איינער פון די מערסט געשמאַק טריץ פון הייַזקע קעז זענען קעז קייקס. עמעצער פרייז זיי, עמעצער פּראַפערז צו באַקן אויף אַ באַקינג בויגן אין די ויוון. וואָס איז עס ווערט אַ גוט באַלעבאָסטע פֿאַר אַ ביסל מינוט נאַלאַפּיט סירניטשקאָוו? דערצו, אויף זונטיק מאָרגן איר ווילן צו באַלעווען זיך און דיין משפּחה מיט אַ געשמאַק פרישטיק. אָבער, עס כאַפּאַנז אַז ווען פריינג הייַזקע קעז קייקס אַז ברענען, זיי זענען נישט געפּרעגלט - עס איז אַ ווענטיל וואָס איר קענען פאַרגעסן וועגן דעם פּראָבלעם. און דעם רעזולטאַט איז גאָרנישט מער ווי ווי צו מאַכן סירניקי אין אַ מולטיוואַרק. עס פארקערט אויס די קורדס אין עס זענען ידעאַל - גאָר בייקט, לאַש, ווייך, נאָר מעלטינג אין די מויל. די שמעקנדיק שמעקן אַווייקאַנז די גאנצע משפּחה און פּולז אין די קיך. דורך די וועג, קעז קייקס טענד צו זיין טייסטיער, די ווייניקער מעל אין זיי, אַזוי געדענקען אַז אַ פאַטי קורד וועט דאַרפן מער מעל, אָבער גאַנץ טרוקן.
קעז מייקערז אין אַ Multi- פּאָר קראָם
קאָכן סטימד עסנוואַרג איז נישט בלויז זייער נוציק, אָבער טוט נישט דאַרפן קיין ספּעציעל מי פון דיין זייַט. די טשיזערז טאָן ניט אַפֿילו דאַרפֿן צו זיין פארקערט, עס איז גענוג צו שטעלן דעם געוואלט מאָדע און פאַרגעסן וועגן די קיך פֿאַר אַ בשעת. מיר פֿאָרשלאָגן איר פּרובירן אַ רעצעפּט פֿאַר קעז קייקס אין אַ מולטיוואַרק ניצן דעם באַזונדער פונקציע - "אויף סטים".
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 0,5 קג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניללין.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז רייַבן דורך אַ זיפּ, לייגן אַן יי צו עס און מישן עס געזונט. מישן מיט צוקער און וואַניללין, לייגן די סיפטיד מעל און ניד אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. אין די מולטיוואַרק, גיסן די וואַסער צו דער נידעריקער מארק, שטעלן די קאַנטיינער פֿאַר קוקינג אויף די פּאַרע, פון די קורד מאַסע מיר פאָרעם די קעז קייקס און פאַרשפּרייטן זיי אין די מולטיוואַרק. שטעלן די "פּאַרע קוקינג" מאָדע און די טייַמער פֿאַר 20 מינוט. אין די סוף פון די צוגרייטונג, די קורד קעז קורדס אין די מולטיוואַרק זאָל שטיין אַ ביסל, און איר קענען דינען דעם שיסל אויף די טיש. אפילו אויב דיין קינדער טאָן ניט ווי צו עסן קעז אין זייער ריין פאָרעם, זיי זיכער נישט געבן אַרויף הייס און שמעקנדיק קעז קורדס!
קורד קעז קייקס אין אַ מולטיוואַריאַט
יענע וואס בעסער טראדיציאנעלן טאָוסטיד הייַזקע קעז קייקס, מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן זיי אין די "באַקינג" מאָדע צו באַקומען אַ געשמאַק גאָלדען סקאָרינקע.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 0,2 קג;
- מעל - 1 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- vanillin;
- צוקער - 1 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פּונקט מאָל הייַזקע קעז מיט צוקער און יי, לייגן סיפטיד מעל, וואַניללין און ניד די הייַזקע קעז מאַסע. אויף דער מעל-אויסגעגאסן טיש פאַרשפּרייטן די טייג, זעמל אויס די "ווורשט" און שנייַדן מיט אַ מעסער קרייזן. יעדער קרייַז ראָללס אין אַ באָב, אַ ביסל פלאַטאַנד און פאָרעם אַ קעז שטיקל. מיר גיסן אַ ביסל ספּונז פון גרינס אָיל אין די מולטיוואַרק, היץ עס, לייגן די געשאפן קייקס און צוגרייטן די קעז קייקס אין די מולטיוואַרקעט אין די "באַקן" מאָדע פֿאַר 15 מינוט אויף יעדער זייַט. ווען געדינט אויף די טיש, קורדס קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער, ספּרינגקאַלד מיט זויער קרעם, האָניק אָדער קלעם.
טשעעסעקאַקעס מיט באַנאַנע אין די מולטיוואַרק
מיט הייַזקע קעז, אַ זייער גרויס נומער פון פּראָדוקטן זענען קאַמביינד: קעראַץ, apples, טשעריז, פּערז, פּאַמקאַנז, רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ און, פון קורס, bananas. וועגעטאַבלעס און פירות קענען זיין צוגעלייגט צו די הייַזקע קעז מאַסע גרייטיד, דאַר פירות - גאַנץ, אָדער שנייַדן ברעקלעך. עס טורנס אויס נישט אַ באַשיידן זויער-מילך שיסל, אָבער אַ באמת אַמייזינגלי געשמאַק פאַרבייַסן, וואָס אַלע די הויזגעזינד מיטגלידער וועלן גערן עסן.
צו צוגרייטן קעז קייקס מיט bananas, לייג צו די הייַזקע קעז מאַסע אַ גרייטיד באַנאַנע אָדער צוויי, עגגס, צוקער און מעל. דער ווייַטער וועג פון צוגרייטונג - אויף פּאָר אָדער אין אַ מאָדע "באַקינג", איר קלייַבן אויף די טעם.