אָמעלעט - אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר פרישטיק, איז גרייט גענוג געשווינד, און די פּראָדוקטן פֿאַר אים זענען שטענדיק אין האַנט. אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַן אָמעלעט אין אַ מולטיוואַרק. קאָכן מיט אַזאַ אַ קיך אַסיסטאַנט, די אָמעלעט בלעטער מער ווייך און ערי, אלא ווי האַלב אין אַ פריינג פּאַן אָדער אַפֿילו אין די ויוון.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּרעכטיק אָמעלעט אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 6 פּקס .;
- מילך - 180 מל;
- פּאָמידאָר - 1 פּט .;
- זיס פעפער - 1 שטיק;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, בשמים, גרינז - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פּאָמידאָר און פעפער און שנייַדן אין טראַפ - ברעקלעך. אין אַ שיסל מולטיוואַרקאַ, גריסט מיט פּוטער, ערשטער פאַרשפּרייטן די פעפער, שטעלן די מאָדע "באַקינג" און קאָכן פֿאַר 3 מינוט. דעמאָלט שטעלן די טאַמייטאָוז און קער אויף די מולטיוואַרק פֿאַר 3 מינוט. איצט ברעכן די עגגס, לייגן מילך, זאַלץ, פעפער, לייגן שמירד גרינז, מעל און מישן עס מיט אַ גאָפּל. די מיקסער קענען נישט זייַן געניצט, אַנדערש די מולטיוואַריאַט וועט נישט פּראָדוצירן אַ גרויס גענוג אָמעלעט. גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ שיסל, געשווינד מישן עס מיט וועדזשטאַבאַלז און קאָכן אין די זעלבע "באַקן" מאָדע פֿאַר 15-20 מינוט. נאָך דעם, איר קענען עפענען די דעקל און קערפאַלי באַזייַטיקן די פייַנקוכן פון די סטעמס מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ. אין די מולטיוואַרקער איר קענען קאָכן אַ אָמלעט נישט בלויז מיט וועדזשטאַבאַלז - איר קענען לייגן ווורשט, שינקע, בוילד הינדל, אין אַלגעמיין, וואָס איר ווילט.
אָמלעט אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מילך - 225 מל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ סקראַמבאַלד פייַנקוכן אין אַ מולטיוואַרקעט, עס איז באַקוועם צו נוצן אַ קליין סיליקאָנע פורעם. אַזוי, מישן עגגס מיט מילך, לייגן זאַלץ צו געשמאַק. די סיליקאָנע פאָרעם איז לובראַקייטיד מיט בוימל און אויסגעגאסן אין עס די ריזאַלטינג געמיש. אין די גלעזל מולטיוואַרקאַ גיסן 4 Multistaka וואַסער, שטעלן די גריל פֿאַר קוקינג אויף פּאַרע, און אויף אים אַ סיליקאָנע פאָרעם. מיר שטעלן דעם פּראָגראַם "סטעאַמינג אויף פּאַרע" און צוגרייטן אַ פייַנקוכן פֿאַר 15 מינוט. דער אַראָמאַט צוגעגרייט אין דעם וועג איז ינקרעדאַבלי ווייך און ערי.
אָמלעט מיט קעז אין אַ מולטיוואַרקינגרידיאַנץ:
- עגגס - 5 פּקס .;
- מילך - 1 מולטיסטאַקען;
- שווער קעז - 60 ג;
- גרינס בוימל;
- גרינז פון קראָפּ;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
עגגס קערפאַלי וואַשן און ברעכן אין אַ טיף פּלאַטע, לייגן מילך און זאַלץ צו געשמאַק, די ריזאַלטינג געמיש וויסק וויסק. נאָך דעם, לייגן קראַשט גרין קראָפּ. אין די מולטיוואַרקע מיר שטעלן דעם "באַקינג" מאָדע, מיר לובראַקייט די שיסל מיט גרינס ייל און גיסן די יי געמיש אין עס. נאָך 5 מינוט פון די אָנהייב פון די צוגרייטונג, לייגן קעז, גרייטיד אויף אַ גרויס כאַבאַר. און מיר קאָכן אין דער זעלביקער רעזשים נאָך 20 מינוט.
אָמלעט מיט ווורשט און קעראַץ אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מילך - 50 מל;
- סמאָוקט ווורשט - 100 ג;
- קנאָבל - העלפט אַ קלאָווע;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- בוילד קעראַץ - 100 ג;
- מעל - 1 טבספּ. אַ לעפל (מיט אַ רוק);
- זאַלץ, פעפער, באַסיל - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר שטעלן די "באַקינג" מאָדע אין די מולטיוואַרקעט און לייגן אויס די ווורשט שנייַדן אין קובעס. פּרעגלען פֿאַר 3-4 מינוט אָן ייל. דעריבער לייגן די געהאַקט ציבעלע און פּרעגלען עס ביז עס איז טראַנסלוסאַנט.
פרובירט די פּאַסאַבילאַטיז פון דיין קיך העלפּערס וועט אויך קענען צו רעסאַפּיז אָמעלעץ אין אַעראָגרילל און דאַמפער .