פֿאַר די געזונט-קאָואָרדאַנייטיד אַרבעט פון אונדזער גוף, עס איז נייטיק צו פאַרנוצן די ערשטער הייס קיילים אָן פאַרלאָזן. און אַז פּראָסט סופּס זענען נישט נודנע, איר דאַרפֿן צו ברענגען אַ ביסל פּעסט. פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו קאָכן זופּ מיט מיטבאָלז און מאַקאַראָנען.
הינדל זופּ מיט מיטבאָלז און ווערמיסעללי
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- עגגס - 1 שטיק;
- רעפטל פון אַ לאַבן - 1 שטיק;
- Vermicelli קליין - 2 טבספּ. spoons;
- מילך - 100 מל;
- ביי בלעטער - 2 פּקס .;
- גרינז - 1 בינטל;
- זאַלץ;
- שוואַרץ ערד פעפער;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
קאַרראָץ שנייַדן אין קליין סטריפּס. העלפט אַ ציבעלע איז קליין. פּרעגלען אַ ביסל וועדזשטאַבאַלז אין הייס בוימל. רעפטל די לאַבן מיט מילך. 3 ליטער פון וואַסער בוילינג, שטעלן אַניאַנז און קעראַץ, פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קובעס, זאַלץ, וואַרפן די בוכטע בלאַט און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט. די רוען אַניאַנז, פלייש און ברויט זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל. לייג 1 רוי יי, זאַלץ, פעפער און מישן עס ביז גלאַט. ווייץ אַ לעפעלע פון מינסט פלייש, מיר פאָרעם באַללס און וואַרפן זיי אין בוילינג זופּ. מיר קאָכן זיי פֿאַר אַ פערטל פון אַ שעה. איצט לייגן אויס אַ קליין ווערמיסעלי און קאָכן פֿאַר וועגן 7 מינוט. גיסן די שרעדיד גרינז , שטיין די זופּ אויף פייַער פֿאַר אן אנדער מינוט. און דעמאָלט מיר דעקן עס און לאָזן עס ברו.
קעז זופּ מיט מיטבאָלז און ווערמיסעללי - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- כאַזער - 300 ג;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- ווערמיסעללי 120 ג;
- קעז פיוזד - 250 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
מיר אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון וועדזשטאַבאַלז פֿאַר זופּ: שנייַדן די קליין ברעקלעך פון פּיוראַפייד פּאַטייטאָוז. קאַרראָץ מאָל צו מיטל