פּיע מיט הייַזקע קעז אין די מולטיוואַרק איז פּוכיק און ליכט רעכט צו דער גראַדזשואַל און מונדיר וואָרמינג, וואָס קענען ניט זיין צוגעשטעלט דורך יעדער ויוון.
שטיקל מיט apples און הייַזקע קעז אין אַ מולטיוואַריאַטע
פאַנס פון נאַס און געדיכט בייקינג וועט קיין צווייפל אָפּשאַצן דעם קורד שטיקל מיט די דערצו פון apples. דאַנק צו עפּל זאַפט, דעם מין פון באַקינג פּונקט אַקווייערז אַלע די ליסטעד קוואַלאַטיז.
ינגרידיאַנץ:
- רייזאַנז - 45 ג;
- צוקער - 155 ג;
- פּוטער - 175 ג;
- עפּל (מיטל) - 1 שטיק;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 230 ג;
- מעל - 245 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג.
צוגרייטונג
פאַר-פּאַרע די רייזאַנז מיט בוילינג וואַסער. שוגער צוזאַמען מיט די סאָפאַנד פּוטער וועט קער אין אַ גלענצנדיק כווייטיש קרעם. שנייַדן די עפּל אין קליין קיובז נאָך רייניקונג. הייַזקע קעז, אויב נייטיק, קוועטשן געזונט און מאָל, פאַרבינדן מיט אַ דרייַיק פון וויפּט עגגס. לייגן די פּוטער מאַסע, ברעקלעך פון apples און רייזאַנז צו די הייַזקע קעז. די לעצט ינגרידיאַנץ זענען דאַר ינגרידיאַנץ, ניימלי אַ געמיש פון מעל און באַקינג פּודער.
פאַרשפּרייטן די פאַרטיק טייג אין אַ שיסל און באַקן פֿאַר איין און אַ האַלב שעה אין די "באַקן" מאָדע. דורך אַנאַלאַדזשי, איר קענען אויך מאַכן אַ פּיראָג מיט פּערז און הייַזקע קעז אין אַ מולטיוואַרקעט, נאָר פּרובירן צו קלייַבן שווער פּערז פֿאַר אַזאַ אַ רעצעפּט.
שאָקאָלאַד שטיקל מיט הייַזקע קעז אין אַ מאַלטיקאַל
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 265 ג;
- רייַז מעל - 45 ג;
- מאַנדל מעל - 230 ג;
- שאָקאָלאַד - 135 ג;
- אַ שאַרף פון איין מאַראַנץ;
- צוקער 215 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- אַ פּעקל פון וואַניללין;
- באַקינג פּודער - 10 ג.
צוגרייטונג
קאַמביין ביידע טייפּס פון מעל מיט אַ באַקינג פּודער. שאָקאָלאַד צעשמעלצן און קלאַפּן מיט הייַזקע קעז, וואַניללין און יי יאָוקס. לייג די מאַראַנץ שאָלעכץ און האַלב די צוקער. קאַמביין די רוען האַלב פון צוקער מיט יי ווייץ און וויסק ביז סטאַביל פּיקס זענען געשאפן. גיסן טרוקן ינגרידיאַנץ אין די קורד געמיש, און דעמאָלט דזשענטלי פאַרבינדן אַלץ מיט די פּינע פון די פּראָטעינס. פאַרשפּרייטן די טייג אין ייליק פאָרעם און קאָכן אויף "באַקינג" פֿאַר אַ שעה.
זאַמד שטיקל מיט הייַזקע קעז און בעריז אין מולטיוואַרק
פֿאַר דעם רעצעפּט, מיר וועלן נישט מישן די קלאַסיש שאָרטקייק, אָבער מיר וועט האַלטן בייַ זייַן ווערייישאַן, וואָס איז פיל גרינגער צו צוגרייטן און פורעם ווען קוקינג אין אַ מולטיוואַרקעט.
צוזאַמען מיט הייַזקע קעז סטאַפינג, שטיקל סטאַפינג וועט ווערן יאַגדע סאָרטירונג, אָבער איר קענען מאַכן אַ שטיקל מיט הייַזקע קעז און פּלאַמז אָדער אנדערע פירות אין אַ מולטיוואַרק ניצן דעם רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- צוקער - 75 ג;
- מעל - 165 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- פּוטער - 85 ג.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 265 ג;
- צוקער - 80 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מישן פון בעריז - 65 ג;
- סמעטענע - 35 ג.
צוגרייטונג
פאַרבינדן די סאָדע מיט די מעל. מיט אַ בלענדער אָדער מעסער, צעהאַקן די מעל צוזאַמען מיט די פּוטער, שפּריצן צוקער אין די געמיש. שטעלן האַלב די טייג אין די שיסל פון די מיטל. פֿאַר די פילונג, וויסקאַס אַלע די ינגרידיאַנץ פון דער רשימה, חוץ די בעריז, צוזאַמען, פאַרשפּרייטן זיי אויף שפּיץ פון די זאַמד שיכטע. לייגן אויס די בעריז, שפּריצן אַלץ מיט די רוען טייג און קאָכן אויף די "באַקינג" פֿאַר אַ שעה.
פּיע מיט הייַזקע קעז אין אַ מולטיוואַריאַטע - רעסאַפּיז
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 830 ג;
- פּוטער - 25 ג;
- צוקער - 55 ג;
- ברויט ברעקלעך - 65 ג;
- קרעם קעז - 175 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ווייץ מעל - 35 ג;
- לימענע זאַפט - 15 מל;
- אַ שאָלעכץ פון אַ גרויס לימענע;
- עקסטראַקט פון וואַניל - 10 מל.
צוגרייטונג
נאָך יילינג די שיסל פון די מיטל, שפּריצן עס מיט ברויט ברעקלעך. קורד קעז צוזאַמען מיט צוקער און קרעם קעז, לייגן די רוען ינגרידיאַנץ פון דער רשימה. פאַרשפּרייטן די טייג אין צוגעגרייט פאָרעם און קאָכן אַלץ אויף באַקינג פֿאַר וועגן 80 מינוט.