אויב איר קענען נישט זיין ראַנגקט צווישן די רייען פון ליבהאבערס פון קאַמפּאַונד סנאַקס, דעמאָלט אונדזער זאַמלונג פון פּשוט סאַלאַדס אויף די פעסטיוו טיש דערלאנגט אין דעם מאַטעריאַל וועט זיכער דינען איר געזונט אין דער צוגרייטונג פון די מעניו פֿאַר דעם באַנקעט.
דער רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט אָן מייַאָנעז אויף די פעסטיוו טיש
מייַאָנעז סאָוס האט ווערן אַ באַקאַנט דערצו צו כּמעט קיין יום טוּב פֿאַרבייַסן. אויב איר באַשליסן צו ויסמעקן זיך פון די נודנע מעניו מיט "אָליוויער" צווישן די מאַנדאַטאָרי קיילים, דעמאָלט דער אָריגינעל און געשמאַק סאַלאַט מיט אַ זעט פון גרינז, הינדל און בייקאָן וועט זיכער האָבן צו דיין געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר סאַלאַט:
- הינדל פאַליי - 340 ג;
- מישן פון סאַלאַט - 140 ג;
- בייקאָן - 45 ג;
- באַרנע - 1 שטיק;
- פּיין ניסלעך - 4 טבספּ. spoons;
- דאַר קנאָבל און פּאַפּריקאַ - 1/2 צפּ.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- מאַסלינע בוימל - 55 מל;
- באַלזאַמיק עסיק - 35 מל;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- דידזשאָן זענעפט - 5 ג.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי צייַט מיט זאַלץ און מישן מיט אַ געמיש פון פּאַפּריקאַ מיט דאַר קנאָבל. לאָזן דעם הינדל קאָכן פֿאַר 20 מינוט בייַ 190. קאָכן די פּאַפּ קיל און טינלי רעפטל. פּרעגלען די סלייסאַז פון בייקאָן ביז קרונטשינג. באַרנע אויך טיילן אין דין סלייסיז. שטעלן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל מיט אַ מישן פון סאַלאַט און שפּריצן מיט שמאַכטן ניסלעך. פֿאַר סאָוס, שלאָגן די מאַסלינע ייל מיט באָלסאַמיק, לייגן קנאָבל און זענעפט מאַשט פּאַטייטאָוז. גיסן די סאַלאַט מיט אַ סאָוס און דינען עס צו די טיש.
ביליק סאַלאַט מיט פּיקינעסע קרויט אויף אַ פעסטיוו טיש
אויב איר ווילן צו מאַכן אַ בודזשעט אָבער פריש און ניט באַנאַל סאַלאַט, דעמאָלט דער קאָפּ פון די בעידזשינג קרויט וועט זיין דיין ישועה. ניט ענלעך די אָפּרוען פון די גרינערי, אין די ווינטער פּעקינג קרויט קעסיידער ביליק, און פיץ אויך מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ רעכט צו זייַן נייטראַל טעם.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ריפיואַלינג:
- דידזשאָן זענעפט - 5 ג;
- האָניק - 10 מל;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- טאַנדזשערין זאַפט - 80 מל;
- 1 מאַנדאַרין שאָלעכץ;
- עסיק - 10 מל;
- גרינס בוימל - 115 מל.
פֿאַר סאַלאַט:
- דער קאָפּ פון די פּעקינג קרויט;
- בריסל ספּראַוץ - 230 ג;
- לילאַ ציבעלע - 1 פּק .;
- עפּל - 1 שטיק;
- א האַנדפול פון וואָלנאַץ און רייזאַנז.
צוגרייטונג
צוגרייטונג פון אונדזער פּשוט סאַלאַט אויף די פעסטיוו טיש זאָל אָנהייבן מיט מיקסינג די פילונג, פֿאַר וואָס אַלע קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין געשטעלט אין אַ קליין סלוי, נאָענט עס טייטלי און שלאָגן דעם פּאַמפּס אין אַ ימאַלשאַן. קאַק די פּיקינעסע קרויט און מישן עס מיט די דיסאַסעמבאַלד בריסל ספּראַוץ. טיילן די פיאַלקע ציבעלע אין דין סעמירינגס, און שנייַדן די עפּל אַרביטרעראַלי, אָבער דין גענוג. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט צוזאַמען און גיסן די סאָוס.
רעסיפּעס פון ליכט סאַלאַט אויף די פעסטיוו טיש
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 480 ג;
- סעלדעריי - 2 סטעמס;
- ווייַנטרויבן - 1 נומער;
- וואָלנאַץ - 1 נומער;
- סאָלטאַד וגערקע - 65 ג;
- יאָגהורט - 230 מל;
- מאָן - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
קאָכן די הינדל, טיילן עס אין קיובז. טאָן די זעלבע מיט סעלדעריי. צעטרעטן די סאָלטיד וגערקע, טיילן די ווייַנטרויבן אין כאַלווז און באַזייַטיקן די זאמען. ווייל קאַמביינד אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון אַ שיסל צוזאַמען, פּלאָמבירן עס מיט יאָגהורט, שפּריצן מיט מאָן זאמען און מישן. זאל דער סאַלאַט שטיין אין די פרידזשידער איידער געדינט.
א פּשוט סאַלאַט רעצעפּט אויף אַ פעסטיוו טיש
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 135 מל;
- האָניק - 1 לעפעלע;
- עסיק - 10 מל;
- בראַקאַלי - 480 ג;
- אַ האַנדפול פון דאַר קראַנבעריז און זונרויז זאמען;
- שינקע - 115 ג;
- זיס אַניאַנז - 45 ג.
צוגרייטונג
נאָך דעקאַנטינג די בראַקאַלי אויף די ינפלאָרעססענסעס, קאָכן זיי ביז ווייך. קיל די ינפלאָרעססענסעס טיילן אין קלענערער ברעקלעך. מישן בראַקאַלי מיט דאַר קראַנבעריז און זונרויז זאמען, לייגן שינקע קובעס און דין ציבעלע רינגס. צייַט דעם סאַלאַט מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז מיט האָניק און עסיק. לאָזן די שיסל צו קילן גאָר איידער געדינט.