סידע פון עפּל זאַפט איז, אין פאַקט, היים-געמאכט עפּל ווייַן. טרינקען קענען זיין געמאכט ווי שטיל און ברויט, זיך-קאַרבאַנייטאַד, ביידע מיט צוקער, און אָן עס.
אויב איר באַשליסן צו מאַכן אַזאַ היים עפּל סידער זיך, דעמאָלט אונדזער רעסאַפּיז וועט זיכער העלפן איר מיט דעם. באַזירט אויף די אויבן רעקאַמאַנדיישאַנז, איר וועט בלייבן ויסגעצייכנט רעזולטאַטן און אַ גרויס טעם פון כאַרוואַסטינג.
ווי צו מאַכן סידע פון עפּל זאַפט אין שטוב - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- עפּל זאַפט - ווי פיל איז בנימצא;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200-245 ג פּער ליטער פון זאַפט.
צוגרייטונג
ערשטער איר דאַרפֿן צו קוועטשן די עפּל זאַפט ריכטיק. פֿאַר דעם, apples זאָל נישט זייַן געוואשן, אַזוי זיי טאָן ניט באַזייַטיקן עס פון יקערדיק הייוון פֿאַר פערמענטיישאַן, וואָס זענען אויף די ייבערפלאַך פון די פרוכט. אויב די פרוכט איז אויך גראָב, איר זאָל ווישן די שמוץ מיט אַ ריין וואַטע שטאָף. איצט שנייַדן די פרוכט אין עטלעכע טיילן און לאָזן עס פאָרן דורך די דזשויסער. פילע באַפרייַען פאַר-apples פון זאמען מיט אַ האַרץ, אָבער אין פאַקט, דאָס קען ניט זיין געטאן. אויב די דזשויסער טוט נישט, איר קענען נאָר מאָלן די פרוכט סלייסיז אין די בלענדער קאַנטיינער אָדער מיט די הילף פון אַ פליישמילכל, און דריקן די זאַפט מיט גאָז אָדער מיט אַ דרוק.
איצט דער זאַפט זאָל זיין סוויטאַנד. די סומע פון צוקער קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די זיסקייַט פון די apples זיך און, אַקאָרדינגלי, די זאַפט פון זיי. טכילעס, מיר טאָן ניט גיסן אַלע די צוקער חלק, אָבער בלויז איין גראַם פּער ליטער. מיר ונ דורך מישן די סידע באַזע צו צעלאָזן אַלע די צוקער קריסטאַלז, גיסן אין די פערמאַנטיישאַן פלאַש און ינסטאַלירן אַ סוויטום, אָדער שטעלן אַ מעדיציניש הענטשקע אויף די האַלדז מיט אַ פּאַנגקטשערד נאָדל מיט איין פינגער. אויב בעשאַס דער ערשטער פינף טעג, די פערמאַנטיישאַן טוט נישט אָנהייבן, ווי באַוווסט דורך די אַוועק פון לופט באַבאַלז אין די קאַנטיינער מיט וואַסער פּלאָמבע אָדער אַ סאַגינג הענטשקע, מיר לייגן ווייַן הייוון צו די זאַפט מיט צוקער, גענומען די חשבון פון די רעקאַמאַנדיישאַנז.
נאָך דער ערשטער פערמאַנטיישאַן, און דאָס כאַפּאַנז וועגן צוויי וואָכן פון די אָנהייב, מיר באַזייַטיקן די צוקונפֿט סידער פון דעם אָפּזאַץ, לייגן די רעשט פון די צוקער צו געשמאַק און ווידער שטעלן אויף פערמאַנטיישאַן אונטער די סעפּטום אָדער הענטשקע. אין די סוף פון פערמאַנטיישאַן, צונויפגיסן די גרייט סידער מיט אַ קישקע, אָן רירנדיק די אָפּזאַץ, גיסן אין לאגלען און אָרט אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר עלטערע און סטאָרידזש. ידעאַללי, עס איז נייטיק צו געבן די סידאָר פֿאַר 3-4 חדשים.
צו באַקומען אַ קאַרבאַנייטאַד טרינקען אין אַ פּלאַסטיק פּאַטלעזשאַן אָדער אַ גלאז פלאַש מיט דיק ווענט, גיסן אַ ביסל צוקער אויף די דנאָ און נאָר גיסן די גרייט סידער, נישט ריטשינג די האַלדז דורך פינף סענטימעטער. מיר פּלאָמבירן די קאַנטיינערז און שטעלן זיי כאָריזאַנטאַלי אין אַ קיל פּלאַץ. צוקער, אין די דנאָ, וועט פאַרשאַפן נאָך פערמאַנטיישאַן, וואָס וועט פאַרשאַפן די מעלדונג פון גאַז, וואָס, אויב נייטיק, וועט זיין לאָוערד אַ ביסל אַזוי אַז די לאגלען זענען נישט בראָך. דער גראַד פון געדיכטקייַט פון קאַנטיינערז איז גרינגער צו קאָנטראָלירן אויב זיי זענען פּלאַסטיק, אַזוי מיר נוצן גלאז אין דעם פאַל מיט וואָרענען.
צוגרייטונג פון כאָוממייד עפּל פון עפּל זאַפט אָן צוקער
ינגרידיאַנץ:
- עפּל זאַפט - ווי פיל איז בנימצא.
צוגרייטונג
סידעס פון עפּל זאַפט קענען זיין געמאכט אָן צוקער. צו מאַכן דעם, זאַפט דעם זאַפט, צו נעמען די רעקאַמאַנדיישאַנז אויבן, געבן עס אַ טאָג צו פאַרענטפערן, דעמאָלט צונויפגיסן מיט די אָפּזאַץ מיט די הילף פון אַ רער, גיסן אין אַ פלאַש פֿאַר פערמאַנטיישאַן און ינסטאַלירן אַ סעפּטום. נאָך דרייַ און פינף וואָכן, נאָך די פערמאַנטיישאַן איז געענדיקט, מיר פליסן די סידער פון די סלאַדזש, גיסן עס אין לאגלען און לייגן עס פֿאַר זעקס חדשים צו ריפּען. איר קענען פאַרהאַלטן דעם גרייט יקער. אבער דאָ איר קענען נישט טאָן אָן צוקער. עס איז נייטיק ווי אין דעם פריערדיקן פאַל צו גיסן זייַן קליין סומע אין פלאַש מיט סידער און פּלאָמבע עס טייטלי.