מיר געוויינט צו רופן זראַזי קליין קאַרטאָפל קוטלעץ מיט פלייש פילונג, אָבער איצט עס זענען פילע ווערייישאַנז פון דעם שיסל, איינער פון וואָס איז פלייש זראַז מיט סטאַפינג. פון קוטלעץ מיט אַ פילונג אַזאַ זראַז קענען ניט זיין אונטערשיידן, און זייער זייער נאָמען איז גאַנץ אַ פאָלק פאַנטאַזיע, אָבער, אַ שיסל אפילו אונטער דעם נאָמען זאָל עקסיסטירן רעכט צו זייַן אָריגינאַליטי און טשיקאַווע געשמאַק.
פלייש זראַז מיט קאַרטאָפל פילונג
ינגרידיאַנץ:
- דיעסעל C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- פעדערז פון גרין אַניאַנז - 3 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 ציין;
- פּעטרעשקע גרינז;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- די דק C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- מעל - 35 ג;
- פּראַוועסקאַל הערבס (דאַר) - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 35 ג;
- קאַרטאָפל טובערס (מיטל גרייס) - 2 פּקס.
צוגרייטונג
נאָך טשאַפּינג קנאָבל מיט אַ קניפּ פון זאַלץ, לייגן עס צו די מינסט פלייש צוזאמען מיט אַ פּאָר פון עגגס, געהאַקט הערבס און מעל. אָרט זיס זענעפט. פּאָטאַטאָ טובערס קאָכן און צעקוועטשן מיט פּראָווענזאַל הערבס. לייטלי קאָכן די מאַשט פּאַטייטאָוז.
נאָך דיוויידינג די מינסט פלייש אין פּאָרשאַנז, יעדער איינער פון זיי אין אַ פלאַך קאַטער, שטעלן די מאַשט פּאַטייטאָוז אין די צענטער, לייטלי פעפער און שטעלן אַ רעפטל פון פּוטער. קאַמביין די עדזשאַז פון די מינסט פלייש אַזוי ווי צו דעקן די מאַשט פּאַטייטאָוז. ערשטער פּרעגלען די קוטלעץ ביז בלאַנטש, און דעמאָלט גיסן אַ ביסל וואַסער און קאָכן ביז גרייט.
פלייש זראַז מיט שוועמל פילונג
איינער פון די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון פילונג פֿאַר פלייש סנאַקס איז די קאָמבינאַציע פון ציבעלע און מאַשרומז מיט אַ קליין סומע פון קעז. אין אונדזער פאַל, די ציבעלע-שוועמל זאַזשאַרקו וועט בינדן דעם קרעם קעז.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פלייש (קראַפטמיט) - 570 ג;
- מאַשרומז - 130 ג;
- ציבעלע - 45 ג;
- קנאָבל טשייווז - 2 פּקס .;
- קרעם קעז - 130 ג;
- בייקאָן - 3 סלייסיז.
צוגרייטונג
אין אַ פריינג פּאַן, היץ די פעט פון די סלייסיז פון בייקאָן און נוצן עס צו אָנטאָן די ציבעלע און מאַשרומז. ווען דער פּאַסיינמאַנט איז גרייט, לייגן די קנאָבל און באַזייַטיקן די קיילים פון די פייַער. מישן די פילונג מיט קרעם קעז און קראַמבאַלד בייקאָן. צעהאַקן די געווירץ און פלאַטאַן צווישן די פּאַלמז. שטעלן אַ שוועמל פילונג אין די צענטער פון די פלאַך שטיקל, קנאַקן די עדזשאַז. אָרט די שיסל אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן די פלייש זראַז מיט די סטאַפינג צו באַקן אין די ויוון בייַ 190 דיגריז 17-20 מינוט.
פלייש זראַז מיט פילונג - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ערד רינדערנס - 780 ג;
- בריע קעז - 135 ג;
- ציבעלע - 130 ג;
- פּוטער - 35 ג.
צוגרייטונג
ציבעלע רינגס סלאָולי לאָזן אין פּוטער ביז זיי זענען קעראַמאַלייזד - 15-20 מינוט. צייַט די מינסט פלייש און לייגן אין די צענטער פון יעדער געדינט אַ ביסל אַניאַנז און אַ רעפטל פון קעז, פאַרבינדן די עדזשאַז צוזאַמען און פּרעגלען די פּאַטיז אויף די גריל אָדער אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע.