אויב איר באַשליסן צו קאָכן אַ הינדל מיט ווייך פלייש און קריספּי סקאָרינקע, אָדער בעסער זאַפטיק ברעקלעך מיט סאָוס און אין דער זעלביקער צייַט דערפאַרונג אַ דוחק פון צייַט, די בעסטער אָפּציע איז צו קאָכן הינדל ניצן אַ מייקראַווייוו ויוון.
עס איז בלויז נייטיק צו צוגרייטן די הינדל, דורך טרעאַטינג זייַן ייבערפלאַך מיט אַ ספּעציעל זאַץ צו געבן אַ ספּעציעל געשמאַק און טאַם צו די קיילים אָדער פאַר-מאַרינאַטינג, דערמיט רידוסינג די קוקינג צייַט.
דער באַנד פון קיין מייקראַווייוו ויוון איז קלענערער ווי אַ סטאַנדאַרט ויוון, אַזוי איידער פּלייסינג די הינדל אין אַ מייקראַווייוו עס דאַרף צו זיין קאַמפּאַקטיד, פֿאַר וואָס די פּראָוטרודינג לימז - לעגס און פליגל זענען אַטאַטשט מיט ווודאַן סקיוערז צו די קאַרקאַס, און אַז זיי זענען נישט אָוווערקאַמד, באדעקט מיט פאַרמייַדן. און די שטער זאָל זיין ספּעציעל, פֿאַר נוצן אין מייקראַווייוו אָווענס.
א פּעקל אָדער אַזוי גערופענע הינדל אַרבל אין אַ מייקראַווייוו ויוון וועט ראַטעווען קוקינג צייַט און שאַפֿן אַ זאַפטיק און געזונט-צוגעגרייט פלייש קאָנסיסטענסי, אָבער אין סדר צו באַקומען אַ סקאָרינקע אויף דעם פּראָדוקט, עס איז נייטיק צו האַלטן עס פֿאַר אַ בשעת, אונטער קאַנוועקשאַן און גריל אין אַ ויוון אָן סליווז .
אויב איר נאָכגיין אַ געזונט דיעטע, די הינדל סאָופליי אין די מייקראַווייוו וועט לאָזן איר צו שאַפֿן אַ געשמאַק, יידל און דייאַטערי שיסל וואָס איז אין הויך פאָדערונג אין גוט רעסטראַנץ, און עס וועט נישט זיין שווער צו קאָכן עס אין שטוב מיט אַ מייקראַווייוו ויוון.
גרילד הינדל אין אַ מייקראַווייוו ויוון
ינגרידיאַנץ:
- קליין גאַנץ הינדל קאַרקאַס (1,2-1,4 קג) - 1 שטיק;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- ערד קאָריאַנדער - 1 לעפעלע;
- טורמעריק - 1 לעפעלע;
- זיס פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- זענעפט - 1 לעפעלע;
- האָניק - 1 לעפעלע;
- זאַלץ;
- שוואַרץ פעפער.
צוגרייטונג
מיר וואַשן די קאַרקאַס פון דעם הינדל, טרוקן עס ונ דורך און רייַבן עס אויף די אַרויס און אינעווייניק מיט אַ מאַרינייד צוגעגרייט פון גרינס בוימל, לימענע זאַפט, קאָריאַנדער, טורמעריק, פּאַפּריקאַ סקוויזד דורך אַ דרוק פון קנאָבל, זאַלץ און פעפער און לאָזן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. די מער צייַט דיין הינדל וועט פּיקאַל, די מער עס וועט געשמאַק בעסער. עס איז ידעאַל צו לאָזן די קאַרקאַס אין די מאַרינייד אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט אָדער אויב עס איז אַ געלעגנהייט פֿאַר אַ טאָג.
ימפּרעגנייטאַד הינדל, דיפּענדינג אויף די קייפּאַבילאַטיז פון דיין מייקראַווייוו ויוון, שטריקל אויף אַ שפּייַען, לייגן אויף אַ רייַבן אָדער פשוט אין אַ טאַץ, ייַנוויקלען די ספּעציעל פֿאַר די מייקראַווייוו ויוון שטער סטעמס און פליגל און צוגרייטן פֿאַר די אָנהייב וועגן צען מינוט. דערנאך מיר נעמען די הינדל, קיל עס אַ ביסל, צולייגן אַ געמיש פון זענעפט און האָניק, צוריקקומען עס צו די מייקראַווייוו און קאָכן אין די קאַמביינד מאָדע פֿאַר פופצן מינוט אויף יעדער זייַט. צען מינוט איידער די סוף פון קוקינג, אַראָפּנעמען די שטער פון די לעגס און פליגל.
אונדזער שמעקנדיק און ינסאַנעלי געשמאַק הינדל, האַלב אין אַ מייקראַווייוו, פיץ בישליימעס מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער וועדזשטאַבאַלז.
הינדל אין די מייקראַווייוו מיט פּאַטייטאָוז אין דעם פּעקל
ינגרידיאַנץ:
- קליין גאַנץ הינדל קאַרקאַס (1-1.2 קג) - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 50 ג;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- געווירץ פֿאַר הינדל - 1 טבספּ. לעפל;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- פּאַטייטאָוז - 4 גרויס טובערז;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זאַלץ;
- שוואַרץ פעפער.
צוגרייטונג
מיר וואַשן די געוואשן און דאַר הינדל קאַרקאַס מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז, בוימל, זאַלץ, פעפער, בשמים און מאַשט קנאָבל און לאָזן פֿאַר בייַ מינדסטער איין שעה. דעריבער לייגן עס אין אַ זעקל פֿאַר באַקינג, עס אויך שטעלן די פּילד און סלייסט פּאַטייטאָוז, מער און האַלב-רינגס מיט אַניאַנז. מיר בונד די פּעקל פון צוויי זייטן, שטעלן עס אין אַ פּאַסיק מיקראָוואַווע קאָאָקוואַרע, ייַנוויקלען די ענדס פון די פּאַקאַט אונטער די שיסל און מאַכן אַ ביסל קאַץ מיט דעם מעסער פון אויבן. מיר קאָכן די הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט אין אַ מאַכט פון 850 וואטס. דעמאָלט שנייַדן די אַרבל און געבן אַ רייטלענ אונטער די גריל פֿאַר 5-7 מינוט.