באַסיל איז נישט אין אַרויסגעוואָרפן באקומען די טיטל "רויאַל גראָז". ומגעוויינטלעך טעם און בענעפיץ זענען די סיבה פֿאַר כאַרוואַסטינג די בלעטער פֿאַר די ווינטער צייַט.
איידער איר צוגרייטן דעם באַסיל פֿאַר צוקונפֿט נוצן, איר דאַרפֿן צו באַשטימען די וועג פון כאַרוואַסטינג. עס זענען דרייַ וועגן צו צוגרייטן די באַסיל פֿאַר די ווינטער: ייַז קאַלט, דריינג און קאַנינג, און מיר וועלן באַשרייַבן יעדער פון זיי אין די רעצעפּט.
ווי צו צוגרייטן לילאַ באַסיל פֿאַר די ווינטער?
די בלעטער פון די לילאַ באַסיל האָבן אַ סאַטאַל און געווירציק געשמאַק, די נאַטור פון די דרום ווערייאַטיז פון דעם געווירץ, אַזוי די מערסט פּראָסט וועג צו ראַטעווען דעם טאַם איז דריינג. באַטראַכטן עטלעכע דריינג טעקנאַלאַדזשיז וואָס וועט געבן אונדז צו פֿאַרשטיין ווי צו גרייטן באַסיל פֿאַר די ווינטער און ראַטעווען די טאַם.
רינס די בלעטער פון באַסיל, טרוקן געזונט און פיינלי צעהאַקן. פאַרשפּרייטן די באַסיל מיט אַ מונדיר שיכטע אויף פּאַפּיר און טרוקן געוויינטלעך אין אַ וואַרעם, ווענאַלייטיד צימער, פּיריאַדיקלי ווענדן די בלעטער. נאָך דריינג, יבעררוק דעם באַסיל אין אַ גלאז קאַנטיינער מיט אַ ענג דעקל, אַזוי אַז דער אַראָמאַ בלייַבט לאַנג.
עס איז אויך אַן עקספּרעסס ווערסיע פון טעכנאָלאָגיע. אין זייַן פריימווערק, די געוויקסן זענען געשטעלט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר אַ מינימום פון (וועגן 40 דיגריז) אַ שעה. נאָך אויסגעדרייט אַוועק די ויוון, זייַן טיר איז לינקס עפענען און בלעטער זענען דאַר פֿאַר אַ שעה.
אויב איר באַשליסן צו איבערחזרן די פּראָצעדור פון דריינג אין אַ מייקראַווייוו ויוון, די פּראָצעס וועט נעמען וועגן 3-3.5 מינוט בייַ 700 וואטס.
ווי צו גרייטן אַ גרין באַסיל פֿאַר ווינטער?
רובֿ ווערייאַטיז פון באַסיל האָבן אַ גרין קאָליר. די ווערייאַטיז זענען קעגנשטעליק צו קאַלט און אַנפּריטענשאַס. זיי ריטיין די אַראָמאַ פון יקערדיק אָילס פֿאַר אַ לאַנג צייַט בייַ נידעריק טעמפּעראַטורעס און דעריבער רובֿ אָפט די גרין באַסיל איז סטאָרד אין אַ קולד פאָרעם.
מיר וואַשן די געוואשן און דאַר בייסבאָל אין סטעראַלייזד דזשאַרז מיט לייַערס, פּאָרינג זיי מיט זאַלץ און פעסט פּרעסינג איין שיכטע צו די אנדערע. נאָך די גרינז לאָזן די זאַפט, טייטלי ראָלל אַרויף די דזשאַרז און קראָם אין די פרידזשידער בייַ אַ טעמפּעראַטור נישט העכער ווי צוויי דיגריז. זאַלץ איז אַ ויסגעצייכנט פּריזערוואַטיוו, ווייַל די גרין צוגרייטונג פֿאַר אַ לאַנג צייַט וועט ריטיין זייַן פּיקאַנט טעם.
ווי צו צוגרייטן די באַסיל אין בוימל פֿאַר די ווינטער?
אויב איר ווי סאַלאַדס פון פריש וועדזשטאַבאַלז, דעמאָלט פֿאַר סאַלאַט דרעסינגז די באַסיל אין ייל בישליימעס אַפּראָוטשיז. אין דערצו, מאַסלינע בוימל איז אַ גוט פּריזערוואַטיוו, ווייַל דעם שטיק וועט ריטיין זייַן נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
ינגרידיאַנץ:
- בלעטער פון גרין באַסיל - 180 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- זאַלץ - 45 ג;
- מאַסלינע בוימל - 110 מל.
צוגרייטונג
געוואשן און דאַר בייסאַל בלעטער זענען שנייַדן און געשטעלט אין צוגעגרייט קיילים. צעטרעטן די קלאָוועס פון קנאָבל מיט די פלאַך זייַט פון די מעסער און שיקן עס צו די בייסאַל בלעטער. דער געמיש איז אויסגעגאסן מיט מאַסלינע ייל אַזוי אַז די בוימל קאָווערס די וואָרקפּיעסע, און שטעלן עס אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער אין די פריזער. א גרויס סומע פון ייל וועט נישט לאָזן די געמיש צו פרירן, אַזוי עס איז מעגלעך צו נוצן פאַרפרוירן פילונג אָן פיל שוועריקייט, סעלינג די נייטיק קוואַנטיטי פֿאַר די שיסל.
ווי צו צוגרייטן באַסיל פֿאַר די ווינטער אין די פריזער?
איינער פון די אָפּציעס פֿאַר ייַז קאַלט איז אַ טרוקן אופֿן, אָפט געניצט אין שטוב. די געזאמלט באַסיל איז סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ שעה, קערפאַלי געוואשן און דאַר, די צוגעגרייט גרינז זענען אויסגעלייגט אויף פּאַקאַדזשאַז, לאָזן לופט אויס פון זיי און טייינג זיי. אין אַ טאָג, איר דאַרפֿן צו טרייסלען די פּאַקס, אַזוי אַז די בלעטער פאַלן באַזונדער, און טאָן נישט פרירן אין אַ איין קאָמאַטאָזער מאַצעוו. מיט דעם אופֿן, די גרינז זענען סטאָרד פֿאַר וועגן אַ יאָר.