קאַמפּאָוט קענען זיין האַלב פון קיין פרוכט און בעריז, צי פריש, פאַרפרוירן אָדער דאַר. דעם קאַמפּאָוט האט אַ רייעך טאַם און געשמאַק, און עס קענען שטילן דיין דאָרשט אין די היץ אָדער וואַרעם עס אין די קעלט.
אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו מאַכן קאַמפּאָוט פון פּיטשאַז - אַ העל סיזאַנאַל טרינקען.
רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פון פּיטשאַז מיט קראַנבעריז
ינגרידיאַנץ:
- זשורעכלינעס - 500 ג;
- פּיטשאַז - 500 ג;
- וואַסער - 2 ליטער;
- צוקער - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
פֿאַר אַ מער טיף אַראָמאַט און געשמאַק מיט אַ ביסל פון פארביטערונג, איר קענען ברוען קאַמפּאַזאַץ פון פּיטשאַז מיט אַ שטיין, אָבער מיר וועלן באַזייַטיקן עס פריער, שנייַדן די פרוכט אין העלפט. שנייַדן די פּילד שאָלעכץ אָדער לאָזן אַ פערשקע מיט אַ ביין שנייַדן אין העלפט. קראַנבעריז זענען ונ דורך געוואשן און געשטעלט אין אַ ינאַמאַל פּאָט צוזאַמען מיט פּיטשאַז. פּלאָמבירן די אינהאַלט פון די פּאַן מיט וואַסער און לייגן עס אויף די פייַער. מיר וואַרטן פֿאַר די וואַסער צו קאָכן, נאָך וואָס מיר לייגן צוקער צו די טרינקען און קאָכן נאָך 15 מינוט. דינען די פאַרטיק פּיטש קאַמפּאָוט ווי הייס אָדער קאַלט, און איר קענען אַפֿילו גיסן די סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָולד אַרויף די ווינטער טרינקען.
ווי צו צוגרייטן אַ קאַמפּאָוט פון פּיטשאַז און apples?
ינגרידיאַנץ:
- עפּל - 2 ברעקלעך;
- פּיטשאַז - 4-5 פּקס.
- וואַסער - 2 ל;
- צוקער אָדער האָניק - צו טעם;
- מינץ - צו טעם.
צוגרייטונג
פּעאַטשעס און apples זענען ונ דורך געוואשן, מיר עקסטראַקט זאמען און אָאָסיקלעס, און די פיטאַס איז שנייַדן אין סלייסיז. שטעלן די ברעקלעך פון פרוכט אין אַ ינאַמאַל טאָפּ און גיסן וואַסער. נאָך בוילינג די פליסיק, קאָכן די פרוכט אויף מיטל היץ פֿאַר 5-7 מינוט, און דעריבער לייגן די אויסגעקליבן סוויטאַנער, צוקער, האָניק אָדער סטעוויאַ קענען שפּילן ווי עס. מיר כאַפּן פירות פון די פרוכט קאַמפּאָוט און שטעלן זיי אין די שיסל פון די בלענדער. מיר קערפאַלי שיילן apples און פּיטשאַז, און פֿאַר גרעסערע יונאַפאָרמאַטי, מיר ווישן די פאַרטיק מאַשט פּאַטייטאָוז דורך אַ זיפּ. מישן די פרוכט פּיוריי מיט קאַמפּאָוט און לאָזן די טרינקען צו קיל. מיר דינען קאָמפּאָט מיט מינט בלעטער און ייַז.
ווי צו קאָכן אַ קאַמפּאָוט פון אַפּראַקאַץ און פּיטשאַז?
די געוויינטלעך פרוכט קאַמפּאָוט קענען זיין צוגעגרייט אין אַ גאָר נייַע וועג, אַדינג אַ שטעקן פון צימערינג אָדער קיין אנדערע געווירץ פון די "מולד ווייַן" געמיש צו די טרינקען. אַזאַ אַ טרינקען וועט בישליימעס וואַרעם אין די קעלט און פּלאָמבירן מיט זייַן אַראָמאַ די גאנצע קיך.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 6-7 ברעקלעך;
- פּיטשאַז - 2 ברעקלעך;
- צימערינג - 1 שטעקן;
- צוקער אָדער האָניק - צו טעם;
- וואַסער - 1.5-2 ליטער.
צוגרייטונג
אַפּריקאָס און פּיטשאַז זענען פּילד, אָדער מיר פאַרלאָזן, אויב געוואלט, מאַכן אַ מער פלייווערפאַל טרינקען מיט אַ ליכט ביטער טעם. פּוריפיעד פרוכט פאַר-שנייַדן, און די גאנצע איז גרינג גענוג צו שווענקען. מיר לייגן אַ שטיל פון צימערינג, פּיטשאַז און אַפּריקאָסז אין אַ ינאַמאַל טאָפּ, גיסן וואַסער און לייגן עס אויף די פייַער. קאָכן די פרוכט פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט לייגן די סוויטאַנער צו טעם און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט. מיר כאַפּן צימערינג און ביינער פון די טרינקען, און מאָלן די פרוכט פּאַפּ מיט אַ בלענדער. דער גרייט טרינקען איז קאַלט אָדער הייס.
ווי צו מאַכן קאַמפּאָוט פון טשעריז און פּיטשאַז?
פֿאַר די צוגרייטונג פון קאַרש קאַמפּאָוט איר קענען נוצן פאַרפרוירן אָדער דאַר בעריז, אין קיין פאַל, דער טעם און אַראָמאַ וועט נישט לאָזן איר אַראָפּ. ליבהאבערס פון בערי קאָמפּאָטעס קענען אויך צעפירן די טרינקען ניט בלויז מיט טשעריז, אָבער אויך מיט ראַזבעריז, בלובעריז אָדער סטראָבעריז, וואָס זענען אויך פאַרפרוירן אַלע יאָר קייַלעכיק.
ינגרידיאַנץ:
- טשעריז - 500 ג;
- פּיטשאַז - 3-4 ברעקלעך;
- וואַסער - 1 ך;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
טשעריז מיין און רייניקן פון דעם שטיין. ווידער, אַ ביין קענען זיין לינקס צו מאַכן די טרינקען אַ ביסל ביטער. פּעאַטשעס זענען אויך קלינד און שנייַדן אין גרויס סלייסיז. מיר שטעלן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ ינאַמאַל טאָפּ און פּלאָמבירן עס מיט וואַסער. קאָכן די קאַמפּאָוץ פֿאַר 7-10 מינוט, נאָך וואָס לייגן די צוקער און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט. גרייט צו טרינקען, פילטער און לייגן צוקער צו עס מיט לימענע זאַפט.