קוקינג רעסאַפּיז אין אַ פריינג פּאַן זענען בנימצא אַפֿילו צו ביגינערז. ווען עס איז אַזאַ אַ אַסיסטאַנט, איר קענען געשווינד בויען און הויפּט שיסל, און אַ סטאַנינג פרוכט פאַרבייַסן.
כאַזער רעצעפּט אויף גרילל
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער (טשאָפּ) - 500 ג;
- סוי סאָוס - 40 ג;
- לימענע - ½;
- ראַפינירט בוימל - 40 ג;
- זאַלץ;
- ערד פעפער.
צוגרייטונג
כאַזער איז געוואשן, שנייַדן אין 2.5 סענטימעטער סטייפּס, דאַר מיט פּאַפּיר טאַולז. מישן די לימענע זאַפט מיט סוי סאָוס און שמירן די פלייש מיט דעם לייזונג. נאָך אַ שעה, זאַלץ, פעפער און שמירן די סלייסיז מיט בוימל. אויף אַ זייער הייס סקאָווראָדע לייגן אויס סטייקס און פּרעגלען פֿאַר 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט. קער עס אַוועק, דעקן עס און וואַרטן נאָך דרייַ מינוט. נאָך פריינג, שטעלן עס אין אַ וואַרעם טעלער, דעקן עס מיט עפּעס און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט.
לויט צו דער זעלביקער רעצעפּט, קיין פלייש, ווי געזונט ווי הינדל, קענען קאָכן אויף אַ גריל פּאַן.
לאַקס רעצעפּט אין גרילל
ינגרידיאַנץ:
- לאַקס ביפסטייק - 2 ברעקלעך;
- מאַסלינע ייל - 35 ג;
- ווייַס פעפער;
- זאַלץ;
- געווירץ פֿאַר פיש ;
- לימענע - ½.
צוגרייטונג
מישן די פּוטער, ווייַס פעפער, זאַלץ, בשמים און פאַרשפּרייטן די פריער דאַר סטייקס. מיר דערוואַרטן 20-30 מינוט - אין דעם צייַט די לאַקס וועט זיין מיסט. שמירן מיט אַ קיך באַרשט טראַוועל און פּרעהעאַטינג עס מיר לייגן די פיש. קאָכן פֿאַר 4 מינוט אויף יעדער זייַט און שטעלן אויף פּלאַטעס, איצט איר קענען שפּריצן מיט לימענע.
אין פּרינציפּ, די רעסאַפּיז פֿאַר פיש אין אַ פּאַן-גרילל שטעלן, די הויפּט זאַך איז נישט צו נעמען אַ טרוקן פיש, ווי דאָרש אָדער כייק.
רעצעפּט פֿאַר וועדזשטאַבאַלז אין אַ גריל פּאַן
ינגרידיאַנץ:
- זיס פעפער;
- טאַמאַטאָוז;
- עגפּלאַנט;
- מאַשרומז;
- מאַסלינע ייל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
שנייַדן די פּאַטלעזשאַן מיט דיק מאַגז און לייגן זאַלץ פֿאַר 15 מינוט איידער קוקינג. מיר קלאָר די זאמען פון פעפער, שנייַדן אין 4 פּאַרץ, שנייַדן טאַמייטאָוז אין העלפט. אויב די מאַשרומז זענען גרויס, מיר שנייַדן זיי אין האַלב, אויב קליין - צוגרייטן גאַנץ. אַלע סלייסאַז אויף וועדזשטאַבאַלז זענען גריסט מיט בוימל איידער קוקינג, פּרעגלען פֿאַר 3-5 מינוט, וועדזשטאַבאַלז זאָל נישט זייַן ווייך. זיי זאָל זיין געפּרעגלט, נישט סטוד. סאָלים נאָך קוקינג.
א רעצעפּט פֿאַר פרוכט אין אַ גרילל
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע - 4 ברעקלעך;
- פּיטשאַז - 4 פּקס .;
- פּוטער - 200 ג;
- קרעם אין אַ באַלאָנטשיק;
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- צימערינג - קניפּ;
- לימענע זאַפט - 20 ג;
- פינצטער ראַם - 60 ג.
צוגרייטונג
צעשמעלצן די פּוטער, מישן מיט פיר טייבאַלספּונז פון צוקער, צימערינג און ראַם (30 ג). מיר שנייַדן אַוועק די ענדס פון bananas און מאַכן לאַנדזשאַטודאַנאַל ינסיזשאַנז פון די הויט (אין דעם אָרט ווו מיר שנייַדן די לובראַקייטיד צוגעגרייט געמיש). יעדער באַנאַנאַ איז אלנגעוויקלט אין פאַרמייַדן, פאַרשפּרייטן אויף אַ גריל פּאַן פֿאַר 6-8 מינוט. נאָך קוקינג, עפענען די הויט און לייגן קרעם. פּיטשאַז שנייַדן אין סלייסאַז און באַזייַטיקן די ביינער. פּרעגלען אין אַ פריינג פּאַן פריער לובראַקייטיד מיט בוימל. מישן די לימענע זאַפט, צוקער און ראַם (30 ג) און וואַסער די פּיטשאַז איידער געדינט.