מאַשט פּאַטייטאָוז ביסט אַ געשמאַק פּשוט שיסל, וואָס איז ליב געהאט כּמעט פון זייער קינדשאַפט. ווי צו קאָכן געשמאַק מאַשט פּאַטייטאָוז מיט מילך, לערן פון דעם אַרטיקל.
סעקרעץ פון געשמאַק מאַשט פּאַטייטאָוז
- צו צעקוועטשן עס איז בעסער צו קלייַבן געל פּאַטייטאָוז - עס בוילז בעסער.
- פֿאַר אַ שמעקנדיק מאַשט פּאַטייטאָוז, ווען קוקינג אין אַ פאַן, איר קענען לייגן אַ קלאָווע פון קנאָבל, אַ ציבעלע אָדער קעראַץ.
- צו באַקומען אַ לופט מאַשט פּאַטייטאָוז, עס איז נישט גענוג פשוט צו צעטרעטן די מאַשט פּאַטייטאָוז, איר דאַרפֿן צו שלאָגן די מאַשט פּאַטייטאָוז.
- מאַשט פּאַטייטאָוז וועט זיין זייער דעליקאַט מיט די דערצו פון זויער קרעם, מייַאָנעז אָדער ונסוועעטענעד יאָגורט.
- די מאַשט פּאַטייטאָוז וועט זיין פּלאַסטיק מיט די דערצו פון אַ רוי יי.
- צו ענשור אַז די קאָליר פון די צוגעגרייט פּיוריי טוט נישט ווענדן גרוי, די מילך מוזן זיין בלויז הייס.
געשמאַק מאַשט פּאַטייטאָוז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז - 12 פּקס .;
- פּוטער קרימי 73% פעט צופרידן - 2 טבספּ. spoons;
- קרעם פון 10% פעט צופרידן - 0.5 גלעזל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
פּילד פּאַטייטאָוז ביז האַלב. דערנאָך פליען די וואַסער, דעקן דעם פאַן און דעקן עס מיט אַ קליין פייַער ביז עס איז ווייַס. אַז איז, די פּאַטייטאָוז מוזן דאַר צו באַזייַטיקן אַלע וידעפדיק נעץ. דעם איז נייטיק אַזוי אַז די פּאַטייטאָוז קענען אַרייַנציען מער קרעם און פּוטער. ווייַטער, די טובערס זענען געזונט מאַשט, לייגן פּוטער, פאַר-צעלאָזן, הייס קרעם (זיי קענען זיין סאַפלי ריפּלייסט מיט מילך) און קאָך געזונט. און בלויז איצט מיר לייגן זאַלץ צו טעם. אַלץ, געשמאַק מאַשט פּאַטייטאָוז איז גאָר גרייט!
די מערסט געשמאַק מאַשט פּאַטייטאָוז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- מילך 3.2% פעט צופרידן - 1.5 טעפּלעך;
- פּוטער קרימי 73% פעט צופרידן - 50 ג;
- זאַלץ;
- בייַ בלאַט;
- שוואַרץ פעפער ערד.
צוגרייטונג
מיר שאָלעכץ די קלינד פּאַטייטאָוז אין בוילינג וואַסער. נאָך בוילינג, רעדוצירן די פייַער, דעקן די פּאַן, לאָזן די דעקל פֿאַר פּאַרע, און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט שטעלן די לאָראַל בלאַט, אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער און קאָכן פֿאַר אנדערן 5-10 מינוט. ווייַטער, אויב די פּאַטייטאָוז זענען גרייט, די וואַסער איז ויסגעשעפּט, און די לאָראַל בלעטער זענען ארלנגעווארפן אויס. מיר ניד די טובערס, גיסן אין וועגן העלפט פון די הייס מילך, פּוטער און קאָך געזונט. מיקסער וויפּט די צעקוועטשן, גיסן די רוען מילך.
ווי געשמאַק צו קאָכן מאַט פּאַטייטאָוז מיט מילך און יי?
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- יי - 1 שטיק;
- פּוטער 73% פעט - 50 ג;
- מילך - 0.5 גלעזל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
שטעלן די פּילד פּאַטייטאָוז אין אַ פאַן און פּלאָמבירן מיט וואַסער, וואָס זאָל נישט זיין צו פיל. די פליסיק זאָל פשוט זיין באדעקט מיט טובערס. קאָכן צו גרייטקייַט, וואַסער איז ויסגעשעפּט, און פּאַטייטאָוז זענען נודנע דורך טאָלסטאַלק. ביסלעכווייַז גיסן אין הייס מילך, רוי יי, פּוטער און קאָך געזונט. סאָליד צו געשמאַק און סטרויערן די געדיכטקייַט, אויב די מאַסע איז אויך דיק, דעמאָלט גיסן אין אַ ביסל מער מילך. געשמאַק מאַשט פּאַטייטאָוז מיט יי גרייט, אָנגענעם אַפּעטיט!