אָוונערס פון מולטיוואַריעטיעס פֿאַר אַ לאַנג צייַט האָבן פּעלץ אויף זיך, אַז דעם קיך אַסיסטאַנט יסענשאַלי ראַדוסאַז צייַט פון בלייַבן אויף קיך. ונטער איר וועט געפֿינען עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג מיט דעם מאָדערן טעכניק. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן אַ פלייש פאַן .
דער רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פלייש פאַן
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש פון ינדיק - 1 קג;
- עגגס - 1 שטיק;
- קייַלעכיק רייַז - 1 מולטיסטאַקען;
- וואַסער - 1 מולטיסטאַקען;
- ציבעלע - 200 ג;
- פּאָמידאָר - 200 ג;
- קעראַץ - 170 ג;
- זיס פעפער - 170 ג;
- זאַלץ, פעפער;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
צוגרייטונג פון פלייש קאַססעראָלע הייבט מיט די פאַקט אַז די ציבעלע איז מינסט און שטעלן אין די שיסל מולטיוואַרקי, גיסן אַ ביסל גרינס ייל און אין די "באַקינג" פּרעגלען עס. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרמאַכן די מולטיוואַרק דעקן. דעמאָלט לייגן גרייטיד קעראַץ, דאַמאַט טאַמייטאָוז און פּעפּערז. אַלע צוזאַמען, פּרעגלען וועגן 10 מינוט, און דעמאָלט לייגן צו די סטאַפינג, מיר גיסן אין וואַסער און לייגן רייַז, זאַלץ און פעפער. די גלעזל איז לובראַקייטיד מיט ייל (איר קענען נעמען ביידע קרעם און גרינס), לייגן אויס די פלייש מאַסע. אין די "באַקינג" מאָדע אַ היפּש פלייש קאַסטעראָו וועט זיין צוגעגרייט פֿאַר 1 שעה.
ווי צו מאַכן אַ פאַן אין אַ מולטיוואַרקעט מיט פּאַטייטאָוז און פלייש?
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש - 650 ג;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- עגגס פון הינדל - 3-4 ברעקלעך;
- ווייץ מעל - 4 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- פעפער, זאַלץ.
צוגרייטונג
מיר ריין פּאַטייטאָוז און קאָכן ביז גרייט, און דעמאָלט קער זיי אין מאַשט פּאַטייטאָוז. מיר לייגן עגגס, מעל, זאַלץ און מישן געזונט. צעהאַקן ציבעלע, לייגן עס צו מינסט פלייש, זאַלץ, פעפער, שטעלן עס אין אַ מולטיוואַריאַט קאַנטיינער און אין די "באַקינג" מאָדע, פּרעגלען פֿאַר 15 מינוט. נאָך דעם, מיר שטעלן די סטאַפינג אין אַ שיסל, און שטעלן אַ האַלב פון די קאַרטאָפל פּאַפּ אין די מולטיוואַרק, שטעלן די סטאַפינג אויף אים און די שפּיץ שיכטע - ווידער די פּאַטייטאָוז. דער פּראָגראַם "באַקינג" און קוקינג צייַט - 60 מינוט. נאָך די געזונט סיגנאַל, אַ האַרציק און געשמאַק פאַן מיט פלייש אין די מולטיוואַרקעט וועט זיין גרייט.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר קאַססעראָלעס אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש - 700 ג;
- מילך - 150 מל;
- ציבעלע - 180 ג;
- סלייסיז פון ווייַס לאַבן - 4 פּקס .;
- בוילד עגגס - 3 ברעקלעך;
- רוי יי - 1 שטיק;
- זאַלץ, בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
גיסן סלייסיז פון מילך מיט מילך. צעהאַקן די ציבעלע אין קליין ברעקלעך, שטעלן עס אין מינסט פלייש, לייגן די לאַבן, רוי יי, בשמים, זאַלץ און מישן עס. איצט מיר זענען לובראַקייטינג די גלעזל פון מולטיוואַרק ייל, לייגן אויס העלפט פון די טיילן פון סטאַפינג און פאַרשפּרייטן עס.
ווי איר קענען זען, רעסאַפּיז פֿאַר פלייש קאַססעראָלע אין אַ מולטיוואַרקעט זענען נישט גאַנץ קאָמפּליצירט. אין פאַקט, עס טורנס אויס אַ געשמאַק גרויס קוטלעט. אבער אויב איר דאַרפֿן צו טינקער מיט מיטבאָלז, קוטלעץ און זראַז , עס איז אַ פאַרגעניגן צו קאָכן אַזאַ אַ פאַן. אין פאַקט ווען די מולטיוואַרק בייס עס, עס איז מעגלעך צו זיין פאַרקנאַסט אין אנדערע ענינים. און ווי צו קאָכן אַ פלייש פאַן, פון קורס, די ברירה איז דייַן. איר קענען בכלל אַדאַפּט קיין רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז אָדער קוטלעץ צו דעם שיסל.