סאָליאַנקאַ איז אַ נאציאנאלע מאַנשאַפֿט, פלייש, פיש און שוועמל. און עס איז ניט אַזאַ רעצעפּט וואָס קען נישט זיין ריפּראַדוסט מיט די הילף פון אַ מולטיוואַרק, אָן אָפּגאַנג פון די קלאסישע טעם, און מיט גרויס עקאנאמיע פון ענערגיע און צייַט. הייַנט איר קענען זען פֿאַר זיך!
דער רעצעפּט פֿאַר דער קלאַסיש סאָליאַנקאַ אין די מולטיוואַרקעט "פּאָלאַריס"
ינגרידיאַנץ:
- יויך פון פלייש - 1,5 ל;
- זויער בוילד - 150 ג;
- ווורשט האַלב - סמאָוקט - 150 ג;
- שינקע - 150 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 4 פּקס .;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 טבספּ. לעפל;
- שוואַרץ הזיתים (אָן פּיץ) - 100 ג;
- קאַפּערס - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז. ווורשט און שינקע זענען שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קיוקאַמערז שנייַדן סטראָוז, הזיתים - קרייזן. מיר מאַסע אַלץ אין די שיסל פון די מולטיוואַרק, לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ און קאַפּערס. פּלאָמבירן מיט יויך און קער אויף די שעה מאָדע "זופּ". א גרייט-געמאכט קלאַסיש האַלאָפיטע איז סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער. דינען מיט סלייסאַז פון לימענע און זויער קרעם.
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג פיש סאָלטאַד פיש אין די "רעדמאָנד" מאַלטי-
ינגרידיאַנץ:
- פילעס פון פיש - 500 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- טאַמאַטאָוז - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- זויער קיוקאַמערז - 3 פּקס .;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- אָליוועס (פּיטיד) - 10 פּקס .;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פיש שנייַדן אין גרויס ברעקלעך, פּאַטייטאָוז - קיובז. מיר שטעלן זיי אין די מולטיוואַרק, גיסן וואַסער צו די שפּיץ צייכן און קער אויף די "פּאַרע קוקינג" מאָדע פֿאַר 10 מינוט. נאָך די פיש און פּאַטייטאָוז נעמען די ראַש, און די יויך איז ויסגעשעפּט און געפילטערט. אין די שיסל פון די מולטיוואַרק ייל איז אויסגעגאסן און אויף די "באַקינג" מאָדע מיר פּרעגלען די אַניאַנז, קרושעד מיט קליין קיובז, די גרייטיד קעראַץ. טאַמאַטאָוז זענען סקאַלד מיט בוילינג וואַסער און מיר באַזייַטיקן זיי פון זיי. מיר שנייַדן זיי אין סלייסאַז און געשיקט זיי צו אַ בראָטן, וואָס דורך דעם מאָל האט שוין גילדיד. לייג קיוקאַמערז קראַמבאַלד מיט שטרוי און מליען פֿאַר נאָך 5 מינוט.
מיר צוריקקומען צו די Multivariate פּאַטייטאָוז מיט פיש, גיסן יויך. פעפער און זאַלץ צו טעם. קער אויף די "זופּ" מאָדע פֿאַר 50 מינוט. נאָך לייגן די אָליווז שנייַדן אין סלייסאַז און אָנהייב די "העאַטעד" פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. פינישט פיש האָדגעפּאָדגע ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס.
רעצעפּט פֿאַר שוועמל זופּ אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז (פריש) - 300 ג;
- גרינס בוט - 1.5 ליטער;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- וגערקע (מאַרינאַטעד) - 4 פּקס .;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- הזיתים - 3 טבספּ. spoons;
- לימענע - 1/4 פּקס .;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אין די מולטיוואַרק אין די "הייס" מאָדע, היץ די ייל און פּרעגלען די פיינלי געהאַקט ציבעלע ביז גילדענע, דעמאָלט לייגן די גרייטיד מער. ווען עס איז בראַונד, מיר לייגן מאַשרומז און קיוקאַמערז אין שטרוי, וואָס קענען זיין ריפּלייסט דורך סאַוערקראַוט אויב איר ווילט. לייג פּאָמידאָר פּאַפּ און אַ האַלב גלאז פון גרינס בוט. סטוי, סטערינג, וועגן 10 מינוט.
מיר לייגן די רוץ יויך, זאַלץ און גיין צו די "זופּ" מאָדע. 5 מינוט איידער די גרייטקייַט, מיר לייגן הזיתים, ביי בלאַט און סלייסט לימענע, פעפער.
פלייש סאַליאַנקאַ רעצעפּט אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 1 קג;
- כאַזער - 400 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 טבספּ. לעפל;
- קנאָבל - 2 ציין;
- זונרויז ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פלייש שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען אין די מולטיוואַרק בייַ די "פריינג" מאָדע אונטער די פארשלאסן דעקל פֿאַר וועגן 10 מינוט. דעריבער לייגן די פיינלי געהאַקט אַניאַנז, גרויס גרייטיד קעראַץ און געהאַקט קנאָבל. סאָלים, פעפער, מישן. נאָענט און פּרעגלען פֿאַר וועגן 10 מינוט. לייג די שרעדיד קרויט צו די מולטיוואַרק און גיסן פּאָמידאָר פּאַפּ דיילוטאַד אין העלפט אַ מולטיסטאַגע וואַסער. מיר באַשטימען צו די "קווענטשינג" מאָדע, און אין העלפט אַ שעה די סאַליאַנקאַ איז גרייט.