש מילכל אָדער פיינלי געהאַקט. איצט נעמען פאָרעם, לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ: פּאַטייטאָוז, ציבעלע, פיש, זויער קרעם, פריש הערבס און בשמים. שפּריצן שעפעדיק מיט גרייטיד קעז און דזשענטלי גיסן בוילד וואַסער. מיר גרייטן די שיסל אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר וועגן 40 מינוט.
קאַרטאָפל פאַן מיט הינדל מינסט אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- מינסט הינדל - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 400 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- יי - 2 ברעקלעך;
- פריש גרינז - 1 בינטל;
- מייַאָנעז - 200 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס און אַניאַנז זענען קלינד און פיינלי שרעדיד. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ שיסל, שפּריצן אויף די געשמאַק פון בשמים, לייגן געהאַקט גרינז און מישן. איצט מיר גרייטן פלייש: זאַלץ עס און מישן עס מיט די געהאַקט גרין אַניאַנז. עגגס זענען צעבראכן אין אַ פּיאַלעט און וויפּט מיט מייַאָנעז. מיר לובראַקייט די גלעזל פון די מולטיוואַרק ייל, לייגן אויס די לייַערס פון פּאַטייטאָוז און דעקן עס יוואַנלי מיט מינסט פלייש. ווידער, מיר פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז און גיסן די פאַן מיט די יי געמיש. איצט נאָענט די מיטל און קאָכן אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 30 מינוט.
קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 6 פּקס .;
- גרין בינז - 50 ג;
- גרין פּיז - 50 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- בולגאַריש רויט פעפער - 0,5 פּקס .;
- מינסט הינדל - 200 ג;
- בשמים;
- קעז - 200 ג;
- מילך - 50 מל;
- פּאַפּשוי - 50 ג.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען געזונט געוואשן, קלינד, קראַשט, צעבראכן עגגס, גיסן קיל מילך, וואַרפן בשמים און מישן. בולגאַריש פעפער איז פּראַסעסט, שרעדיד אין קובעס, און די אנדערע וועדזשטאַבאַלז זענען דיפראָסטעד פארויס. הינדל מינסט סאָלטאַד צו טעם. מיר שטעלן די גלעזל פון מולטיוואַרקאַ מיט באַקינג פּאַפּיר, פאַרשפּרייטן אַ ביסל קאַרטאָפל פּאַפּ, פאַרשפּרייטן הינדל מינסט פלייש, וועדזשטאַבאַלז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. ווייַטער, לייגן אויס די רוען קאַרטאָפל מאַסע, גלייַך עס מיט אַ לעפל און נאָענט די דעקל פון די מיטל. מיר גרייטן די שיסל אין די "באַקן" פּראָגראַם פֿאַר בעערעך 50 מינוט. מיר דינען קאַרטאָפל פאַן קאַלט מיט סמעטענע.