עס איז זייער גרינג צו צוגרייטן פאַרשידענע פּראָדוקטן פון בלוט הייוון טייג! צו טאָן דאָס, פשוט ראָולד אויס די טייג מיט אַ ראָולינג שטיפט, פאָרעם בונס און שטעלן זיי אין די ויוון. און פּונקט נאָך 20 מינוט איר וועט האָבן אויף דיין טיש אַ שמעקנדיק בעקערייַ וואָס וועט פאַרשאַפן פרייד און אַדמיירינג פֿאַר אַלע משפּחה מיטגלידער. זאל ס געפינען אויס וואָס קענען קאָכן פון אַ הויט הייוון טייג.
בלאָז געבעקס געמאכט פון בלאָז הייוון טייג
ינגרידיאַנץ:
- הייוון בלאָז טייג - 440 ג;
- וואָלנאַץ - 110 ג;
- קאַנדענסט בוילד מילך - 385 מל.
צוגרייטונג
וואָלנאַץ זענען קלינד, קראַשט און לייטלי ברוין אין אַ טרוקן פריינג פּאַן. ווייַטער מיר מישן זיי מיט די קאַנדענסט מילך. די טייג איז ראָולד מיט אַ ראָולינג שטיפט און שנייַדן אין סקווערז. אין דער מיטן פון יעדער מיר שטעלן סטאַפינג און מיר מאַכן פּיעס. מיר דעקן די טאַץ מיט בוימל, פאַרשפּרייטן די פאַרטיק פּראָדוקטן און באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 175 דיגריז.
בלאָז געבעקס שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- הייוון בלאָז טייג - 440 ג;
- מילך - 220 מל;
- צוקער - 65 ג;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 35 ג;
- וואַניללין - צו טעם;
- היים-געמאכט פּוטער - 45 ג;
- ווייַס פּאַודערד צוקער - 10 ג.
צוגרייטונג
וואָס אַנדערש קענען איר באַקן פון בלאָז הייוון טייג? מיר פֿאָרשלאָגן איר מאַכן אַ זייער געשמאַק און אַפאָרדאַבאַל שטיקל וואָס וועט באַצירן קיין טיי פּאַרטיי. צו טאָן דעם, ראָלל אויס די טייג, שנייַדן אויס די קייקס און באַקן אַלעמען אין די ויוון. אָן פאַרלאָזן צייַט, מיר מישן די קרעם: גיסן די מילך אין אַ פאַן און קאָכן עס. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די קראָכמאַל מיט צוקער און ביסלעכווייַז גיסן אין די מילך. ווידער, היץ די געמיש, סטערינג, און קאָכן די מאַסע ביז דיק. דעמאָלט מיר קילן עס, לייגן די סאָפאַנד פּוטער, וואַניללין און שלאָגן עס מיט אַ מיקסער. קאָווער די קרעם מיט קרעם און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער, אַזוי פאָרמינג אַ שטיקל.
רעצעפּט פֿאַר קוואַסאַנץ פון בלאָז הייוון טייג
ינגרידיאַנץ:
- הייוון בלאָז טייג - 440 ג;
- שינקע - 210 ג;
- זענעפט - 15 מל;
- ווייַס סעסאַמי - 10 ג;
- קעז - 85 ג;
- יי - 2 פּקס.
צוגרייטונג
די טייג איז ראָולד און שנייַדן אין אַפֿילו טרייאַנגגאַלז. שמירן יעדער שטיק מיט זענעפט און לייגן אויס אויף דעם ברעג פון אַ שטיק פון שינקע. שפּריצן מיט גרייטיד קעז און זעמל די טייג מיט באַגאַלז, אָנהייב מיט די באַזע פון די דרייַעק. נאָך דעם, בייגן דעם פּראָדוקט מיט אַ פּאָדקעווע און לייגן די קוואַסאַנץ אויף אַ באַקינג טאַץ. קאָווער מיט די געשלאגן יי און שפּריצן מיט ווייַס סעסאַמי זאמען. מיר באַקן בונס פֿאַר 20 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
פּיע מיט בלאָז געבעקס פלייש פּיראָג
ינגרידיאַנץ:
- הייוון בלאָז טייג - 440 ג;
- קעז - 185 ג;
- מינסט פלייש - 450 ג;
- ציבעלע - 105 ג;
- בשמים - צו טעם;
- גרינס בוימל;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
די טייג איז טינלי ראָולד און שנייַדן אין העלפט. איינער שיכטע איז ליגן אויף אַ באַקינג בויגן און פאַרשפּרייטן די פלייש פילונג. צו מאַכן עס, מיר ריין די ציבעלע, מישן עס לייטלי, מישן עס מיט מינסט פלייש און פּרעגלען עס האַלב-האַלב, פּאָדסאַליווייַאַ צו געשמאַק. מיר דעקן מיט די רגע שיכטע, מיר באַשיצן די עדזשאַז און פון אויבן מיר דעקן די פּיראָג מיט די געשלאגן יי. באַקן אין אַ הייס ויוון ביז האַלב.