אין מאָומאַנץ פון אַקוטע דוחק פון צייַט, מצליח און טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר שנעל וואַרעם סטאַרטערס, וואָס לאָזן איר צו פיטער די משפּחה אין אַ קורץ צייַט, און אין דער זעלביקער צייַט באַקומען אַ פּלאַץ פון פלאַטערינג באריכטן און וויקיפּעדיע וויקימעדיע אין דיין אַדרעס, ווענדן אויס צו זייַן אין די רעכט צייַט. צווישן זיי, ווערייישאַנז פון קוקינג פויל און גאָר שנעל פּיצאַ אין אַ סקאָווראָדע. עס איז צוגעגרייט אין אַ ביסל מינוט, און דער רעזולטאַט איז פשוט סטאַנינג. די פילונג קענען זייַן פארבונדן אין זייער אייגן דיסרעשאַן און דורך די בייַזייַן פון קאַמפּאָונאַנץ אין די פרידזשידער.
פאַסט פויל פּיצאַ "מינוטקאַ" אין אַ פריינג פּאַן - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- סיפטיד ווייץ מעל - 275 ג;
- הינדל עגגס - 2 פּקס .;
- סמעטענע פון דורכשניטלעך פעט צופרידן - 190 ג;
- ראַפינירט בוימל - 15 מל;
- פּראָסט זאַלץ - 1 פונט;
- קיין ווורשט - 220-280 ג;
- פריש טאַמייטאָוז - 230 ג;
- טרוקן שמעקנדיק הערבס - 2 שראַב;
- פריש גרינז - צו טעם;
- קעז איז שווער - 180 ג.
צוגרייטונג
אין פאַקט, פֿאַר דער צוגרייטונג פון פויל פּיצאַ אין אַ סקאָווראָדע, דעם רעצעפּט וועט נעמען מער ווי איין מינוט, אָבער קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן אַנאַלאָגועס, די פּראָדוקט איז טאַקע געשווינד און גאָר פשוט. פֿאַר אַ פויל טייג, שטעלן די זויער קרעם אין די שיסל, פאָר די עגגס, לייגן זאַלץ און די נייטיק סיפטיד מעל. מיר מישן די מאַסע מיט אַ לעפל אָדער אַ וויסק ביז זייַן געוועב איז יונאַפאָרמלי און די קאָנסיסטענסי איז אַ ביסל טיקער ווי אויף פּאַנקייקס. גיסן די באַזע פון די שנעל פּיצאַ אין אַ קאַלט סקאָווינג פּאַן, ספּלאַשינג עטלעכע אַ ביסל ראַפינירט ייל אין עס, און לאָזן עס פֿאַר אַ ביסל מינוט. אין דעם צייַט, שנייַדן ווורשט קובעס, מאַגז אָדער סלאַבז, טאַמאַטאָוז אין קרייזן, און רייַבן קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער שרעד אין קליין סלייסיז.
מיר ווענדן אויף די פֿייַער אונטער די פּרימינג פּאַן, שטעלן טאַמאַטאָוז מאַגנאַץ אויף די טייג, טרער זיי מיט אַ ביסל טרוקן אַראָמאַטעד הערבס, פאַרשפּרייטן אויס ווורשט און קעז אַלע אַרום די פּערימעטער, דעקן דעם ברויט פּאַן מיט אַ דעקל און קאָכן די פּיצאַ איבער אַ קליין פייַער. ווי באַלד ווי די קעז מעלץ, מיר שטיין די פּראָדוקט פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, און באַזייַטיקן עס פון די פייַער.
מיר שנייַדן די פויל פּיצאַ אין פּאָרשאַנז סלייסאַז, טאַטוד מיט אַ ביסל געהאַקט פריש הערבס און מיד געדינט צו די טיש.
פּיצאַ אין שטוב אין אַ פריינג פּאַן אויף קעפיר - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- סיפטיד ווייץ מעל - 275 ג;
- יי - 1 שטיק;
- קעפיר מיטל פעט צופרידן - 210 מל;
- יקסטינגגווישט דורך עסיק פון סאָדע - 1 פונט;
- ראַפינירט בוימל - 55 מל;
- פּראָסט זאַלץ - 1 פונט;
- קיין ווורשט - 240 ג;
- פריש טאַמייטאָוז - 230 ג;
- בולגאַריש פעפער - 120 ג;
- קעטשופּ - 30 ג;
- סוי סאָוס - 10 מל;
- טרוקן שמעקנדיק הערבס - 2 שראַב;
- פריש גרינז - צו טעם;
- קעז שווער - 120-180 ג.
צוגרייטונג
אין דעם פאַל, די טייג פֿאַר שנעל פויל פּיצע איז האַלב אויף קעפיר. גיסן די זויער-מילך פּראָדוקט אין די שיסל, לייגן אַ קניפּ פון די קווענטשעד סאָדע, זאַלץ, פאָר אין די יי און גיסן ראַפינירט בוימל. איצט גיסן די מעל און מישן די מאַסע ביז גלאַט. קאַמפּאָונאַנץ פון די פילונג זאָל זיין צוגעגרייט אין שטייַגן. איר קענען נוצן קיין סכום פון פּראָדוקטן. אין דעם פאַל, מיר וועט נעמען טראדיציאנעלן ווורשט, קאַטינג עס מיטל-סייזד, און אויך לייגן עס מיט קרושעד בולגאַריש פעפער און טאַמייטאָוז. קעז איז שווער
איצט מיר ייל די ניט-שטעקן פריינג פּאַן און גיסן די צוגעגרייט טייג אין עס. מיר געבן אים אַ ברוין אויף איין זייַט, דזשענטלי ווענדן צו די אנדערע, מיר רעדוצירן די פייַער צו די זייער מינימום און כרייאַלי סמירד די ייבערפלאַך פון דעם שטיקל באקומען מיט קעטשופּ, געמישט מיט סוי סאָוס. איצט ראַנדאַמלי לייגן אויס די קאַמפּאָונאַנץ פון די פילונג, מיר רייַבן זיי מיט טרוקן הערבס, גרינז און שווער קעז, דעקן די פריינג פּאַן מיט אַ דעקל און קאָכן ביז די קעז מעלץ גאָר און די ברויט איז ברוין פון אונטן אויף די אנדערע זייַט.