אַפּריקאָס קלעם אין אַ מולטיוואַרקעט וועט ברענגען פאַרגעניגן ניט בלויז אין טייסטינג, אָבער אויך אין כאַרוואַסטינג, ווייַל אַ מאָדערן אַפּפּליאַנסע האט געראטעוועט כאַוסווייווז פון טראַקינג פירות צו באַשיצן זיי פון ברענען, אַנרימיטינג סטערינג און פאָומינג. איצט איר קענען נאָר שטעלן די פרוכט צוזאַמען מיט די צוקער אין די שיסל און הנאה דעם פּראָצעס.
ווי צו קאָכן אַפּריקאָס קלעם אין אַ מולטיוואַריאַט?
אַפּריקאָס קלעם פֿאַר ווינטער איז גרינג צו מאַכן. דער גאנצער פּראָצעס בוילז אַראָפּ צו דעם פאַקט אַז די פירות זענען פאַרשפּרייטן אויס אין אַ שיסל, באדעקט מיט צוקער און די שעה איז געדריקט אין די "קווענטשינג" אָדער "זופּ" מאָדע. נאָך 30 מינוט, די קלעם איז געמישט. נאָך די צייַט האט שוין יקספּאָוזד, שטעלן די פונקציע "פּאַרע קוקינג" פֿאַר אַ מינוט. נאָך דעם, די פאַרטיק קלעם איז ראָולד אין סטערילע דזשאַרז.
צוגרייטן אַ געשמאַק אַפּריקאָס קלעם וועט העלפן עטלעכע פּשוט כּללים.
- צו פאַרמייַדן די קלעם פון יסקייפּינג, די גלעזל פון די מולטיוואַרק זאָל זיין לאָודיד מיט פרוכט און צוקער בלויז דורך 1/3.
- איידער קוקינג די פּאַרע וואַלוו זאָל זיין אַוועקגענומען - אַזוי מער נעץ וועט יוואַפּערייט פון קלעם, און עס וועט נישט זיין פליסיק.
- ווייַל די קלעם איז האַלב מיט פּאַמעלעך, לאָנגינג, אין זייַן אייגן זאַפט, וואַסער איז נישט צוגעגעבן.
אַפּריקאָס קלעם מיט ביינער - רעצעפּט
אַפּריקאָס קלעם מיט זאמען אין אַ מולטיוואַרק - דאָס איז די יזיאַסט און פאַסטאַסט וועג צו באַקומען אַ שמעקנדיק וויטאַמין בילעט. און עס איז נישט בייַ אַלע לאַזיז, און נישט אין שפּאָרן צייַט - דאַנק צו די ביינער, די פירות טאָן ניט קאָכן, זיי ריטיין פאָרעם, אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס און אַ ספּעציפיש מאַנדל טאַם, וואָס איז ספּעציעל אַפּרישיייטיד אין אַרייַנשטופּן.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 900 ג;
- צוקער - 900 ג.
צוגרייטונג
- אָרט די ריין פירות אין די שיסל פון די מולטיוואַרק און גיסן די צוקער.
- אַראָפּנעמען די וואַלוו, נאָענט די דעקל און שטעלן די "קווענטשינג" מאָדע צו 1 שעה.
- נאָך 30 מינוט, קאָך.
- נאָך דעם פּראָצעס איז געענדיקט, פאַרשפּרייטן די קלעם איבער סטערילע דזשאַרז.
רעצעפּט פֿאַר אַפּריקאָס קלעם אָן פּיץ פֿאַר ווינטער
רעצעפּט אַפּריקאָס דזשאַם סלייסיז ווי אַפֿילו פאַסי כאַוסווייווז ווייַל די פרוכט סלייסיז און בורשטין סירעפּ האָבן אַ ויסגעצייכנט טעם, אַראָמאַ און אַפּעטיטלעך אויסזען, געלאזן הינטער פילע אָפּציעס. און כאָטש רעכט צו די ברעכן פון די סירעפּ, עס נעמט אַ ביסל מער צייַט פֿאַר קלעם, איר דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אויף אַזאַ אַ צוגרייטונג.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 800 ג;
- צוקער - 800 ג;
- סיטריק זויער - 5 ג.
צוגרייטונג
- שנייַדן די אַפּריקאָס אין האַלב און באַזייַטיקן די ביינער.
- שטעלן די פרוכט אין אַ שיסל, שפּריצן מיט צוקער און שטעלן פֿאַר 2 שעה.
- גענטלי מישן און ווייקן אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 30 מינוט.
- נאָך דעם, קאָכן אין די "סטימד" מאָדע פֿאַר 3 מינוט.
- קיל, אַראָפּנעמען סלייסיז, לייגן סיטריק זויער און קאָכן די סירעפּ אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 15 מינוט.
- צוריקקומען די וועדזשיז צו די סירעפּ און קאָכן די אַפּריקאָס קלעם פֿאַר די ווינטער אין די מולטיוואַרק אין דער זעלביקער מאָדע פֿאַר 5 מינוט.
- אַריבערפירן די הייס קלעם אין סטערילע דזשאַרז און זעמל זיי.
אַפּריקאָס קלעם מיט אַלמאַנדז - רעצעפּט
אַפּריקאָס קלעם מיט אַלמאַנדז אין אַ מולטיוואַרק וועט געווינען פאַנס פון וויטאַמין פּרעפּעריישאַנז. אַלמאָנדס האָבן אַ הויך צופרידן פון גרינס פּראָטעין, און אַפּריקאָס - מינעראַלס, וואָס גאַראַנטירן אַן אויסנאַם נוציק אַרייַנשטופּן, פֿאַר קוקינג וואָס איר קענען נוצן דעם טראדיציאנעלן רעצעפּט, פשוט לייגן אַ האַנדפול פון ניסלעך אין דעם פּראָצעס.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 700 ג;
- צוקער - 700 ג;
- אַלמאַנדז - 150 ג;
- בוילינג וואַסער - 300 ג.
צוגרייטונג
- גיסן אַלמאַנדז מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 30 מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן די שאָלעכץ.
- שפּאַלטן די אַפּריקאָס אין כאַווז, אַראָפּנעמען די ביינער און שטעלן זיי אין די שיסל.
- לייג צוקער און שטעלן פֿאַר 3 שעה.
- נאָענט די דעקל און מיקס די אַפּריקאָס קלעם אין די מולטיוואַרק אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר אַ שעה.
- נאָך 40 מינוט, גיסן די אַלמאַנדז און מישן.
אַפּריקאָס קלעם מיט דזשעלאַטאַן
פֿאַר ליבהאבערס פון מאַרמעלאַד און "קלעפּיק" סוויץ דער בעסטער רעצעפּט וועט זיין אַפּריקאָס קלעם מיט דזשעלאַטאַן אין די מולטיוואַרקעט. אַזאַ אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו וועט געבן אַ סירעפּ פון וויסקאָסיטי און געדיכטקייַט, און העלפן צו ופהיטן די גאנצע סטרוקטור פון פרוכט, וואָס איז נוצלעך ווען דעקערייטינג באַקינג, סאָוקינג קייקס אָדער נאָר פֿאַר אַ סעפּעראַטלי געדינט פאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 900 ג;
- קאַנע צוקער - 500 ג;
- דזשעלאַטאַן - 30 ג.
צוגרייטונג
- די אַפּריקאָס אָן פּיץ זענען געשטעלט אין די שיסל, גיסן די צוקער און שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה צו יזאָלירן די זאַפט.
- גיסן 200 מל פון זאַפט מיט דזשעלאַטאַן און לאָזן פֿאַר 20 מינוט פֿאַר געשווילעכץ נאָך דעם, צעלאָזן די דזשעלאַטאַן אין אַ וואַסער וואַנע.
- צוגרייטן די אַפּריקאָס קלעם אין די מולטיוואַרק אין "יידל" מאָדע פֿאַר 30 מינוט.
- אין די סוף, לייגן דזשעלאַטאַן, מישן און גיסן אין קאַנס.
אַפּריקאָס קלעם מיט לימענע
אַפּריקאָס קלעם מיט לימענע אין אַ מולטיוואַרק קענען זיין אַטריביאַטאַד צו די מערסט באַלאַנסט בילאַץ. דאַנק צו די לימענע, די אַרייַנשטופּן וועט קריגן אַ סיטרוס אַראָמאַ, אַ פּיקאַנט ביטטערנאַס און אַ זויער גוסטירן אַז בישליימעס דיליץ די גוסטירן פון די פרוכט. מיט דעם קאָמבינאַציע, אַ מינימום פון צוקער איז געניצט, וואָס באטייטיק ראַדוסאַז די קאַלאָריע צופרידן פון קלעם.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 900 ג;
- צוקער - 400 ג;
- לימענע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- אַראָפּנעמען די פרוכט פון די פרוכט, פאַרלייגן די אַפּריקאָס אין אַ שיסל און גיסן לימענע זאַפט.
- שפּריצן מיט צוקער, קאָך און לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
- קאָכן פֿאַר אַ שעה.
- נאָך 30 מינוט, מישן די מאַסע.
דיק אַפּריקאָס קלעם
די רעצעפּט פֿאַר אַפּריקאָס קלעם אין די מולטיוואַרק האט פאַרשידענע ווערסיעס. די מערסט געשמאַק איז אַ דיק און וויסקאַס קלעם. צו צוגרייטן עס איר דאַרפֿן צו לאַגער זיך מיט צייַטיק בעריז, צוקער און ... געדולד - עס וועט זיין דארף ווען שאפן סטאַקס, ווייַל בלויז ריפּיטיד לאָנגינגז און פּראַלאָנגד ינפיוזשאַן וועט צושטעלן די געוואלט קאָנסיסטענסי.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 2 קג;
- צוקער - 900 ג;
- צימערינג - 5 ג.
צוגרייטונג
- אַפּריקאָס פּיטיד טינלי, גיסן צוקער און לאָזן פֿאַר 3 שעה.
- קאָכן אין די מולטיוואַרק אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 2 שעה.
- לאָזן עס צו קילן פֿאַר 10 שעה.
- איבערחזרן דעם פּראָצעס דרייַ מאָל.
- לעצטע מאָל צוגרייטן אַפּריקאָס דיק קלעם אין מולטיוואַרק שעה. 10 מינוט איידער דער סוף, לייגן צימערינג.
אַפּריקאָס קלעם אָן צוקער
דער צוגרייטונג פון אַפּריקאָס קלעם אין די מולטיוואַרקעט איז ניט באגרענעצט צו בעקאַבאָלעדיק רעסאַפּיז און האט מער נוצלעך און געשמאַק ווערסיעס. פֿאַר בייַשפּיל, פילע כאַוסווייווז באַטראַכטן די פעלן פון צוקער ווי אַן עקאָנאָמיש און געזונט אָפּציע: נאָך אַלע, פירות זענען לאַנגזאַם אין זייער אייגן זאַפט אָן אַדאַטיווז, און דעריבער די צוגרייטונג איז באקומען דורך דיעטע און נאַטירלעך.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 900 ג;
- וואַסער - 200 מל.
צוגרייטונג
- שנייַדן די אַפּריקאָס און שטעלן זיי אין די שיסל.
- גיסן אין וואַסער און פאַרברענען פֿאַר אַ שעה אין די "קווענטשינג" מאָדע.
Apricot jam-five-minute in a multivark
יענע וואס פאָדערן אַז בעשאַס פּראַלאָנגד קוקינג, פירות פאַרלירן זייער וויטאַמין צושטעלן, קענען נעמען אַן אנדער ברירה אָפּציע און צוגרייטן אַ קלעם אין 5 מינוט. Apricot jam-pyatiminutka איז אַ פּשוט, פאַרלאָזלעך און נוצלעך וועג פון פּראַזערווינג, וואָס איז אַנדערש פון פּראָסט פּרעפּעריישאַנז דורך אַ מינימום סומע פון צוקער.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 900 ג;
- צוקער - 500 ג.
צוגרייטונג
- שנייַדן די אַפּריקאָס אין סלייסיז, שפּריצן מיט צוקער און שטעלן פֿאַר 6 שעה.
- אַריבערפירן אין די שיסל פון די Multivarker און שטעלן די מאָדע פון "Multi-Cook" צו 120 דיגריז.
- קאָכן די אַפּריקאָס שנעל קלעם אין די מולטיוואַרק 10 מינוט.
Apricot jam in a multi-pressure cooker
צוגרייטונג פון אַפּריקאָס קלעם וועט נישט נעמען אַפֿילו העלפט אַ שעה, אויב דער פאַרם האט אַ מאָדערן מולטיוואַרק-דרוק קוקער. זייַן הויפּט שטריך איז אַרבעט אונטער דרוק, וואָס האַלב די פּראָצעס פון קוקינג קלעם. אין דער זעלביקער צייַט, דעם אופֿן איז פּשוט, פאַרשטיייק און זייער באַקוועם אין די שאָרטידזש פון צייַט, וואָס איז ספּעציעל באמערקט אין די שניט צייַט.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 900 ג;
- צוקער - 1 קג.
צוגרייטונג
- שנייַדן די אַפּריקאָס אין סלייסאַז, שטעלן זיי אין אַ שיסל, לייגן צוקער און מישן.
- נאָענט די דעקן און די פּאַרע מעלדונג וואַלוו.
- שטעלן די "דזשאַם / דעססערט" מאָדע צו 30 מינוט.
- אין די סוף, וואַרטן 15 מינוט, עפענען די וואַלוו און גיסן די קלעם.