דער אויסזען פון זיכער הויזגעזינד אַפּלייאַנסיז זייער פאַסילאַטייטיד די לעבן פון כאַוסווייווז. פֿאַר בייַשפּיל, אַ קאַרטאָפל מיט סטוד פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע איז צוגעגרייט אַזוי פיל פאַסטער ווי די טראדיציאנעלן וועג. אין דעם שיסל איז אָנגעפילט מיט אַ מער פּראַנאַונסט טעם, וואָס איז פיל טייסטיער. מאָדערן טעכנאָלאָגיע מיט די קוקינג פּראָצעס וועט קאָפּע פֿאַר 40-50 מינוט.
ווי צו קאָכן פּאַטייטאָוז מיט סטוד פלייש אין אַ מולטיוואַרק?
צו צוגרייטן געשמאַק קיילים פון סטאַוו און פּאַטייטאָוז, עס איז ווערט באַטייַטיק די פאלגענדע פונקטן:
- פּאַסיק פֿאַר קיין סטאַוו, רינדערנס, כאַזער, הינדל אָדער טערקיי.
- עס איז אַדווייזאַבאַל צו קלייַבן די פּראָדוקט פון די העכסטן קוואַליטעט ווען טשוזינג. ויסווייניק, די פלייש קוקט ווי אַ האַרט שטיק, אָבער מיט אַ קליין דרוק, עס זאָל ברעכן זיך אין פייבערז.
- פּאָטאַטאָעס זאָל זיין אויסדערוויילט מיט ווייניקער קראָכמאַל, דעמאָלט ווען קוקינג עס וועט נישט קער אין אַ מאַשט פּאַטייטאָוז.
סאָוס מיט דישן און פּאַטייטאָוז
די שיסל קענען זיין געמאכט אין פאַרשידענע ווערייישאַנז, איינער פון זיי איז אַ קאַרטאָפל סאָוס מיט סטוד פלייש אין אַ מולטיוואַרק. עס קומט גאָר נערעוודיק און קענען זיין געניצט אין די פאָרעם פון אַ פרייַ שיסל, וואָס האט אַ פליסיק קאָנסיסטענסי. דינען עס איז רעקאַמענדיד אין אַ טיף שיסל, אויב געוואלט, איר קענען באַצירן מיט גרינז.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1.5 קג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- סטיד פלייש - 500 ג;
- וואַסער - 600 מל;
- בייַ בלאַט, זאַלץ.
צוגרייטונג
- שנייַדן די אַניאַנז אין קליין קיובז, און מער אין קליין ברעקלעך.
- קאַט פּאַטייטאָוז אין גרויס סלייסיז.
- אין אַ שיסל מולטיוואַרקי גיסן גרינס ייל און פּרעגלען די אַניאַנז.
- לייג די קעראַץ צו די אַניאַנז און פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט.
- לייג די פּאַטייטאָוז צו די שיסל, און שטעלן די דישן אויף שפּיץ.
- גיסן אין וואַסער, לייגן זאַלץ, לייגן ביי בלאַט.
- קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע און קאָכן די סאָוס פֿאַר וועגן 30 מינוט.
פּאָטאַטאָ זופּ מיט סטוד פלייש אין אַ מולטיוואַרק
איר קענען קאָכן נישט בלויז אַ פייַן זייַט שיסל, אָבער אויך פּאַטייטאָוז מיט סטוד פלייש אין אַ מולטיוואַרקעט, קאָכן אין די פאָרעם פון זופּ. הייס לאָנטש איז צוגעגרייט זייער געשווינד, אָבער עס איז מעגלעך צו געשמאַק און באַפרידיקנדיק פידינג די משפּחה. אַלע פּראַסעסאַז קענען זיין געפירט דורך באַשטעטיקן די צונעמען מאָדעס, זיי וועלן האָבן צו זיין געביטן אין קוקינג.
ינגרידיאַנץ:
- צימעס - 1 טאָפּ;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- רייַז - 0.5 גלעזל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ל .;
- וואַסער - 2.5 ליטער;
- זאַלץ און גרינז.
צוגרייטונג
- אָניאָנס און קעראַץ צעהאַקן, גיסן די ייל אין די שיסל און שטעלן זיי ין. פּרע, שטעלן די פּראָגראַם "פריינג" פֿאַר 7 מינוט.
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קליין קובעס.
- שווענקען די רייַז אונטער די וואַסער. צו די ראַטעווען וועדזשטאַבאַלז לייגן פּאַטייטאָוז, רייַז און גרינז.
- שטויס אויס די דישן אין די אַפּפּליאַנסע, שפּריצן זאַלץ און גרינז אויף שפּיץ.
- פּלאָמבירן די אינהאַלט פון די מולטיוואַרק מיט וואַסער.
- ברענגען צו אַ קאָכן ניצן די "פריינג" פּראָגראַם. נאָך באַשטימען צו די פּראָגראַם "זופּ" פֿאַר 20 מינוט.
פּאָטאַטאָעס מיט מאַשרומז און סטוד פלייש אין אַ מולטיוואַרק
גאָר שמעקנדיק וועט קומען פּאַטייטאָוז מיט סטאַוו און מאַשרומז, דאָס וועט העלפֿן נישט בלויז די דערצו פון אַן נאָך קאָמפּאָנענט, אָבער אויך קוקינג אין אַ מולטיוואַרקעט. דער מייַכל איז געדינט מיט דער אָריגינעל יויך, די סומע פון וועלכע קענען זיין וועריד דורך די סומע פון וואַסער געניצט.
ינגרידיאַנץ:
- צימעס - 1 טאָפּ;
- פּאַטייטאָוז - 600 ג;
- מאַשרומז - 300 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2-2,5 סט. ל .;
- זויער וגערקע - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- זאַלץ, פעפער;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- קאַראַט און ציבעלע פיינלי צעהאַקן.
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז און מאַשרומז.
- שטעלן קעראַץ און אַניאַנז אין אַ שיסל, פּרעגלען זיי.
- נאָך 10 מינוט לייגן די מאַקאַראָנען, דישן און געהאַקט וגערקע.
- נאָך 10 מינוט לייגן די פּאַטייטאָוז און מאַשרומז, זאַלץ.
- קאָכן אין די "זופּ" אָדער "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 20 מינוט. נאָך דעם, פּאַטייטאָוז מיט סטוד פלייש אין די מולטיוואַרק זאָל זייַן ינפיוזד פֿאַר 10 מינוט.
געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט סטוד פלייש אין אַ מולטיוואַרק
א מינימום פון פּראָדוקטן וועט דאַרפן געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט סטאַוו , בשעת די שיסל איז גאָר נערעוודיק און געשמאַק. דער קאָמפּאָזיציע און נומער פון נאָך קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין בייַטעוודיק אין זייער אייגן דיסקרעשאַן, אויב געוואלט, בלויז צוויי הויפּט קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין געוויינט. צו געבן אַ געווירציק טאָן איר קענען לייגן באָלסאַם און ערד ינגבער.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- צימעס - 1 טאָפּ;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- greens;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קליין ברעקלעך.
- שנייַדן די סטיד פלייש, שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס.
- שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די שיסל, קער אויף די "וואַרעם" מאָדע פֿאַר 25 מינוט.
- אין די סוף, לייגן זאַלץ און פעפער, גרינז.
בראָטן פון סטוד פּאַטייטאָוז אין אַ מולטיוואַרק
די פרייז מיט צימעס און פּאַטייטאָוז זענען זייער פאָלקס מיט כאַוסווייווז. עס איז צוגעגרייט ניצן די געוויינטלעך ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שיסל, אַ געווירציק טאָן אַטאַטשט קנאָבל און בשמים. אין סדר צו ברענגען פרעשנאַס און מאַכן די געדינט פון די קיילים מער אָריגינעל, אין די סוף שפּריצן מיט געהאַקט הערבס.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1.5 קג;
- צימעס - 1 טאָפּ;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 5 דעליקאַסיז;
- גרינז - 1 בינטל;
- בייַ בלאַט - 1 שטיק;
- וואַסער - 200 מל;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- שנייַדן וועדזשטאַבאַלז, צעקוועטשן די צימעס.
- בויגן די גלעזל מיט ייל, שטעלן אַניאַנז, קעראַץ און קנאָבל אין עס, פּרעגלען זיי אין די "וואַרעם" מאָדע.
- לייג פּאַטייטאָוז און דישן, בשמים.
- גיסן אין וואַסער, קאָכן אין "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 30 מינוט.
קאַססעראָלע מיט סטאַוו און פּאַטייטאָוז
אַזאַ אַ שיסל ווי אַ געשמאַק קאַרטאָפל מיט סטוד פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע איז צוגעגרייט מיט פאַרשידענע מעטהאָדס. אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר מיטאָג וועט זיין פאַן, דאָס איז אַ זייער יידל פלייש, אין וואָס עס קען זיין אַ מינימום פון פּראָדוקטן. אויב איר ווילן צו באַקענען פאַרשיידנקייַט און פּיקקאַנטי, איר קענען, צולייגן קיין נאָך קאַמפּאָונאַנץ, פֿאַר בייַשפּיל, קראַקערז.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- צימעס - 1 טאָפּ;
- סמעטענע - 6 טבספּ. ל .;
- יי - 1 שטיק;
- זענעפט - 1 ה. ל .;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- פּוטער - 50 ג;
- קעז - 50 ג;
- גרינז, בשמים.
צוגרייטונג
- שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז אין אַ שיסל, לייגן זאַלץ וואַסער. קער אויף די "וואַרקאַ" מאָדע און האַלטן די פּאַטייטאָוז ביז זיי זענען גרייט.
- מאַכן די ימפּרעגניישאַן, וואָס כולל זויער קרעם, יי, זענעפט, קנאָבל, געהאַקט גרינז, צעלאָזן פּוטער. מישן אַלע ינגרידיאַנץ ונ דורך.
- דנאָ די מולטיוואַרק ייל מיט גרינס ייל, לייגן העלפט די פּאַטייטאָוז, גרייטיד אויף אַ כאַבאַרניק. טייל פון די סאָוס און טאַפּסויל שיכטע.
- לייגן די רוען פּאַטייטאָוז, גיסן ימפּרעגניישאַן און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.
- קער אויף די "באַקינג" מאָדע און קאָכן די פאַן פֿאַר 30 מינוט.
קרויט מיט צימעס און פּאַטייטאָוז
גאָר נערעוודיק און געשמאַק קומט פּאַטייטאָוז מיט סטו אין די מולטיוואַרק, דער רעצעפּט פון וואָס כולל די דערצו פון קרויט. דעם קאָמפּאָנענט איז רעקאַמענדיד צו ווערן פריש, די בעסטער ווייַס ווערייאַטיז זענען פּאַסיק, אָבער אנדערע קענען זיין געוויינט. איידער ניצן די שיסל, איר דאַרפֿן צו געבן אַ ביסל פון עס.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 5 פּקס .;
- קרויט - 500 ג;
- צימעס - 1 טאָפּ;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. ל .;
- זאַלץ, פעפער, הערבס;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
- קרויט פיינלי געהאַקט.
- אָניאָנס און קעראַץ צעהאַקן.
- קאַט פּאַטייטאָוז אין קליין ברעקלעך.
- צעהאַקן די שיסל מיט ייל, קער אויף די "הייס" מאָדע. שטעלן די קרויט צוזאמען מיט אַניאַנז און קעראַץ.
- נאָך 15 מינוט לייגן די מאַקאַראָנען, פּאַטייטאָוז, אַ ביסל וואַסער.
- שטעלן די "קווענטשינג" מאָדע. סטוד פּאַטייטאָוז מיט סטוד פלייש אין די מולטיוואַרקעט וועט זיין גרייט אין האַלב אַ שעה.
פּאָטאַטאָעס מיט סטוד פלייש אין אַ Multi- קוקער
פֿאַר אַ טעגלעך מיטאָג, פּאַטייטאָוז מיט סטו מיט יויך אין די מולטיוואַרקעט זענען גאנץ. עס איז צוגעגרייט גאָר פשוט, דער פּראָצעס נעמט בלויז וועגן 1/4 פון אַ שעה. די שיסל קענען זיין וועריד מיט נאָך ינגרידיאַנץ, פֿאַר בייַשפּיל, זיס פעפער אָדער פּראָווענקאַל הערבס. אין דעם פאַל, זיי זענען געלייגט אין די שיסל צוזאמען מיט אנדערע ינגרידיאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 0.5 קג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- צימעס - 1 טאָפּ;
- וואַסער - 150 מל.
צוגרייטונג
- שנייַדן פּאַטייטאָוז און אַניאַנז און לייגן זיי אין אַ שיסל.
- לייגן סטאַוו און וואַסער.
- שטעלן די מאָדע "קווענטשינג / פּילאַף". געשמאַק פּאַטייטאָוז מיט סטוד פלייש וועט זיין גרייט אין 15 מינוט.