אָוט פּאַנקייקס זענען פיל מער נוצלעך ווי טראדיציאנעלן פּראָדוקטן, וואָס זענען געמאכט פון ווייץ מעל. אין דערצו, זיי זענען זייער סאַטיספייינג און אַפּעטיטלעך. זיי זענען ספּעציעל גוט פֿאַר יענע וואס אַדכיר צו די געהעריק דערנערונג און היטן זייער וואָג, ווייַל האָבערגריץ איז ווייניקער קאַלאָריק ווי מעל.
ווי צו קאָכן האָבערגריץ?
פּאַנקייקס פון האָבערגריץ זענען געשווינד און לייכט. די קוקינג טעכנאָלאָגיע איז די זעלבע ווי אין די רעצעפּט ניצן ווייַס מעל. די רעקאַמאַנדיישאַנז ונטער וועט העלפן מאַכן דעם פּראָצעס גרינגער, און אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט וועט זיין באקומען.
- אויב עס איז ניט פאַרטיק האָבערגריץ, איר קענען מאָל די פּראָסט האָבערגריץ.
- פאַרטיק מעל מוזן זיין סיפטאַד.
- האָבערגריץ זיך אַ ביסל זיס געשמאַק, אַזוי איר קענען ניט צולייגן צוקער צו אַלע, אָדער שטעלן עס זייער קליין.
- צו אָוט פּאַנקייקס ווערן אַפֿילו מער דייאַטערי, אַנשטאָט פון גאַנץ עגגס איר קענען נוצן יי ווייץ.
פּאַנקייקס געמאכט פון האָבערגריץ אין מילך
פּאַנקייקס פון האָבערגריץ - דאָס איז וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר די וואס אַדכיר צו אַ דיעטע און געשמאַק ביסל נאָך וויל. זיי קענען פאַרגינענ זיך, ווייַל די קאַלאָריע צופרידן פון דעם פּראָדוקט איז באטייטיק נידעריקער ווי די ווייץ פּראָדוקטן. איר קענען דינען זיי מיט זויער קרעם, קלעם, האָניק. איר קענען אויך ייַנוויקלען זיי אין זיס אָדער סייווערי סטאַפינג.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- האָבערגריץ מעל - 2 טעפּלעך;
- מילך - 700 מל;
- זאַמד צוקער - 3 צפּ.
- גרינס בוימל - 30 מל;
- זאַלץ;
- סאָדע - אַ קניפּ.
צוגרייטונג
- עגגס זענען ערד מיט צוקער און זאַלץ.
- לייג די מילך און מישן.
- לייגן האָבערגריץ און סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק.
- קאָך צו נישט לאַמפּס און לאָזן פֿאַר 10 מינוט.
- די ברויט פּאַן איז סמירד פֿאַר די ערשטער מאָל מיט ייל, די רוען ייל איז אויסגעגאסן אין די טייג, גערודער פּאַנקייקס און באַקן.
פּאַנקייקס פון האָבערגריץ
די בענעפיץ פון האָבערגריץ האָבן שוין באקאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אבער אין די ריין שטאַט דעם פּראָדוקט פֿאַר פרישטיק איז זייער נודנע, איר קענען קאָכן פּאַנקייקס פון אָוץ פלאַקעס אָן מעל. דעם אַפּעטיטלעך שיסל בישליימעס סאַטיאַטעס דעם גוף, און פֿאַר אַ לאַנג צייַט עס איז קיין הונגער געפיל, ווייַל האָבערגריץ איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער -1 צפּ;
- זאַלץ - ¼ צפּ לעפל;
- מילך - 200 מל;
- אָוץ פלאַקעס - 1 גלאז;
- זונרויז-זוימען בוימל אָן אַ שמעקן - 20 מל;
- טרינקט וואַסער - 200 מל;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- אָוט פלאַקעס זענען קראַשט.
- די וואַסער איז העאַטעד צו וועגן 45 דיגריז, גיסן אין עס מיט האָבערגריץ, געמישט ונ דורך און לינקס פֿאַר 1/4 פון אַ שעה צו טייַער.
- אין די ריזאַלטינג מאַסע לייגן די יי, מילך, צוקער און זאַלץ.
- ונטערטוקנ זיך די ינגרידיאַנץ, לייגן דעם בוימל און לאָזן פֿאַר 20 מינוט.
- פֿאַר דער ערשטער פּאַנקייק האָפּקען די סקילאַט מיט ייל, גיסן אַ חלק פון טייג און פּרעגלען פּאַנקייקס פון אָוץ קאַשע צו רוזש.
אָאַטמעאַל פּאַנקייקס אויף יאָגורט
דער רעצעפּט פֿאַר האָבערגריץ פּאַנקייקס אויף קעפיר איז פּשוט און פאַרשטיייק צו אַלעמען. איר נאָר דאַרפֿן צו מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און דעמאָלט פּרעגלען די פּאַנקייקס. מישן זיי בעסטער אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. די סומע פון צוקער זאָל זיין אַדזשאַסטיד ינדיפּענדאַנטלי, באזירט אויף ווי פיל די זיס פּראָדוקט ווי אַ רעזולטאַט וויל צו באַקומען.
ינגרידיאַנץ:
- האָבערגריץ מעל - 250 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- בוילד וואַסער - 350 מל;
- קעפיר 1% פעט - 500 מל;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
- אַלע קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די פּראָבע זענען ונ דורך געמישט.
- שמירן די פרייז פּאַן מיט ייל און פּרעגלען פּאַנקייקס פון האָבערגריץ מעל אויף קעפיר פון צוויי זייטן.
פּאַנקייקס פון האָבערגריץ אויף וואַסער
עס כאַפּאַנז אַז איך געוואלט פּאַנקייקס, און אין די פרידזשידער, קיין מילך, קיין קעפיר איז געפונען. אבער דאָס איז נישט אַ סיבה צו לייקענען זיך די געוואלט נאַש, ווייַל אָוט פּאַנקייקס אויף די וואַסער זענען אויך זייער געשמאַק. טכילעס, דער טייג קומט אויס פליסיק. אבער נאָך עס איז שטייענדיק, עס ווערט מער געדיכט.
ינגרידיאַנץ:
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ווייץ מעל - ¼ גלעזל;
- אָוט מעל - 1 גלאז;
- וואַסער איז וואַרעם - 350 מל;
- סאָדע, זאַלץ - פֿאַר ¼ צפּ לעפל;
- זאַמד פון צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
- די קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די טייג זענען קאַמביינד, וויפּט מיט אַ מיקסער און לינקס פֿאַר 20 מינוט.
- פּרעגלען די האָבערגריץ פּאַנקייקס אויף אַ הייס פריינג פּאַן אויף ביידע זייטן.
פּאַנקייקס אויף האָבערגריץ און סעמאַלינאַ
אויב פאַרשידענע מינים פון אַפּעטיטלעך פּאַנקייקס מיט מילך , קעפיר, וויי, ניצן פאַרשידענע מינים פון מעל האָבן שוין געווארן הצלחה טעסטעד, פּרובירן צו קאָכן מאַנאָ-אָוט פּאַנקייקס. עס איז ניט שטענדיק מעגלעך צו קאָרמען קינדער מיט פּאָררידזשיז, אָבער זיי עסן אַזאַ פּאַנקייקס מיט פאַרגעניגן, נישט אפילו געסינג וואָס זיי זענען געמאכט.
ינגרידיאַנץ:
- manka - 1 גלאז;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- זאַלץ, סאָדע - פֿאַר ½ צפּ;
- צוקער - 50 ג;
- קעפיר - 500 מל;
- גרינס בוימל;
- אָוט פלאַקעס - 1 גלאז.
צוגרייטונג
- האָבערגריץ פלאַקעס זענען ערד, געמישט מיט מאַנגאַ, אויסגעגאסן מיט קעפיר און לאָזן די מאַסע פֿאַר 2 שעה צו רו.
- לייג טרוקן ינגרידיאַנץ און עגגס צו די ריזאַלטינג מאַסע.
- גענטלי קאָך אַלע, גיסן אַ טייל פון טייג אין אַ סקאָווראָדע, יילד און באַקן האָבערגריץ געשמאַק פּאַנקייקס ערשטער מיט איין, און דעמאָלט מיט די רגע זייַט.
אָאַטמעאַל פּאַנקייקס אויף סערום
פּאַנקייקס פון האָבערגריץ אויף די וויי זענען דין און זייער געשמאַק. רעכט צו די נוצן פון סערום, זיי האָבן אַ ביסל זויער טעם, אָבער די זויער איז אָנגענעם, און אַלעמען לייקס עס. און אויב איר ווילן צו רעדוצירן עס, איר קענען לייגן מער צוקער. אין סדר נישט צו שמירן די פריינג פּאַן איידער יעדער נייַ חלק פון די טייג, עס קענען נאָר לייגן אַ פּאָר פון ספּונז פון פּוטער און קאָך.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- האָבערגריץ מעל - 100 ג;
- סערום - 300 מל;
- זאַמד פון צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
- די יי איז געשלאגן מיט צוקער.
- גיסן אין די וויי, גיסן אין די מעל און מישן געזונט.
- באַקן האָבערגריץ פּאַנקייקס אויף אַ הייס פּאַן אויף ביידע זייטן.
פּאַנקייקס געמאכט פון באַקוויט און האָבערגריץ
באַקוויט-אָוץ פּאַנקייקס זענען אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ. דאס זענען די פּאַנקייקס אַז איר קענען בעשאָלעם נוצן אָן כאַרמינג די פיגור. און אַז זיי זענען געזונט אַוועקגענומען, עס איז בעסער פֿאַר פריינג צו נוצן אַ פּאַן מיט ניט-שטעקן קאָוטינג. פאַרטיק פּראָדוקטן וועט נישט טרוקן אויס אויב איר אָנלייגן זיי מיט אַ הויפן און דעקן מיט אַ דעקל.
ינגרידיאַנץ:
- מעל פון אָוט פלאַקעס - 1/3 טעפּל;
- באַקוויט מעל - ½ טעפּל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- מילך - 150 מל;
- זאַמד צוקער - 20 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פאַרבינדן ביידע טייפּס פון מעל, זאַלץ, צוקער.
- גיסן אין די מילך, פאָר אין די עגגס און מאָל.
- גיסן אין די בוימל, קאָך און גיינ ווייַטער צו די פריינג פון פּאַנקייקס.
פּאַנקייקס מיט פערמענטעד מילך און האָבערגריץ - רעצעפּט
פּאַנקייקס געמאכט פון הערקולעס אויף די גרונט פון ריאַזשענקאַ זענען לאַש און ינקרעדאַבלי געשמאַק. זיי ריזעמבאַל פּאַנקייקס אָדער גרויס פּאַנקייקס. עס זענען צוויי אָפּציעס - אין דער ערשטער פאַל, די געשוואָלן פלאַקעס זענען ערד מיט אַ בלענדער אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, און אין די רגע פאַל, זיי טאָן ניט טאָן, אָבער זיי גרייטן די טייג אויף די יקער פון פלאַקעס. טייסץ גוט, און אַזוי און אַזוי. אבער מיט שרעדיד האָבערגריץ מאַסע, פּאַנקייקס זענען מער ווייך.
ינגרידיאַנץ:
- אָוץ פלאַקעס - 1 גלאז;
- סאָדע - קניפּ;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 30 ג;
- פערמענטעד בייקט מילך - 200 מל;
- ייל - 30 מל.
צוגרייטונג
- פלאַקעס זענען אויסגעגאסן מיט קעפיר און לינקס פֿאַר 30 מינוט.
- דעריבער די מאַסע איז ערד מיט אַ בלענדער.
- לייג עגגס, צוקער, זאַלץ, סאָדע, פּוטער, קאָך אַלץ.
- פּרעסן פּאַן פּרעגלען מיט ייל און פּרעגלען אָוץ דיק פּאַנקייקס צו רויט אויף צוויי זייטן.
אָוט פּאַנקייק מיט קעז און באַנאַנע
אָוט פּאַנקייק מיט באַנאַנע און קעז איז אַ ויסגעצייכנט לייזונג פֿאַר אַ געשמאַק און געזונט פרישטיק. דעם שיסל איז אַפֿילו פאָרשטעלן אין די ריי פון אַטליץ. אַנשטאָט קעז איר קענען נאָך נוצן דאַר הייַזקע קעז, אין וואָס איר קענען לייגן אַ ביסל דאַר פרוכט. אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך נעליייץ וועט באשטימט ווערן צו דער טעם פון קינדער וואָס זענען מאל שווער צו פיטער עפּעס נוצלעך.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 80 ג;
- יי - 1 שטיק;
- באַנאַנע - 200 ג;
- יי ווייץ - 2 פּקס .;
- מילך - 50 מל;
- קעז - 50 ג.
צוגרייטונג
- עגגס געמישט מיט מילך און האָבערגריץ.
- די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ פּאַן מיט אַ ניט-שטעקן קאָוטינג.
- העלפט אַ פּאַנקאַקע איז געלייגט אויף אַ באַנאַנע שנייַדן אין סלייסיז.
- שפּריצן מיט גרייטיד קעז, דעקן מיט די רגע זייַט פון די לאַטקע.
- די פריינג פּאַן איז באדעקט און מינוט דורך 2 אָוט-אָוץ וועט זיין גרייט.