ווי באַלד ווי די קעז קייקס זענען ניט צוגעגרייט - און מיט רייזאַנז, און מיט פירות, און מיט דאַר אַפּראַקאַץ. אין אַלגעמיין, עס איז קיין שיעור צו פּערפעקשאַן און פאַנטאַזיע. און מיר וועלן איצט פאָרשלאָגן איר אנדערן טשיקאַווע אָפּציע און זאָגן איר ווי צו גרייטן מאַראַנץ סירניקי.
רעצעפּט פֿאַר מאַראַנץ סילאַנטראָו
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 5 טבספּ. spoons;
- הייַזקע קעז 9% פעט - 0.5 קג;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- ראַפינירט זונרויז ייל - 4 טבספּ. spoons;
- הינדל עגגס - 1 שטיק;
- צוקער - 5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פאַרשפּרייטן דעם הייַזקע קעז אין אַ שיסל, לייג צו עס אַ יי, צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ. מאַראַנץ גלייך ריין און דרייַ שאָלעכץ אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. און פון די פּאַפּ סקוויזיז די זאַפט, וואָס איז דעמאָלט אויסגעגאסן אין די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. עס מיר שיקן מאַראַנץ פּינטעלע און סיפטיד מעל. ברעכן די טייג, און דעמאָלט שלאָגן עס מיט אַ בלענדער. דאַנק צו דעם פּראָצעדור, די טייג וועט קריגן אַן ערי קאָנסיסטענסי. נאָך דעם, מיר פאָרעם סירניקי, ראָלל זיי אין מעל און פּרעגלען אויף ראַפינירט גרינס ייל אויף ביידע זייטן. צו די טיש מיר דינען מאַראַנץ סירניטשקי מיט זויער קרעם.
וואַניל און מאַראַנץ סירניקי
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 גלאז;
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- זויער קרעם - 1 גלאז;
- עגגס - 1 שטיק;
- צוקער - 100 ג;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- מאַראַנץ - האַלב;
- גרינס ייל פֿאַר פריינג קעז קייקס.
צוגרייטונג
מיר קלאָר העלפט פון דער מאַראַנץ פון די שאָלעכץ און צעהאַקן עס מיט אַ קליין כאַבאַרניק. קוועטשן 20 מל פון מאַראַנץ זאַפט. מישן הייַזקע קעז, סמעטענע, וואַניל צוקער, יי און צוקער. לייג די זאַפט און מאַראַנץ שאָלעכץ. ביסלעכווייַז באַקענען מעל און ניד די טייג. און דעמאָלט מיר טאָן עס ווי עס איז מער באַקוועם: איר קענען פשוט ראָולד די ברעקלעך פון קעז קייקס אין די פאָרעם פון באַללס, וואָס דעמאָלט דאַרפֿן צו זיין פלאַטאַנד מיט אַ גאָפּל. און איר קענען פאָרעם אַ ווורשט פון די טייג און דעמאָלט שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז. מיר פאַרשפּרייטן די קעז קורדס אויף אַ העאַטעד פּרימינג פּאַן און אויף מעסיק פייער פּרעגלען ביז גאָלדען אויף ביידע זייטן.
טשעעסעקאַקעס מיט מאַראַנץ
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 500 ג
- גרויס מאַראַנץ - 1 פּיסי .;
- צוקער - 0.5 גלעזל;
- עגגס - 1 שטיק;
- סעמאַלינאַ - 0.5 ברילן;
- גרינס ייל פֿאַר פריינג קעז קייקס;
- מעל פֿאַר ברעאַדינג.
צוגרייטונג
מאַראַנץ איז גוט פֿאַר מיר און מיר באַזייַטיקן שאָלעכץ פון אים. פון די פּאַפּ סקוויזיז די זאַפט. מיר גיסן אין עס אַ מאַנגאָ, מישן עס און לאָזן עס צו טייַער. אין אַ באַזונדער שיסל מיר רייַבן הייַזקע קעז מיט צוקער, גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק מיט מאַראַנץ שאָלעכץ און יי. די מערסט באַקוועם וועג צו טאָן דאָס איז מיט אַ בלענדער. סוואָלאַן מאַנגאָ לייג צו די רעשט פון די ינגרידיאַנץ. אויב די טייג קומט אויס פליסיק, לייגן אַ ביסל מעל. מיר זעמל באַללס פון די טייג, און דעמאָלט מיר געבן זיי אַ פלאַך פאָרעם מיט אַ מעסער. פּרעגלען זיי צו אַ רודי סקאָרינקע אויף ביידע זייטן אין גרינס בוימל. דער בעסטער דערצו צו דער מאַראַנץ סירניקאַס איז סמעטענע.