פּיאַנסע איז אַ קאָרעיִש פאַרשיידנקייַט פון פּאַרע ראָללס, וויידלי פונאנדערגעטיילט אין די מזרח קוויזין. צוגרייטן אַ פּאָר פון פּאָר פֿאַר אַ פּאָר, און אונטער אַ לאַש שיכטע פון הייוון טייג ליגט אַ פילונג פון פלייש, קרויט, אַניאַנז און בשמים. פּרובירן צו קאָכן דעם שיסל אין די מולטיוואַרק, מיר גאַראַנטירן - עס וועט זיין זייער געשמאַק!
ווי צו קאָכן אַ בלייַער אין אַ מולטיוואַריאַט?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 3 זאכן;
- טרוקן הייוון - 1 1/3 פון אַ לעפל;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צוקער - קניפּ;
- וואַסער - 1 טבספּ.
פֿאַר די פילונג:
- מינסט פלייש (כאַזער אָדער כאַזער + רינדערנס) - 300 ג;
- ווייַס קרויט - 300 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- זאַלץ, הייס פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
הייוון איז ברעד אין וואַרעם וואַסער, אַדינג אַ קניפּ פון צוקער. ווי באַלד ווי זיי זענען אַקטיווייטיד (באַבאַלז פון טשאַד דייאַקסייד אויף די ייבערפלאַך וועט עדות צו דעם), גיסן די סיפטיד און געמישט מיט זאַלץ מעל, און ניד די טייג. דעקן די טייג מיט אַ נאַס האַנטעך אָדער עסנוואַרג פילם, שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט און לאָזן צו קומען פֿאַר 40-60 מינוט, ביז די באַנד פון די פּרובירן דאַבאַלז.
בשעת די טייג איז פּאַסיק, מיר וועלן האַנדלען מיט מינסט פלייש. מישן די מינסט פלייש מיט זאַלץ, פעפער, דורכגעגאנגען דורך די קנאָבל דרוק און פיינלי געהאַקט ווייַס קרויט.
אַפּפּראָאַטשעד טייג ניד צו דיספּלייס די באַבאַלז פון טשאַד דייאַקסייד, און דעמאָלט טיילן אין באַללס פון גלייַך גרייס. יעדער פּילקע איז ראָולד אין אַ פלאַך שטיקל, אין דער צענטער מיר שטעלן סטאַפינג פון פלייש און קרויט און מיר לאַטשט די עדזשאַז פון די פּינטשער אין קיין באַקוועם וועג. מיר דעקן די ראָללס מיט אַ פייַכט האַנטעך און לאָזן צו קומען צוריק ווידער פֿאַר 15-20 מינוט.
איצט שטעלן יעדער פּאַטי אויף אַ בויגן פון יילד פּאַרמעט און שטעלן עס אין אַ סטימינג קאָרב. מיר גרייטן די פּענס אין די מולטיוואַרק אין די "פּאַרע קוקינג" מאָדע פֿאַר 20 מינוט.
כינעזיש פּאַטיז פּענזסע אין די מולטיוואַרק מיט געווירציק קרויט קימטשי
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 3/4 זאכן;
- הייוון -1 צפּ;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- דאַר מילך - 1 1/2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 3/4 טיספּונז;
- מילך - 1/4 פון די נומער;
- וואַסער - 3/4;
- קרויט קימטשי - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
מישן די הייוון, מילך פּודער, מעל און קראָכמאַל מיט אַ וויסק. לייג זאַלץ און גיסן אין אַ געמיש פון וואַרעם מילך און וואַסער. מיר מישן די האָמאָגענאָוס טייג און לאָזן עס צו גיין אין די היץ פֿאַר אַ שעה. מיר טיילן די טייג אין 8 ברעקלעך, יעדער ראָלל אויס, שטעלן די קימטשי געווירציק קרויט אין די צענטער פון די פלאַך קוכן און לאַטע די עדזשאַז. מיר געבן די בונס צו גיין פֿאַר אן אנדער 15 מינוט, און שטעלן זיי אויף די מעש פֿאַר סטימינג און שטעלן אין די מולטיוואַרק. מיר גרייטן די פּענס אין די מולטיוואַרק 20 מינוט אין די "פּאַרע קוקינג" מאָדע.