סטוד פּאַטייטאָוז זענען אַ פּשוט, זייער געשמאַק און סאַטיספייינג שיסל. אין דער זעלביקער צייַט איר קענען קאָכן עס מיט הינדל אָדער פלייש, און מיט מאַשרומז אָדער וועדזשטאַבאַלז. ווי געשמאַק צו פאַרלעשן די פּאַטייטאָוז, לערנען פון דעם אַרטיקל.
ווי צו שטעלן אויס די פּאַטייטאָוז מיט הינדל?
ינגרידיאַנץ:
- קאַרטאָפל - 1.2 קג;
- הינדל לעגס - 485 ג;
- ציבעלע - 175 ג;
- קעראַץ - 175 ג;
- פעפער;
- מייַאָנעז - 45 ג;
- געווירץ פֿאַר הינדל ;
- greens;
- בוימל - 25 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
צוגעגרייט פּאַטייטאָוז זענען שנייַדן אין ברעקלעך. די געוואשן טיד איז שנייַדן אין 2 אָדער 3 טיילן. מעלענקאָ וויד די ציבעלע. מיר פאָרן די מער דורך די כאַבאַרניק. פּאַסטערועם בויגן מיט קעראַץ, אַ ביסל סאָלטיד. פון אויבן מיר שטעלן די גאנצע פוס, זאַלץ זיי און צייַט מיט געווירץ. מיר שטעלן פּאַטייטאָוז אויף די הינדל און אויך אַ ביסל זאַלץ. דעריבער לייגן די מייַאָנעז, פּוטער און פּלאָמבירן עס מיט וואַסער אַזוי אַז עס כּמעט גאָר קאָווערס די פּאַטייטאָוז. נאָך בוילינג, די פייַער איז נידעריק און די פּאַטייטאָוז זענען אונטער די דעקל ביז גרייט. איידער געדינט, מאָל די שרעדיד גרינז.
ווי צו שטעלן אויס פּאַטייטאָוז מיט סטאַוו?
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס אָדער כאַזער - 1 קליין טאָפּ;
- קעראַץ - 90 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- צייַטיק פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- אַניאַנז - 230 ג;
- זאַלץ;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 25 ג;
- פעפער;
- greens.
צוגרייטונג
אָניאָנס זענען שרעדיד אַ ביסל, קנאָבל איז אויך געהאַקט. קאַראַט שנייַדן אין קליין קרייזן. מיר צעהאַקן די פּאָמידאָר קיובז. שטעלן אַ דישן אין די טעלער, די סאַלידינג פעט פון ווייַס קאָליר איז אַוועקגענומען. סטוד מיט אַ גאָפּל.
מיר שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן זיי אין קובעס און שטעלן זיי אין די קאַזענאָק, גיסן די וואַסער צו די מדרגה פון פּאַטייטאָוז. מיר שטעלן אויף פייַער, און נאָך בוילינג מיר רעדוצירן דעם פייַער. סטעוו אונטער די דעקל, סטערינג טייל מאָל. לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ, גערודער געזונט, און נאָך בוילינג לייגן די צימעס. מיר וויטסטאַנד וועגן 5 מינוט. איצט לייגן קראַשעד הערבס, קנאָבל, פּוטער און קאָך ווידער. מיר געבן די שיסל צו ברויט פֿאַר 15 מינוט, און מיר דינען דעם טיש.
ווי צו שטעלן אויס פּאַטייטאָוז מיט קרויט און פלייש?
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 470 ג;
- כאַזער פלייש - 375 ג;
- קרויט - 485 ג;
- אַניאַנז - 95 ג;
- זאַלץ;
- פעפער;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
מיר ריין און מאָל די אַניאַנז. אין די קעסל מיר היץ די ייל און וויוו די ציבעלע אין עס. מיר לייגן די פלייש שנייַדן אין ברעקלעך. פּרעגלען ביז שמינקע, גיסן אַ ביסל וואַסער, זאַלץ, פעפער. איר קענען אויך שטעלן אנדערע בשמים. נאָענט די דעקל מיט קעסל און מיקס פֿאַר וועגן 40 מינוט. אין די דערווייל, מיר זענען פאַרקנאַסט אין וועדזשטאַבאַלז - קעראַץ זענען קלינד און קראַשט. שינקו קרויט, פּילד פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קיובז. ווען די וואַסער בוילז, מיר שטעלן קעראַץ אין די קאַזאַן. פּרע וועגן 5 מינוט, דעמאָלט לייגן די פּאַטייטאָוז און גערודער. אויך מיר שטעלן קרויט און פּאָדסליוויים. קוקינג, מאל סטערינג, וועגן 40 מינוט.
ווי צו שטעלן אויס פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז?
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 2 קג;
- פריש מאַשרומז - 375 ג;
- אַניאַנז - 190 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- גרינס בוימל;
- קעראַץ - 190 ג;
- זאַלץ;
- פעפער;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר ריין פּאַטייטאָוז, מייַן און שנייַדן זיי מיט קליין באַרס. מיר שטעלן עס אין די קעסל, גיסן עס מיט קאַלט וואַסער, אַזוי אַז די פּאַטייטאָוז זענען כּמעט גאָר באדעקט מיט אים און שטעלן אויף דעם הרובע. געוואשן מאַשרומז שנייַדן אין ברעקלעך. מיר פאָרן די מער דורך די כאַבאַרניק. מעלענקאָ וויד די ציבעלע. אין אַ פריינג פּאַן, היץ די ייל, פאָרן די אַניאַנז מיט קעראַץ, דעמאָלט לייגן די מאַשרומז און פּרעגלען ביז די פליסיק יוואַפּערייץ.
אויב איר זענט אינטערעסירט אין ווי צו שטעלן אויס פּאַטייטאָוז מיט וועדזשטאַבאַלז, איר קענען נעמען ווי אַ יקער פון די אויבן רעסאַפּיז, און אַ ביסל טוישן עס דורך לייגן געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז צו די בוילד פּאַטייטאָוז.
אַלעמען האט אַ אָנגענעם אַפּעטיט!