באַנאַנאַ קוואַס אָדער קוואַסס אויף באַנאַנע קראַסטס איז אַ טרינקען ניט בלויז געשמאַק און געזונט סאַטיספייינג דאָרשט, אָבער אויך נוצלעך. עס איז אַ ויסגעצייכנט ימיון מאָדולאַטאָרי ווירקונג. דעם איז מעגלעך רעכט צו דעם פאַקט אַז בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פון באַנאַנע סקינס, סאַבסטאַנסאַז אַזאַ ווי מוקאָפּאָליסאַקעריידז און טריפּטאָפאַן. עס זענען זיי וואס געבן די באַנאַנע קוואַסס די היילונג מאַכט. עס איז געמיינט אַז די נוצן פון דעם טרינקען ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק סעלז. אין דערצו, באַנאַנע קוואַסס איז נוצלעך אין כייפּערטענשאַן, צוקערקרענק, לעבער קרענק, קידניז, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אזוי, ווען געגעסן bananas, געמאכט פון זיי באַנאַנע קוגל אָדער באַנאַנע פּאַנקייקס , טאָן ניט יאָגן צו וואַרפן אויס די שאָלעכץ, מיר וועט זאָגן איר איצט ווי צו קאָכן קוואַסס פון באַנאַנע סקינס.
קוואַס פון אַ באַנאַנע שאָלעכץ - דער רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע שאָלעכץ - 4 ברעקלעך;
- סמעטענע 15% פעט צופרידן - 2 טיספּונז;
- צוקער - 1 טעפּל;
- וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון קוואַסס אויף באַנאַנע קראַסט, איר דאַרפֿן צו קלייַבן צייַטיק פרוכט מיט אַ העל געל הויט אָן טונקל ספּאַץ און שעדיקן. ערשטער, וואַשן די bananas ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער, דעמאָלט ריין זיי, שטעלן די ין באַזונדער, און שאָלעכץ עס און שנייַדן עס אין קליין קובעס. פאַרלייגן עס אין אַ זעקל פון גאָז און שטעלן דעם קענען אויף די דנאָ. צו פאַרמייַדן די זעקל פון פּאַפּינג אַרויף, איר קענען צוטשעפּען עטלעכע וואָג. גיסן די צוקער אין די סלוי און פּלאָמבירן עס מיט טשילד בוילד וואַסער. סמעטענע איז געמישט אין 50 מל פון וואַסער און אויסגעגאסן אין אַ סלוי אויך.
שפּיץ: פון די פאַרטיק באַנאַנע קוואַסס איר קענען גיסן 1 ליטער און טרינקען בשעת עס, און אין די סלוי ווידער לייגן אַ ליטער פון וואַסער און 100 ג פון צוקער. אין אַ פּאָר פון טעג און אַ נייַ קוואַסע וועט דערגרייכן דעם געוואלט שטאַט. אַזוי איר קענען איבערחזרן עס עטלעכע מאל. און ווי באַלד ווי קוואַסס אָנהייבן צו פאַרלירן זייַן טעם, מאַכן אַ נייע לעאַוואַן.