סאַלאַט "פורשעט" קאַמביינז אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון ווערייאַטיז פון קאַלט אַפּאַטייזערז, קאַמביינינג קאַנוויניאַנס אין די נוצן פון אַ קאָקטייל פּאַרטיי. סאָליד און באַקוועם סאַלאַדס זענען אַ גאָדדעסס פֿאַר קיין באַלעבאָסטע וואָס באַשלאָסן צו צולייגן אַ מאָדערן פּאַרטיי פֿאַר פריינט, קרובים, אָדער חברים. אין דעם אַרטיקל מיר געזאמלט עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר בופפעט סאַלאַדס, וואָס מאַכן עס מעגלעך צו ביטע יעדער גאַסט.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "פורשעט" מיט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- בוילד ווורשט - 150 ג;
- קאַנד פּיז - 1 טאָפּ;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- פריש פּאָמידאָר - 1 פּק .;
- זויער מאַשרומז - 200 ג;
- קאָרעיִש מער;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פֿאַר אַ בופפעט טיש. הינדל פילט קאָכן אין סאָלטיד וואַסער און דיסאַסעמבאַל די פיברע. מושראָאָמס זענען קראַשט און געמישט מיט הינדל. מיר לייגן דעם געמיש אין אַן אַפֿילו פּלאַסט אין אַ סאַלאַט שיסל און גיסן אַ דיק שיכטע פון מייַאָנעז. איבער די שפּיץ פון די הינדל און מאַשרומז שיכטע, מיר פאַרשפּרייטן אַלע אונדזער ינגרידיאַנץ: סלייסט וגערקע און פּאָמידאָר, ווורשט, פּיז און אַ ביסל קאָרעיִש קעראַץ. ווייַטער צו אַ סאַלאַט שיסל, שטעלן טשיפּס אָדער קראַקערז. אזוי, ווען די געסט באַשליסן צו קלייַבן וואָס צו האָבן אַ פֿאַרבייַסן, אַלעמען קענען נעמען די באַזע פון הינדל, מאַשרומז און מייַאָנעז און דעמאָלט קלייַבן די באַליבסטע גרינס סופּפּלעמענט.
סאַלאַט "קאָקטייל" מיט בינז און קראָוטאָנס
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 קענען (200 ג);
- קראַב סטיקס - 300 ג;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- קאַנד בינז - 200 ג;
- קראַקערז - 1 פּעקל;
- מייַאָנעז - 70 ג;
- גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
קראַב סטיקס שנייַדן אין קובעס. מיט פּאַפּשוי און בינז פליסן די פליסיק. אויף אַ גרויס שיסל מיר שטעלן אַלע בנימצא ינגרידיאַנץ אויף די סליידז, גיסן מייַאָנעז אין דער צענטער. שרעדיד גרינערי קענען זיין געלייגט אויס אַ באַזונדער בערגל, אָדער שפּריצן עס מיט אַ פאַרטיק שיסל.
"קאָקטייל" מיט הינדל לעבער אויף טשיפּס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 250 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- קרעם - 1/2 טבספּ.
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- הזיתים - האַנדפול;
- גרינז - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- טשיפּס.
צוגרייטונג
אָניאָנס שנייַדן אין קליין קיובז, קעראַץ דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. פאָרן די וועדזשטאַבאַלז אין גרינס ייל ביז ווייך. פֿאַר 7-10 מינוט ביז גרייט, לייגן די הינדל לעבער צו די סקאָווראָדע. מיר פאָרן די לעבער מיט וועדזשטאַבאַלז דורך אַ פליישמילכל, אָדער וויסק מיט אַ בלענדער. מיר לייגן צו די פּייט פיינלי געהאַקט בוילד עגגס, אַ ביסל קרעם און פּוטער. פּייטע פּאָרטווייז מיר לייגן אויס אויף טשיפּס, מיר באַצירן מאַסלינע און געהאַקט גרינז.
יי "קאָקטייל" אין טובז
זאל ס גיין אַוועק פון די געוויינטלעך סאַלאַדס אין קערב און טאָסט און צוגרייטן אַ פֿאַרבייַסן אין די טובז. און אויב איר טראַכטן אַז עס וועט זיין שווער צו קאָכן אַזאַ אַ שיסל, דעמאָלט מיר זענען אין אַ ייַלן צו טוישן דיין מיינונג וועגן די פאלגענדע רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 10 ברעקלעך;
- גרין שטראַל - 1 שטראַל;
- פּראַסעסט קעז - 120 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- סמאָוקט הינדל שינקע - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז - 1 פּעקל;
- בלאָז געבעקס - 1 פּאַק;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
די בלאָז געבעקס איז ראָולד אויס און שנייַדן אין סטריפּס 2-3 סענטימעטער, ראַפּינג טייג סטריפּס אַרום די קאָנעס פֿאַר טובז לובראַקייטיד מיט בוימל.
בעת די טובז זענען בייקט, מיר שנייַדן די שינקע אין פייבערז און מישן עס מיט געהאַקט, בוילד עגגס. פיוזד רוי קעז איז קאַמביינד מיט קראַשט קנאָבל און מייַאָנעז, צייַט מיט קעז סאָוס הינדל מיט עגגס און דערגאַנג דעם סאַלאַט מיט געהאַקט גרין אַניאַנז. סאָלים און פעפער אַלע צו טעם. מיר שטאָפּן די קולד טובולעס מיט אַ סאַלאַט און דינען עס צו די טיש.