ווער, איז אַ גליקלעך באַזיצער פון אַ מולטיוואַרק, ווייסט פֿאַר זיכער אַז באַקינג עס פארקערט אויס צו זיין פשוט ומגעוויינטלעך - זאַפטיק, ערי און זייער געשמאַק. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו גרייטן קיילים פון קעפיר אין אַ מולטיוואַרק.
שאַרלאַט אויף קעפיר אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קעפיר - 1 גלאז;
- צוקער - 1 טעפּל;
- מעל - 2 טעפּלעך;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- apples - 4 ברעקלעך;
- צימערינג - קנאַקן.
צוגרייטונג
מיר שלאָגן די עגגס מיט צוקער. מיר לייגן קעפיר און סאָדע. סלאָולי גיסן די מעל און דזשענטלי ניד די טייג. Apples זענען פּילד און פּילד און שנייַדן אין סלייסיז. מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף די דנאָ פון די מולטיוואַריאַטע פּאַן, פאַר-לובראַקייטיד מיט פּוטער. שפּריצן apples מיט צימערינג און פּלאָמבירן עס מיט האַלב טייג. מיר קלייַבן די "באַקינג" מאָדע און די קוקינג צייַט איז 50 מינוט. אַז ס עס, אונדזער טשאַרלאָטטע איז גרייט!
ביסקויט אויף יאָגורט אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 150 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 100 ג;
- זאַלץ - אַ קליין קניפּ;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- קעפיר - 120 מל.
צוגרייטונג
אין אַ טיף קאַנטיינער גיסן קעפיר און גרינס ייל, לייגן עגגס און אַלע דעם לייטלי וויסק. לייג די דיסינטאַגאַנט, זאַלץ, צוקער און מעל צו די ריזאַלטינג געמיש. מיר ניד די טייג, דעמאָלט גיסן עס אין די אָילעד מולטיוואַראָ קאַפּאַציטעט. מיר אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע און די קוקינג צייַט איז 40 מינוט, קער אויף די "אָנהייב" קנעפּל. נאָך די געזונט סיגנאַל האט געבלאזן, ווענדן אויף די "העאַטינג" מאָדע און לאָזן ביסקאַץ אויף קעפיר פֿאַר נאָך 5 מינוט.
נאָך וואָס עס קענען זיין אַוועקגענומען, לאָזן עס קיל אַ ביסל, און דעמאָלט איר קענען נוצן עס בייַ וועט. אויף די איין האַנט, די ביסקויט איז זייער געשמאַק. און אויף די אנדערע האַנט, אין דעם וועג, איר קענען צוגרייטן אַ שטיקל קעפיר אין אַ מולטיוואַרק. עס איז גענוג בלויז צו שנייַדן די שטיקל אין 2-3 טיילן און דעקן יעדער מיט קרעם, קלעם אָדער קלעם.
אויב איר זענט אינטערעסירט אין רעסאַפּיז מיט קעפיר אין אַ מולטיוואַרק, מיר וועט איצט דערציילן איר ווי צו צוגרייטן דעם זויער-מילך טרינקען מיט די הילף פון אונדזער אַססיסטאַנט.
ווי צו מאַכן קעפיר אין אַ מולטיוואַריאַט?
ינגרידיאַנץ:
- מילך 2.5% פעט צופרידן - 1 ליטער;
- נאַטירלעך יאָגהורט - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
גיסן די מילך אין די פּאַן פון די מולטיוואַרקאַ, אין די "באַקינג" מאָדע, ברענגען עס צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר אַ 5 מינוט נאָך עס האט קולד, גיסן עס אין אנדערן קאַנטיינער. ווען די מילך טעמפּעראַטור איז וועגן 30 דיגריז, לייגן די יאָגורט און מישן. די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן אין דזשאַרז, וואָס זענען שטעלן אין אַ מאַלטי-קאַפּאַציטעט קאַנטיינער. אין אַ פאַן גיסן אַזוי פיל וואַסער אַז די דזשאַרז זענען געווען האַלב מיט אים העלפט. קאָווער די מולטיוואַרק קלאָוזיז, קער אויף די "העאַטינג" מאָדע און שטעלן די צייַט צו 50 מינוט. נאָך דעם, די מולטיוואַרק זאָל ניט זיין געעפנט, מיר לאָזן עס אין די אַוועק-שטאַט פון די זייגער פֿאַר 10-12. נאָך אַז קעפיר איז גרייט.