קיססעל קען נישט אַטריביאַטאַד צו קיין באַזונדער קאַטעגאָריע פון קיילים, עס איז ביידע אַ טרינקען און אַ פאַרבייַסן, וואָס איז פּלעזאַנטלי ינדזשויד אויף אַ הייס טאָג. פּלוס דזשעלי איז נישט בלויז אין די פּאַשטעס פון קוקינג, אָבער אויך אין אַקסעסאַביליטי, ווייַל עס קענען זיין האַלב פון כּמעט קיין פרוכט און בעריז.
הייַנט מיר באַשלאָסן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דזשעלי פון אַגרעסן, וואָס איז ידעאַל פֿאַר קינדער און אַדאַלץ. דעם טרינקען איז ממש סאַטשערייטאַד מיט די נוץ קאַנטיינד אין פריש בעריז: אַ גאַנץ בינטל פון וויטאַמינס און מינעראַלס, קאַמביינד מיט נידעריק אַלערדזשיז און אָנגענעם טעם מאַכן דעם פּראָסט בעריז אַ פּאַנאַסיאַ.
אויף ווי צו צוגרייטן אַ קאָסעל פון אַגרעסן, לייענען אויף.
דער רעצעפּט פֿאַר מאכן דזשעלי פון אַגרעסן
ינגרידיאַנץ:
- אַגרעסיוו - 1 נומער;
- קראָכמאַל - 1/2 Thu. spoons;
- צוקער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
בעריז גראָבעריז זענען אויסגעשטעלט, געוואשן און קלינד פון די עקן. גאַנץ בעריז מיר שטעלן אין אַ פאַן און פּלאָמבירן עס מיט וואַסער אַזוי אַז עס קוים באדעקט די אַגרעסן. מיר שטעלן די באַזע פֿאַר די צוקונפֿט פון דזשעלי אויף פייַער און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז די בעריז ווערן ווייך. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן צו די יויך וועגן 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, אָבער איר קענען בייַטן זייַן סומע צו געשמאַק אָדער אַפֿילו פאַרבייַטן צוקער מיט האָניק, פֿאַר מער נוץ.
בשעת בעריז זענען האַלב, מיר צעפירן קראָכמאַל אין 80 מל פון קאַלט וואַסער אַזוי אַז קיין לאַמפּס בלייַבן. די ריזאַלטינג לייזונג איז ביסלעכווייַז אויסגעגאסן צו די יאַגדע יויך, קעסיידערדיק סטערינג, און מיר רעדוצירן דעם פייַער. קאָכן די זשעלע ביז דיק, און דעמאָלט גיסן די טעפּלעך און דינען.
דער רעצעפּט פֿאַר זשעלע פון אַגרעסן
ינגרידיאַנץ:
- קלעם פון אַגרעסן - 1 נומער;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - צו טעם;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
קלעם פון אַגרעסן גיסן הייס וואַסער און שטעלן אויף די הרובע. קאָכן די טרינקען פֿאַר עטלעכע מינוט מיט אַ שטאַרק קאָכן, דעמאָלט שפּאַנונג די יויך דורך אַ זיפּ, בשעת ראַבינג בעריז. מיר פּרובירן די יקער
מיר צעפירן קראָכמאַל אין אַ גלאז פון קאַלט וואַסער און גיסן די ריזאַלטינג לייזונג אין אַ סלוי מיט אַ דין טראַפּאַל, קאַנטיניואַסלי סטערינג. מיר האַלטן די טרינקען אויף מינימאַל היץ פֿאַר אנדערן פּאָר פון מינוט, נאָך וואָס מיר גיסן אויף די ברילן און דינען.
גרייט דזשעלי קענען זיין מוסיף צו טעם מיט וואַניל צוקער, אָדער פריש מינץ. טרינקען קענען זיין ווייַטער טיקאַנד צו דער שטאַט פון זשעלע, צו לייגן אן אנדער לעפל פון קראָכמאַל און געלאזן די מאָולדז מיט זשעלע אין די פרידזשידער ביז גאָר קולד.