הינדל פאַליי איז געהאלטן אַ נאַטירלעך ווייַס פלייש און איז אַ פאַקטיש דייאַטערי פּראָדוקט, סייַדן עס איז פריי אין גרויס קוואַנטאַטיז פון פּוטער, אָבער סטימד, בוילד אָדער בייק. הייַנט מיר וועט טיילן מיט איר רעסאַפּיז און זאָגן איר ווי געשמאַק צו קאָכן הינדל פאַליי אין אַ מולטיוואַרקעט אָן ספּענדינג אַ פּלאַץ פון צייַט און ענערגיע!
הינדל פאַליי, בייקט אַ מאַלטי-באַר פּאַנאַסאָניק
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- לימענע שאָלעכץ - צו טעם;
- גרינס בוימל - 0.5 טבספּ. spoons;
- פריש גרינז - אויב געוואלט;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו קאָכן הינדל פאַליי אין אַ מולטיוואַרק. אַזוי, די אָף פלייש איז ונ דורך געוואשן, דאַר און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מייַן לימענע, ווישן עס מיט אַ האַנטעך, קערפאַלי באַזייַטיקן די פּינטעלע און באַזייַטיקן די גאנצע זאַפט פון די רוען לימענע. דעמאָלט מישן די פילעט מיט די רעכט סומע פון גרייטיד אויף אַ פייַן גראַטעד רינד און זאַפט. לייגן זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער צו געשמאַק, גיסן די גרינס בוימל און מישן אַלץ ונ דורך מיט אַ ווודאַן לעפל.
נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן די הינדל פאַליי אין פּאַנאַסאָניק ס מאַלטי-באַר, אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע און שטעלן די קוקינג צייַט צו וועגן 25 מינוט. נאָך די סוף פון די פּראָגראַם, קער אַוועק די אַפּפּליאַנסע, עפענען די דעקל, קער די ברעקלעך פון פלייש גענטלי, און פאַרמאַכן די דעקל ווידער, געלאזן אַלץ צו שטיין אַ ביסל. נאָך 10 מינוט, קאָרמען ווידער די שיסל, שטעלן עס אין אַ טיף פּלאַטע און מיד דינען עס אויף די טיש, ספּרינגקאַלינג אויף שפּיץ פון פרישלי געהאַקט פריש הערבס פון קראָפּ, סילאַנטראָו אָדער פּעטרעשקע. בוילד רייַז , ווערמיסעלי אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז זענען גאנץ ווי אַ גאַרניש.
הינדל פאַליי, סטוד אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 2 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- בשמים - צו טעם;
- סמעטענע - 100 מל;
- בוילד וואַסער - 1 נומער;
- ווייץ מעל - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ הינדל פאַליי אין אַ מולטיוואַרק, צוגרייטן אַלע די וועדזשטאַבאַלז ערשטער. צו טאָן דאָס, מיר זיי, מיר ריין, קעראַץ דרייַ אויף אַ גרויס טעטראָטשקע, און די שטראַל שינקען מיט דין סעמירינגס. טשיקקען ברוסט איז געוואשן, אפגעווישט מיט אַ האַנטעך, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שטעלן עס באַזונדער פֿאַר די צייַט זייַענדיק. וועגעטאַבלעס פּאַססערועם אויף גרינס בוימל אין די מולטיוואַרק, שטעלן די מאָדע "באַקינג" 10 מינוט. נאָך דעם, שטעלן די ברעקלעך פון פאַליי און פּרעגלען אין די זעלבע פּראָגראַם פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. דעם מאָל, מיר ברו די מעל אין אַ קליין סומע פון וואַסער, מישן און גיסן די געמיש אין די מולטיוואַרק, אַדינג זויער קרעם. סאָלימ שיסל, שטעלן די געווירץ און מישן אַלץ גוט. מיר קאָכן די פילעט פון הינדל ברוסט אין די מולטיוואַרק פֿאַר 30 מינוט, באַשטעטיקן דעם "קווענטשינג" מאָדע אויף די מיטל.
הינדל פאַליי אין די פּאָלאַריס מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קאָורגעטטע - 200 ג;
- פּאָמידאָר - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער מיר ריין קנאָבל, אַניאַנז פון די כאַסק און מעלענקאָ שנייַדן. אין די גלעזל מולטיוואַרקאַ גיסן אַ ביסל ייל, שטעלן אַניאַנז, קנאָבל, שטעלן די "וואַרעם" מאָדע, נאָענט די דעקל און לאָזן צו גרייטן פֿאַר 15 מינוט. דו זאלסט נישט וויסט צייַט אין אַרויסגעוואָרפן, שווענקען די הינדל ונ דורך, מיר טרוקן עס און שנייַדן עס אין קליין קובעס. דעריבער עפענען די דעקל פון די מולטיוואַרק, לייגן אויס די פיליץ צו די וועדזשטאַבאַלז און לאָזן פֿאַר אן אנדער 20-30 מינוט.
נאָך דעם, מיר ריין פּאַטייטאָוז און צוקיני, שנייַדן זיי צוזאַמען מיט טאַמאַטאָוז אין קליין ברעקלעך, מישן און זאַלץ אַלע וועדזשטאַבאַלז צו געשמאַק. אַמאָל די הינדל איז געשאפן אַ גילדענע סקאָרינקע, לייגן וועדזשטאַבאַלז צו עס, קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע און לאָזן די שעה בייַ 1.5. אין דעם צייַט, די דעקל איז נישט געעפנט און די שיסל טוט נישט אַרייַנמישנ זיך!